Μυστικά για τέλειες πατάτες φούρνου - How to make delicious oven baked potatoes 

Σε ευχαριστώ πολύ για τα καλά σου λόγια! Αυτός ήταν ο σκοπός αυτού του βίντεο, να δώσω μερικές συμβουλές και απλά βήματα ώστε οι πατάτες να γίνονται νόστιμες και ζουμερές, με κάποια ελαφρά τραγανότητα χωρίς να χρειάζεται καμιά επιστήμη ή περίτεχνα υλικά! Το μυστικό που κάποιοι δεν βλέπουν είναι στην απλότητα και στη μέθοδο ψησίματος. Από κει και πέρα στα υλικά προσθέτει ο καθένας ότι του ταιριάζει. Χαίρομαι αν βοήθησα κάποιους έστω και λίγο να πετύχουν ένα καλύτερο αποτέλεσμα από ότι είχαν μέχρι τώρα. Πραγματικά, συναντάω συνέχεια ανθρώπους που πάνω στη συζήτηση μου λένε αυτό "μα, κι εγώ δεν μπορώ να τις πετύχω! Μου ξεραίνονται!". Αυτός ήταν ο λόγος που έκανα το βίντεο. Θέλω και πάλι να σε ευχαριστήσω για το σχόλιό σου και τα καλά σου λόγια και να σου ευχηθώ καλή χρονιά μέσα από την καρδιά μου! Κι αν έχεις κάτι να προτείνεις για επόμενες συνταγές, θα χαρώ πολύ να ακούσω τις ιδέες σου!

Εμένα πάντως με βοήθησε πολύ να καταλάβω και τώρα δεν μένει παρά να σας πω για το αποτέλεσμα όταν θα ψήσω πατάτες ☺ Αν έχετε συμβουλές για γαλακτομπούρεκο θα με ενδιέφερε. Καλή χρονιά και σε σας! 🙂🌷

Not

@@simplyme8593 the i

Πάντα θα υπάρχουν οι πολύξεροι και ουσιαστικά κομπλεξικοί.... Αντί να δούν ΟΛΟ το βίντεο για να μαθαίνει η κούτρα τους κάποιες λεπτομέρειες,αρέσκονται να χλευάζουν την κάθε προσπάθεια από μια απλή νοικοκυρά,που κάνει την μαγειρική της χόμπι και κυρίως την μοιράζεται μαζί μας. Ενα μπράβο είναι λίγο κυρία μου........👌💖

Πολύ χαίρομαι που σε βοήθησε το βίντεο! Ελπίζω να βρεις κι άλλες συνταγές στο κανάλι που να σου αρέσουν. Σου στέλνω πολλά φιλιά, να είσαι πάντα καλά! Καλά μαγειρέματα

@@GreekCookingbyKaterina Σε ευχαριστώ πολύ! Είσαι και πολύ συμπαθητική εδώ που τα λέμε. Θα ψάξω το κανάλι σου και σιγά σιγά θα τα δω όλα τα βίντεο. Εύχομαι να βρω και κάτι συνταγές με φαγητά που αρέσουν στα παιδιά (μεγάλο πρόβλημα). Πολλά φιλιά από Γερμανία

και βέβαια, γίνονται πολύ ωραίες και με το ζωμό κοτόπουλου, απλά θέλει λίγο προσοχή στο αλάτι :) Πολλούς χαιρετισμούς σας στέλνω, όμορφη Κυριακή να έχετε!

Καλέ μου Μάκη, με έκανες και χαμογέλασα, να είσαι καλά. Πραγματικά η ποικιλία και η προέλευση παίζει μεγάλο ρόλο. Ελληνικές ή Κύπρου ασυζητητί! Θα ήθελα να εκφραστώ δημόσια για συγκεκριμένες περιοχές αλλά δεν ξέρω αν μου επιτρέπεται από τους κανόνες εδώ. Να είσαι καλά και πάλι, καλή χρονιά και χρόνια πολλά με υγεία!

Αχαχαχα, καλό.

Γλυκιά μου Σοφία, πόσο με συγκινείς με τα λόγια σου... Σ'ευχαριστώ πολύ! Για όλους τους γλυκομίλητους και καλόψυχους ανθρώπους σαν κι εσένα γλυκιά μου μοιράζομαι τις συνταγές μου, την όποια γνώση έχω αποκτήσει στα 33 χρόνια που μαγειρεύω και για τέτοιους όμορφους στην ψυχή ανθρώπους σαν κι εσένα που μόνο αγάπη έχουν να προσφέρουν, γι'αυτό θα συνεχίσω. Μου δίνεις μεγάλο κουράγιο και ηθική ικανοποίηση. Η αγάπη που έχουμε μέσα μας βγαίνει και στον τρόπο που μαγειρεύουμε. Η μαγειρική για μένα είναι πάνω από όλα να προσφέρεις κάτι νόστιμο και θρεπτικό σε αυτούς που αγαπάς, να φροντίζεις και να μοιράζεσαι... Υπάρχουν δυστυχώς πολλοί κακοπροαίρετοι και αγενείς άνθρωποι, άνθρωποι που κάνουν κακεντρεχή και ακόμα και υβριστικά σχόλια, άνθρωποι που βγάζουν κακία ακόμα και σε μία συνταγή μαγειρικής. Ειλικρινά, με ξεπερνάει μερικές φορές αυτή η συμπεριφορά και προσπαθώ όσο μπορώ να μη με επηρεάζει, αλλά η αλήθεια είναι ότι με ενοχλεί και με στενοχωρεί. Άλλο είναι να σου πει κάποιος τη γνώμη του με όμορφο τρόπο, και όλες οι γνώμες από εμένα είναι σεβαστές αν εκφράζονται με ευγένεια, και άλλο να φτάσουν σε σημείο να σε βρίζουν. Έχουν υπάρξει δυστυχώς τέτοιες περιπτώσεις, και αυτά τα υβριστικά σχόλια φυσικά και τα σβήνω γιατί δεν ταιριάζουν ούτε στην κουλτούρα μου, ούτε στο λεξιλόγιό μου και φυσικά επειδή σέβομαι τους σωστούς και ηθικούς ανθρώπους που τυχόν θα τα διαβάσουν και δεν θέλω να τους εκθέσω σε τέτοια κακία. Σου ζητώ συγγνώμη για την αργοπορημένη απάντηση αλλά δεν είχα δει το σχόλιό σου. Ίσως ήρθε τις μέρες που είχαμε τον πατέρα μου στο νοσοκομείο (όλα καλά τώρα) και δεν το πρόσεξα. Και πάλι σε ευχαριστώ καλή μου και σου εύχομαι να είναι η καρδούλα σου πάντα γεμάτη αγάπη και καλοσύνη. Να χαίρεσαι την οικογένειά σου και ότι αγαπάς. Σε φιλώ!!!

@@GreekCookingbyKaterina Ευχομαι ο μπαμπάς να ειναι σιδερένιος. Το καταλαβαινω οτι οι θετικες μας απαντησεις λειτουργουν λυτρωτικά ως προς την οποια αμφιβολια γεννούν οι κακοβουλες συμπεριφορες. Γι αυτο και θεωρησα υποχρεώσή μου να σε εμψυχωσω, διακρινοντας πως οτι κανεις σε αυτό το καναλι μονο απο αγαπη υποκινειται, για τη μαγειρικη, την οικογενεια,τον συνάνθρωπο!!ουτε επιδειξιομανία, ουτε φανφαρες, απλες, τιμιες, μαμαδιστικες συνταγες. Τοσο απλα!!!!

Δεν διορθώνεται με τίποτα η Κατερίνα είναι εξαιρετική μαγείρισσα κ την σέβομαι όπως κ όλους που γνωρίζουν από μαγειρική !!!

Αν μασάς (που απόλυτα λογικό είναι).... μη μασάς!!!! Πέτρες ρίχνουν στα δέντρα που έχουν καρπούς!😉 Είσαι μια γλύκα🌞☺ & οι πατάτες σου λουκούμι!😋😋😋 Φιλάκια πολλά από Αγγλία!!!🥰🥰🥰😘😘😘

Όχι μόνο αυτό αλλά ούτε να καθαρίζουν τις πατάτες δεν ξερουν

@@Kr.Gr1969 χα!!χα!!!σωστός! !!!😂😂

Βέφα αλεξιαδου

Γεια σου Βάσια μου. Στο μανάβικο της γειτονιάς σου ή ακόμα και στα σούπερ μάρκετ, μπορείς να τους ζητήσεις να σου δώσουν ποικιλίες πατάτας με κίτρινη σάρκα. Για μένα ιδανικές για φούρνο είναι η ποικιλία spunta και η ποικιλία τύπου Γαλλίας (οι πλυμένες), δίνουν εκπληκτικό αποτέλεσμα. Είναι και οι δύο πολύ διαδεδομένες και στην Αθήνα είναι σίγουρα πολύ εύκολο να τις βρεις. Καλά μαγειρέματα και καλή επιτυχία, θα χαρώ να μου πεις εντυπώσεις!

Κι εγώ ευχαριστώ πολύ για την εμπιστοσύνη!

Χαίρομαι πολύ που το βρήκες χρήσιμο. Είναι η μεγαλύτερη ικανοποίηση για μένα όταν ξέρω ότι με τον τρόπο μου βοηθάω νέα παιδιά και αρχάριους. Σε ευχαριστώ κι εγώ!

Δεν πετύθχψαι.ωαι τις πατάτεςεθ θα δοκιμάσω τιςδικρς σας φοθρνου

@@ΑγαπητοςΤσουβαλας vevaia trollarei... servirei mpura me meze ;)

Thanks

@@ANTONELAASHMIDOY Καλησπέρα σας. Αν απευθύνεστε σε μένα να ξέρετε ότι δεν τρολλαρω. Εξαιρετικές οι πατάτες μου. Δοκιμάστε.

Μα αυτό ακριβώς λέω από την αρχή αν είδατε το βίντεο, δεν κάνω κάτι σπουδαίο, η νοστιμιά όμως βγαίνει γιατί κάνω αυτά που κάνω. Αυτό ήταν που εντυπωσίασε τους φίλους μου, η νοστιμιά στην απλότητα της γεύσης. Και το βίντεο αυτό δεν ήθελα να το κάνω γιατί νόμιζα ότι δεν ενδιαφέρει κανέναν, γιατί όλοι ξέρουν να κάνουν πατάτες, να όμως που είναι το δημοφιλέστερο βίντεο στο κανάλι μου και βοήθησε πολλούς. Χαίρομαι που διακρίνατε την αγάπη μου για τη μαγειρική και τα αγαπημένα μου πρόσωπα. Να είστε καλά!

Συγγνώμη το κνορ είναι ότι χειρότερο

@@UserUser-vd9vy Για πιό υγιεινό, μπορεί κανείς να το παραλείψει, γίνονται πού ωραίες και χωρίς αυτό, ούτως ή άλλως !

@@UserUser-vd9vy Κάτι έχω ακούσει, όμως, έτσι κι αλλιώς, σπάνια χρησιμοποιώ ...

των σχολειων δε με ενδιαφερουν

Γλυκιά μου Αθηνά, εγώ σε ευχαριστώ πολύ για τα καλά σου λόγια και που εκτίμησες την προσπάθειά μου να μοιραστώ μαζί σας την απλότητα της νοστιμιάς και τη νοστιμιά της απλότητας, όσο απλοϊκή κι αν ακούγεται 🤗😘💕

Μαρία μου γλυκιά, καλημέρα. Σε ευχαριστώ πολύ για την υποστήριξη. Η αλήθεια είναι ότι έχω στενοχωρηθεί λίγο με όλες αυτές τις κακίες αλλά τι να κάνουμε, έτσι προφανώς είναι, τα αρνητικά σχόλια γράφονται πιο εύκολα από τα θετικά, τι να πω... Εγώ κρατάω την αγάπη που εισπράττω από τους περισσότερους φίλους μου στο κανάλι, που, ακόμη κι αν δεν τους γνωρίζω προσωπικά, φαίνεται το ήθος και η ευγένεια του χαρακτήρα τους, καθώς και η κοινή μας αγάπη για το φαγητό και τη μαγειρική. Καλή και ευλογημένη χρονιά σου εύχομαι, ότι ποθείς σε σένα και την οικογένειά σου, με αγάπη και χαμόγελο! Τα φιλιά μου!!!

@@GreekCookingbyKaterina Κατερίνα καλή χρονιά, εύχωμε η καινούργια χρονιά να φέρει πρόοδο αγάπη ειρήνη σε όλο τον κόσμο 🍀 Σε ευχαριστώ για την θετική σκέψη στο σχολείο μου , έτσι ψηλά το κεφάλι και συνέχισε την μαγειρική .

Τι να ενθαρρύνουμε χριστιανή μου την ανοστια;αν δε βάλεις ούζο,κύβο κνορ,πάπρικα θυμάρι,πως θα νοστιμίσει η πατάτα με δύο υλικά;ανεβάζουν ένα βίντεο χωρίς να ξέρουν καν να μαγειρεψουν!

Μαρία μου γλυκιά, σε ευχαριστώ πολύ για τα καλά σου λόγια. Είπα κι εγώ πολλές φορές ότι δεν υποτιμώ κανέναν, ότι το βίντεο δεν το έφτιαξα γι'αυτούς που ξέρουν αλλά γι'αυτούς που δεν ξέρουν και ίσως τώρα ξεκινάνε. Συγκεκριμένα το έφτιαξα γιατί κάποιες φίλες μου από το εξωτερικό που έφαγαν μαζί μας σε ένα μπάρμπεκιου παράτησαν το κρέας και "τσάκισαν" τις πατάτες και με ρωτούσαν τι βάζω και πώς τις φτιάχνω τόσο νόστιμες. Μου ζήτησαν λοιπόν να ανεβάσω βίντεο συνταγή για να ξέρουν τι να κάνουν. Πού να φανταστώ όταν την ανέβασα ότι θα έχει τέτοια απήχηση και θα περάσει το μισό εκατομμύριο προβολές σε λιγότερο από ένα χρόνο!! Όσο για το σεβασμό και την αγάπη, αυτό είναι το κύριο συστατικό για τη ζωή μας και φυσικά για τη μαγειρική μας. Χωρίς αυτά ζωή και φαγητό δεν πετυχαίνουν. Εγώ πάντα έτσι πορεύθηκα και έτσι θα συνεχίσω. Ελπίζω Μαρία μου να βρεις και άλλες συνταγές στο κανάλι που να σου αρέσουν. Έχω πολλές παραδοσιακές αλλά και μοντέρνες συνταγές που ίσως θα σου ταίριαζαν. Θα χαρώ να ακούσω τη γνώμη σου και για άλλα πιάτα. Καλή σου ημέρα και καλή εβδομάδα!

@@GreekCookingbyKaterina Συμφωνώ απόλυτα!! ☺ Ναι ήδη έχω αρχίσει να βλέπω σιγά-σιγά τα βιντεάκια σας μόλις βρίσκω λιγάκι χρόνο κ ειναι υπέροχα!!! 😍😍 Επίσης καλή εβδομάδα!! 🌹

Ομ

Η γυναίκα έτσι τις τρώνε έτσι τις κάνει

Ο καθένας τις φτιάχνει με τον δικό του τρόπο.. "μυστικά" δλδ.... Έξυπνη!

Χαίρομαι πολύ που σου άρεσαν!

Καλά Χριστούγεννα και χρόνια πολλά

Χαίρομαι που σου άρεσαν Άννα μου και σε ευχαριστώ για τα καλά σου λόγια. Το συγκεκριμένο βίντεο το ανέβασα πριν 4 χρόνια. Στην αρχική σελίδα του καναλιού μου, στην ενότητα ΒΙΝΤΕΟ, μπορείς να δεις πάνω από 200 ακόμα συνταγές που έχω ανεβάσει από τότε. Ελπίζω να βρεις και άλλες που να σου αρέσουν! Είναι όλες απλές και νόστιμες, με υλικά που όλοι έχουμε στη διάθεσή μας. Αν είναι κάτι που δεν βρεις και θα ήθελες να δεις, θα χαρώ να μου γράψεις. Φιλιά!

Ευχαριστώ, χαίρομαι πολύ που σου άρεσε!

Και να φανταστείτε ότι υπάρχει σχόλιο στο οποίο κάποιος διαφωνεί άκομψα που τις βάζω καθαρισμένες και ότι πρέπει να τις βάλω με τη φλούδα... Τι να πω, η μόδα των τελευταίων ετών είναι να τις βάζουν με τη φλούδα. Εγώ πάλι δείχνω την κλασική μου παραδοσιακή συνταγή για συνοδευτικές πατάτες φούρνου, όπως τις κάνανε οι γιαγιάδες και οι μαμάδες μας, κλασικές λεμονάτες. Δεν κάνουν όλες οι πατάτες να ψηθούν με τη φλούδα, πρέπει να είναι πολύ λεπτόφλουδες και πάρα πολύ καλά πλυμένες. Αλλά εγώ τις προτιμώ έτσι, αφήνω τις αμερικανιές για άλλες συνταγές :) Σας ευχαριστώ για το σχόλιο, καλή σας μέρα!

Καλησπέρα, ευχαριστώ πολύ για τα καλά σας λόγια. Είμαι και εγώ ερασιτέχνις μαγείρισσα, αλλά έχω 33 χρόνια εμπειρία. Η ρίγανη που χρησιμοποιώ είναι ξερή και δε μου έχει πικρίσει ποτέ :) Η ποσότητα είναι τόσο όσο χρειάζεται. Αν πέσει παραπάνω τότε όντως υπάρχει κίνδυνος. Αν μιλάμε για φρέσκια ρίγανη, αυτή καμιά φορά μπορεί να πικρίσει, έχετε δίκιο, οπότε καλύτερα να μπαίνει στο τέλος. Σας ευχαριστώ και πάλι για το σχόλιο και εύχομαι καλά μαγειρέματα! και καλό καλοκαίρι! :)

Η . γιαγιά πολύ προχωρημένη εγώ ξέρω ότι τώρα έχει γίνει πολύ της μόδας μουστάρδα και μέλι που δεν έχει καμία σχέση με τη κλασική συνταγή που είναι πεντανοστιμη

Έτσι μπράβο στην γιαγιά γιατί το λεμόνι σκληραίνει .. πάντα στο τέλος!

Θα συμφωνήσω και ίσως δεν προσέξατε στο βίντεο ότι το λέω στην αρχή, ότι μεγάλο ρόλο παίζει η ποικιλία της πατάτας, ότι η καλύτερη για φούρνο είναι η κίτρινη και οι λευκόσαρκες καλύτερες για τηγάνι. Καλά μαγειρέματα και σε σας και χαιρετισμούς στην Αυστραλία!

Χαίρομαι πολύ που σας άρεσε τόσο πολύ η συνταγή! Σας ευχαριστώ για το όμορφο σχόλιο. Τα φιλιά μου

Υπέροχα! Καλή επιτυχία!

Τέλειες οιπατατες μπράβο

Φυσικά, γίνονται πολύ νόστιμες με ζωμό! Απλά εδώ δείχνω την πιο απλή εκδοχή που μπορεί να κάνει κάποιος. Όπως είπα και στο βίντεο, υπάρχουν πολλές παραλλαγές που επιδέχεται η βασική συνταγή. Εν τω μεταξύ, με τους ζωμούς είναι λίγο δύσκολο το θέμα, καθώς όποτε έχω χρησιμοποιήσει κύβο (όπως κάνουν οι περισσότερες νοικοκυρές νομίζω) πετάγονται διάφοροι και "κράζουν" ότι βάζουμε συντηρητικά κλπ. Οπότε ο καθένας επιλέγει να βάλει αυτό που θέλει. Εγώ δεν μπορώ να κάνω ούτε διαφήμιση ούτε να πάρω θέση υπέρ κάποιας μάρκας. Σας ευχαριστώ για το σχόλιό σας και σας εύχομαι καλές γιορτές με υγεία σε σας και την οικογένειά σας!

Βάσω μου γλυκιά, σε ευχαριστώ πολύ για τα καλά σου λόγια και την υποστήριξη. Δυστυχώς υπάρχει και κακία που κυκλοφορεί ελεύθερη, τι να κάνουμε, συμβαίνουν κι αυτά... Εμείς κρατάμε το χαμόγελό μας και τη θετική μας διάθεση. Σου εύχομαι καλή πρωτοχρονιά και πάντα να είσαι έτσι γλυκιά και θετική. Τα φιλιά μου!

Γεια σου Μαρία μου. Ανάλογα και αν οι πατάτες είναι συνοδευτικές άλλου φαγητού ή αν θα είναι αυτές το κυρίως γεύμα. Θα έλεγα ότι, σαν συνοδευτικές, 1 μεγάλη πατάτα ανά άτομο είναι αρκετή, κομμένη φυσικά με τον τρόπο που σε βολεύει και σου αρέσει. Συνήθως 5-8 κομμάτια βάζουμε στο πιάτο μας, όχι παραπάνω, οπότε 1 μεγάλη πατάτα θα στα δώσει σίγουρα. Απλά φρόντισε να είναι όσο μπορείς πιο ομοιόμορφα τα κομμάτια για να ψηθούν σωστά. Καλή επιτυχία :)

Καλημέρα Ελένη μου, πολύ νόστιμες οι πατατούλες σου, ακούγονται τέλειες! Φυσικά είναι και ο τρόπος του αλουμινόχαρτου ενδεδειγμένος και κλασικός. Το μέλι είναι κι αυτό μία από τις νόστιμες παραλλαγές που μπορούμε να κάνουμε, το κάνω κι εγώ μερικές φορές όταν ταιριάζει, αλλά συνήθως η μουστάρδα που χρησιμοποιώ περιέχει μέλι ούτως ή άλλως :) . Σε ευχαριστώ πολύ για τα καλά σου λόγια, μου δίνεις μεγάλη χαρά που μαγειρεύεις τις συνταγές μου. Θα ακούσω με χαρά τις ιδέες και τις προτάσεις σου! Κι εγώ από τη μεριά μου θέλω επίσης να ευχηθώ προσωπικά σε σένα και την οικογένειά σου καλές γιορτές, καλά Χριστούγεννα και ότι καλύτερο, πάντα με υγεία!

@@GreekCookingbyKaterina Σας ευχαριστω πολυ ειστε ευγενεστατη και γλυκυτατη.

Ελένη Γρυλάκη

Σε ευχαριστώ Μιχάλη μου, με συγκινείς και με τιμά ιδιαίτερα η εμπιστοσύνη που μου δείχνεις. Χαίρομαι αφάνταστα όταν μου λέτε ότι σας βοηθάω. Αυτός είναι και ο σκοπός μου, να μοιράζομαι μαζί σας αυτά που έχω μάθει τόσα χρόνια που μαγειρεύω και να σας δίνω και ιδέες. Καλή σου μέρα, πολλά φιλιά και θα χαρώ πολύ να μου γράψεις και σε άλλα βίντεο τις εντυπώσεις σου!

Σε ευχαριστώ πολύ, θα πρέπει και να τις δοκιμάσεις!!

Γιατί δεν έχεις φάει καλύτερες

βαλε γυαλια! :D

Ουτε εγω τι μυστικό είχε όλοι το ίδιο κάνουμε χαχαχα

Αγαπητή Γεωργία, το φούρνο δεν τον ανοιγοκλείνω συνέχεια. Μία - δυο φορές, για να ανακατέψω και να συμπληρώσω το λεμόνι. Αυτό ακριβώς είναι και το κόλπο που τις βοηθά να ψηθούν ομοιόμορφα και να τραγανίσουν λίγο στο τέλος. Αλλιώς ψήνονται μονόπαντα και ξεραίνονται. Ακριβώς επειδή σέβομαι και αγαπώ το φαγητό, γι'αυτό και το φροντίζω με αυτόν τον τρόπο. Αλλιώς θα έκλεινα το φούρνο, θα το "ξέχναγα" και θα το άφηνα να ξεραθεί. Αν δεις και άλλα βίντεο που έχω ανεβάσει, πιστεύω θα διαπιστώσεις την αγάπη μου και το σεβασμό μου για το φαγητό και τους ανθρώπους που θα το φάνε, δηλαδή πρώτα από όλα την οικογένειά μου και τους φίλους μου. Καλή χρονιά σου εύχομαι, με υγεία

Katerina Ευτυχισα να θητευσω , σε χωρες της Ανατολης κ, ως γνωστον , οι μαγειρικες τους γνωσεις εκει ειναι αριστες . Π , Χ, στον Λιβανο, κ, στην Κωνστ/νουπολη , οταν το φαγητο δεν το αφηνουν να ψηθει , με ηρεμια κ, το κουραζουν , λενε οτι το φαγητο . Δηλαδη , δειχνει ταλαιπωριμενο . Χρονια Πολλα , Καλη δημιουργικη Χρονια .

@@georgiaandrianou4454 Επίσης, να είστε καλά

Georgia Andrianou ον

@@georgiaandrianou4454 exw akousei gia neuriko klonismo patatwne...

Thanks Derek, they really are ridiculously easy and super yummy! Of course you could manage this recipe and many more :) I hope you make it and I will be waiting for your comments :) :) :)

Καμία ερώτηση δεν είναι χαζή! Με χαρά σας απαντώ ότι αυτή η συνταγή ταιριάζει με πολλά φαγητά της ελληνικής κουζίνας. Ειδικά όταν ψήνετε κρέας, π.χ. χοιρινό, αρνάκι, κατσικάκι κλπ, μπορείτε να βάλετε μαζί και τις πατάτες με αυτόν τον τρόπο. Οι χρόνοι ψησίματος αλλάζουν ανάλογα την ποσότητα του φαγητού, συνήθως όταν ψήνονται μαζί με το κρέας χρειάζονται 1 μιση ώρα. Γίνονται φυσικά πολύ νόστιμες γιατί παίρνουν νοστιμιά από το κρεατάκι. Αν έχετε γάστρα, είναι καλύτερα να μαγειρευτεί το φαγητό εκεί στις αντιστάσεις (ή και στον αέρα, όπου ψήνει καλύτερα ο φούρνος σας) και στο τελευταίο τέταρτο να ξεσκεπάσετε τη γάστρα και να το γυρίσετε στον αέρα και να ανεβάσετε τη θερμοκρασία για να δώσετε ωραιότερο χρώμα. Αν δεν έχετε γάστρα, κάντε το κλασικό κόλπο του αλουμινόχαρτου. Για τις πατάτες πλακί που μου αναφέρετε, δοκιμάστε να τις κόψετε σε ροδέλες πάχους 1 ή 1,5 εκατοστού, να τις ανακατέψετε με το κρεμμυδάκι, ντοματούλα, μαϊντανό και λαδάκι (και το σκόρδο πάει πολύ) και να τις ψήσετε πρώτα σκεπασμένες με αλουμινόχαρτο για 45 λεπτά και μόλις δείτε ότι μαλακώνουν, αφαιρέστε το αλουμινόχαρτο και συνεχίστε το ψήσιμο μέχρι να πάρετε το επιθυμητό αποτέλεσμα. Ελπίζω να σας διαφώτισα και θα χαρώ αν μπορώ να βοηθήσω σε οτιδήποτε άλλο. Πολλούς χαιρετισμούς και από εμένα!!!

@@GreekCookingbyKaterina ☺ Έσωσα τις συμβουλές σου στον υπολογιστή για μελλοντική χρήση. Όντως είναι πολύ βοηθητικές και σε ευχαριστώ πολύ! Να είσαι καλά και να συνεχίσεις τα βίντεο με συνταγές!! Μάριος ☺☺

@@Amingr Να είσαι καλά Μάριε, σ'ευχαριστώ πολύ κι εγώ και χαρά μου που βοήθησα! Μπορείς αν θες να πας στην αρχική σελίδα του καναλιού και να ρίξεις μια ματιά στις συνταγές που έχω ανεβάσει. Είναι πάνω από 100 βίντεο. Ελπίζω να βρεις και άλλες που θα σου αρέσουν! Σου στέλνω πολλούς θερμούς χαιρετισμούς :)

Καλησπέρα Σπυριδούλα μου, σ'ευχαριστώ για τα καλά σου λόγια. Περάσαμε πολύ ωραία στα γενέθλια, φάγαμε, ήπιαμε και γελάσαμε πολύ! Η κοτοσαλάτα μεγάλο σουξέ, μη συζητάς, το ίδιο και η κοτόπιτα που θα ανεβάσω πολύ σύντομα. Δεν χρειάζεται να σου πέφτουν τα σάλια, μπες στην κουζίνα και φτιάξε την, όπως είδες είναι πανεύκολη! Και όχι να περιαυτολογήσω, αλλά με την κοτόπιτα θα ξετρελαθείς. Λίγη υπομονή, τελειώνω την επεξεργασία του βίντεο και την ανεβάζω σύντομα. Για γιορτινά τραπέζια αυτές οι συνταγές είναι πολύ καλή λύση και αρέσουν σε όλους. Ελπίζω να είσαι καλά κι εσύ και η οικογένειά σου. Πώς πάτε με τα διαβάσματα? Άντε, τελευταία εβδομάδα για τα παιδάκια μας στο σχολείο, να ξεκουραστούν κι αυτά κι εμείς λίγο! Τα φιλιά μου!

@@GreekCookingbyKaterina Χαίρομαι που περάσατε όμορφα και πέρασαν ακόμα πιο όμορφα όσοι πεντατύχεροι έφαγαν από τα χεράκια σου !!! Φυσικά και θα είχακάνει την κοτοσαλάτα σου αλλά το βασανιστήριο να βλέπω τους άλλους να την τρώνε δεν θα το άντεχα με τίποτα ( λόγο νηστείας) . Έρχεται η ώρα που θα κάνω όλες σου τις υπέροχες συνταγές και θα τις απολαύσω πολύ όπως έγινε με την ΘΕΪΚΉ ΠΑΤΑΤΟΠΙΤΑ !!! Σε φιλώ γλυκά γλυκά και καλό ξημέρωμα.❤❤❤

@@ΣπυριδούλαΛεγακη αμάν, το ξέχασα ότι νηστεύεις, συγγνώμη κορίτσι μου χαχα. Έλα, κουράγιο, λίγες μέρες έμειναν και θα απολαύσεις ότι στερήθηκες. Μπράβο σου που νηστεύεις, εγώ μόνο τη Μεγαλοβδομάδα τα καταφέρνω και όσο μπορώ τη Σαρακοστή. Έχει και η νηστεία πάντως πολύ νόστιμες και ωραίες συνταγές, ειδικά με θαλασσινά και όλα τα λαχανικά. Και πολύ ωραίες νηστίσιμες σούπες! Πολλά φιλιά και από εμένα και καλό βράδυ

@@GreekCookingbyKaterina ❤❤❤

Ακηςπετερζης

Γεια σου Βάσω, σε ευχαριστώ πολύ για τα καλά σου λόγια. Χαίρομαι πάρα πολύ που τις πέτυχες και σας άρεσαν. Γεια στα χεράκια σου! Πολλά φιλιά και από εμένα!

Greek Cooking by Katerina Κατερίνα καλημέρα δεν μας είπες ποσό λάδι περίπου Και σε πια σχάρα ψήνουμε Ευχαριστώ Καραγιωργος

@@takiskarsgiorgos1716 Καλημέρα. Λαδάκι βάζω πάντα με το μάτι, ανάλογα την ποσότητα της πατάτας που χρησιμοποιώ. Ραντίζω με λάδι, όπως δείχνω και στο βίντεο, να διαβραχούν οι πατάτες και να πάει το λαδάκι παντού. Σε ένα μεγάλο πυρέξ θα έλεγα περίπου μισό φλιτζάνι. Προτείνω να ψήσετε στην κάτω σχάρα του φούρνου, ψήνονται καλύτερα τα φαγητά που θέλουν το χρόνο τους στο φούρνο. Καλά μαγειρέματα και καλή όρεξη :) Την καλημέρα μου

Επίσης, να είστε καλά! Καλή χρονιά και σε σας και την οικογένειά σας, τις θερμότερες ευχές μου!

Πολύ ωραία υλικά Σωτήρη, και το δεντρολίβανο αγαπάει πολύ τις πατάτες όντως. Την καλημέρα μου!

Παρακαλώ, να είστε καλά!

Σ'ευχαριστώ πολύ! Κι εσύ το ίδιο!

Bravasimo

Και πορτοκάλι, και μια κουταλιά μέλι ακόμα ταιριάζει. Φαντασία και αγάπη χρειάζεται και τα πάντα γίνονται νόστιμα! Σας ευχαριστώ για το σχόλιο και σας εύχομαι καλές γιορτές!

ΣΕΥΧΑΡΙΣΤΩ ΠΟΛΥ !!!!ΕΠΙΣΗΣ ΠΑΠΙ ♥♥ΧΑΧΑΧΑΧΑΧΑΧΑ! !!!!!!

Είναι τ

Χ

Σας ευχαριστώ πολύ για τα καλά σας λόγια. Εννοείται ότι το σκόρδο τους πηγαίνει πολύ! Ωραία και η ιδέα να προσθέσουμε μανιτάρια, απλά εδώ η συνταγή είναι για πατάτες :) Πιστέψτε με, η μουστάρδα και το λεμόνι απογειώνουν το γευστικό αποτέλεσμα, και σίγουρα σε συνδυασμό με το σκόρδο θα σας βγουν πολύ νόστιμες. Το μέγεθος που δείχνω εδώ είναι το κλασικό κόψιμο που συνοδεύει τα φαγητά. Φυσικά μπορείτε να τις κόψετε διαφορετικά, αλλάζει ο χρόνος ψησίματος και η εμφάνιση, όχι η γεύση :) Καλά μαγειρέματα και καλή επιτυχία σε ότι κι αν κάνετε!

@@GreekCookingbyKaterina ευχαριστώ πολύ! Να στε καλά!

Ανάλογα με την ποσότητα των πατατών που θα φτιάξετε. Αυτά πάνε με το μάτι! Μισό ή και λιγότερο φλιτζάνι λάδι θα έλεγα και ένα φλιτζάνι νερό σε ένα μέτριο ταψί. Φροντίστε να δώσετε υγρασία και γεύση. Το λαδάκι είναι απαραίτητο σε μικρότερη ποσότητα. Καλή επιτυχία!

Σας ευχαριστω πολυ για την γρηγορη απαντηση/συμβουλη σας.

Kalimera Jenny, thank you so much, I am happy you like my recipes. Kales giortes, Merry Christmas!

Καλησπέρα Αλεξάνδρα και χρόνια πολλά. Λυπάμαι που θεωρείς ότι έχασες το χρόνο σου. Αν δεις από την αρχή το βίντεο, λέω ξεκάθαρα ότι δεν θεωρώ ότι δεν ξέρετε να κάνετε πατάτες. Όταν έφτιαχνα αυτό το βίντεο θεωρούσα ότι απευθύνομαι περισσότερο σε αυτούς που πραγματικά δεν ξέρουν, είναι αρχάριοι ή δεν τους πετυχαίνουν οι πατάτες φούρνου. Μου έχουν τύχει πολλοί φίλοι που παραπονιούνται ότι είναι άνοστες ή ότι τους ξεραίνονται. Γι'αυτούς τους ανθρώπους έφτιαξα αυτό το βίντεο δείχνοντας ορισμένα απλά βήματα για να τους πετυχαίνουν πάντα, να είναι νόστιμες και να μην ξεραίνονται. Μεγάλο ρόλο παίζει ο φούρνος και ο τρόπος και η διάρκεια ψησίματος. Και όπως λέω, η ποικιλία της πατάτας. Όσον αφορά στον κύβο, επειδή διάφοροι έχουν άλλη άποψη ότι οι κύβοι περιέχουν συντηρητικά γι'αυτό και δεν παίρνω θέση υπέρ ή κατά, αν και εγώ η ίδια χρησιμοποιώ πολύ συχνά κύβο στα φαγητά μου ή άλλα μπαχαρικά σε σκόνη. Σου εύχομαι καλές γιορτές και καλή χρονιά

Καλησπέρα και χρόνια πολλά. Εκτιμώ τα καλά σας λόγια. Για το χρόνο ψησίματος νομίζω πως το λέω και στο βίντεο την ώρα που τις βάζω (ίσως δεν το προσέξατε) ότι τις ψήνουμε πρώτα στους 180 βαθμούς στις αντιστάσεις, μέχρι να αρχίσουν να παίρνουν λίγο χρώμα. Αυτό εξαρτάται από το φούρνο του καθενός. Στο δικό μου παίρνει περίπου 30-35 λεπτά. Στη συνέχεια ανακατεύουμε και δυναμώνουμε 10-20 βαθμούς και το γυρνάμε στον αέρα για να δώσουμε χρώμα και λίγη τραγανότητα. Στο δικό μου φούρνο αυτό είναι άλλη μισή ώρα, 35 λεπτά. Συνολικά παίρνει από 1 ώρα μέχρι 1 και ένα τέταρτο, για πατάτες που είναι κομμένες σε μέτριο πάχος. Ελπίζω να σας κάλυψα. Σας ευχαριστώ για το σχόλιο και την ευγένεια και σας εύχομαι καλή χρονιά, με υγεία και χαμόγελα σε σας και την οικογένειά σας!

Γεια σου Boryana! Να είσαι καλά, κι εγώ σ'ευχαριστώ!

you probably dont care but does anyone know a way to get back into an instagram account? I was dumb lost my login password. I love any tips you can offer me

@Dexter Koa instablaster =)

Καλησπέρα και καλή χρονιά! Δεν υπάρχει πρόβλημα αν δεν έχει αέρα, μια χαρά ψήναμε και τόσα χρόνια μόνο στις αντιστάσεις. Απλά δυναμώστε στη δεύτερη φάση τη θερμοκρασία στο 200-220°C και μια χαρά θα γίνουν. Και χρωματάκι θα πάρουν και θα τραγανίσουν. Εγώ πολλές φορές αναπολώ τον παλιό μου φούρνο, έψηνε τέλεια στις αντιστάσεις. Καλά μαγειρέματα, καλή χρονιά και ότι επιθυμείτε!

Καλησπέρα, καλή χρονιά και καλώς όρισες στο κανάλι μου. Αγαπώ τη μαγειρική πολύ, μαγειρεύω από παιδί, πάνω από 30 χρόνια και μου αρέσει να μοιράζομαι αυτή την αγάπη και να συνομιλώ με γλυκούς ανθρώπους. Ελπίζω να δεις και τις υπόλοιπες συνταγές, έχω ανεβάσει πάνω από 100 βίντεο μέχρι τώρα και ελπίζω να συνεχίσω να τα μοιράζομαι μαζί σας. Όσον αφορά το φούρνο... Από τότε που άρχισα να μαγειρεύω στην ηλικία των 12, ο φούρνος ήταν ΠΙΤΣΟΣ... Μέχρι και πέρυσι 3 φορές την ίδια μάρκα φούρνου είχα (όχι από τα 12 μου χαχα, τον αλλάξαμε πάλι με πίτσος, μετά παντρεύτηκα και πάλι πίτσος διάλεξα). Πέρυσι που μπήκα στην καινούρια μου κουζίνα επέλεξα αυτόν τον φούρνο που έχουμε κι εσύ κι εγώ... Κυρίως λόγω λειτουργιών και εμφάνισης... Καμία σχέση, νοσταλγώ τον παλιό μου φούρνο πολλές φορές... Στις αντιστάσεις δεν έχει καθόλου δύναμη... Όμως ψήνει πιο γρήγορα και πιο καλά στην λειτουργία 4D. Επίσης όταν έχω ψητά για γκριλ επιλέγω τη λειτουργία θερμού αέρα με γκριλ και ψήνει πολύ καλά... Άλλη τεχνολογία προφανώς, οπότε πρέπει να προσαρμοστούμε... Δοκίμασε τις λειτουργίες του αέρα λοιπόν μήπως δεις διαφορά. Αν μπορώ να σε βοηθήσω σε οτιδήποτε θα χαρώ πολύ!

@@GreekCookingbyKaterina Κατερινιο μου Καλημέρα... Όντως οι αντιστάσεις είναι αποτυχία 🌷 χρησιμοποιώ τον αέρα κλπ αλλά επίσης δεν ήμουν ιδιαίτερα ευχαριστημένη , ήθελα να δω αν όντως έτσι είναι ή ο φούρνος μου είναι ελαττωματικό 🤣 . Σε ευχαριστώ για την άμεση απάντηση σου 🌷🕊 , ήδη εχθές με τον άντρα μου κατά την διάρκεια του φαγητού σε είδαμε σε κάποια βίντεο & θα συνεχίσω αργότερα που η ρυθμοί με ένα τσάι είναι πιο χαλαροί ! ... Φιλιά από Θεσσαλονίκη αλλά από μια κρητικια με λίγο & από μικρά Ασία ☕🥧👏👏👏👏 Υ.γ Μπράβο σου για τ συνταγές & την πολύ καλή επεξήγηση

@@angel2836 Να'σαι καλά γλυκιά μου! Σπούδασα στη Θεσσαλονίκη πριν 20 χρόνια (κρύβε λόγια χαχα) και η μαμά του συζύγου είναι από Κρήτη, από το Φόδελε! Ο μπαμπάς του καταγωγή από τον Πόντο, ήρθαν με τη Μικρασιατική καταστροφή αλλά ο πεθερός μου έχει γεννηθεί στην Καλλιθέα, στα προσφυγικά. Εγώ έχω γεννηθεί και μεγαλώσει στην Αθήνα, έχω ζήσει στην Κω αρκετά χρόνια και τώρα πάλι Αθήνα. Η μαμά καταγωγή από Καλαμάτα. Όλοι οι τόποι είναι μαγικοί και οι συνταγές οι παραδοσιακές είναι θησαυροί! Σου στέλνω πολλά φιλιά και ελπίζω να τα λέμε συχνά!