Тёмный

Σάλτσα Ντομάτας με παραδοσιακό τρόπο, χωρίς ειδικά εργαλεία και συντηρητικά. Πώς αποστειρώνουμε βάζα 

mageirikes apolauseis
Подписаться 143 тыс.
Просмотров 120 тыс.
50% 1

Σάλτσα Ντομάτας με παραδοσιακό τρόπο, χωρίς ειδικά εργαλεία και συντηρητικά. Πώς αποστειρώνουμε βάζα
Make your own Tomato Sauce, without special tools and preservatives. How do we sterilize jars.
*****************************************************
🇬🇷 Συνταγή : zoliskitchen.com/el/saltsa-nt...
🇺🇸 Recipe : zoliskitchen.com/tomato-sauce...
*****************************************************
Γράψτε μας ένα σχόλιο αν σας άρεσε το βίντεο και η συνταγή
write us a comment if you liked the video and the recipe
**************************************************
Η ομάδα μας - Facebook / mageirikes.apolayseis
subscribe free - εγγραφή δωρεάν cutt.ly/MMlXXQM
***************************************************
Υλικά συνταγής για 20 κιλά ντομάτα
20 κιλά πομοντόρια η και άλλες ποικιλίες
4κ.σ αλάτι (χοντρό)
2 ποτήρια του κρασιού ελαιόλαδο
Βράσιμο σε χαμηλή φωτιά για μισή ώρα
Πολτοποιούμε
Συνεχίζουμε βράσιμο σε χαμηλή φωτιά
Για την συσκευασία
15-20 βάζα
Ελαιόλαδο
Αποστείρωση βάζων στους 120 βαθμούς για μισή ώρα
****************************************************
Recipe ingredients for 20 kilos of tomatoes
20 kilos of pomontoria and other varieties
4 tbsp salt (coarse)
2 glasses of wine olive oil
Boil on low heat for half an hour
We mash
Continue boiling on low heat
For the packaging
15-20 jars
Olive oil
Sterilization of jars at 120 degrees for half an hour
************************************************
#googlefood
#foodgoogle
#φαγητό
#greekrecipe
#food
#κουζίνα
#ελληνικηκουζινα
#greekfood
#ευκολησυνταγη
#recipe
#recipes
#Howtomaketomatosauce
#homemadetomatosauce
#tomatosauce
#tomatopaste
#saltsantomatas
#σάλτσα
#σάλτσες
#σάλτσαντομάτας
#ντομάτες
#πομοντόρια
#paste
#σπιτικήσάλτσα

Опубликовано:

 

2 сен 2023

Поделиться:

Ссылка:

Скачать:

Готовим ссылку...

Добавить в:

Мой плейлист
Посмотреть позже
Комментарии : 46   
@georgezolis
@georgezolis 9 месяцев назад
Σάλτσα Ντομάτας με παραδοσιακό τρόπο, χωρίς ειδικά εργαλεία χωρίς συντηρητικά & αποστείρωση βάζων. Tomato sauce in a traditional way, without special tools without preservatives & sterilization of jars. ***************************************************** Γράψτε μας ένα σχόλιο αν σας άρεσε το βίντεο και η συνταγή write us a comment if you liked the video and the recipe ************************************************** Η ομάδα μας - Facebook facebook.com/groups/mageirikes.apolayseis subscribe free - εγγραφή δωρεάν cutt.ly/MMlXXQM *************************************************** Υλικά συνταγής για 20 κιλά ντομάτα 20 κιλά πομοντόρια η και άλλες ποικιλίες 4κ.σ αλάτι (χοντρό) 2 ποτήρια του κρασιού ελαιόλαδο Βράσιμο σε χαμηλή φωτιά για μισή ώρα Πολτοποιούμε Συνεχίζουμε βράσιμο σε χαμηλή φωτιά Για την συσκευασία 15-20 βάζα Ελαιόλαδο Αποστείρωση βάζων στους 120 βαθμούς για μισή ώρα **************************************************** Recipe ingredients for 20 kilos of tomatoes 20 kilos of pomontoria and other varieties 4 tbsp salt (coarse) 2 glasses of wine olive oil Boil on low heat for half an hour We mash Continue boiling on low heat For the packaging 15-20 jars Olive oil Sterilization of jars at 120 degrees for half an hour
@takisgerondaris5815
@takisgerondaris5815 9 месяцев назад
καλησπερα φιλαρακι μου τελεια ευκολι και πεντανοστημι βρηκα πομηντορια με 1\ 1,2 ευρω το κιλο αλα λογου οτη πηρα πολλα κιλα 50 μου τα αφησε 50 λεπτα ,οποτε εφτιαξα ,και σαλτσα και πελτε φιλια πολλα καλο βραδυ
@georgezolis
@georgezolis 9 месяцев назад
καλοφαγωταααα
@sophiagavra2872
@sophiagavra2872 9 месяцев назад
Πολύ νόστιμη ντομάτα.Μπράβο
@georgezolis
@georgezolis 9 месяцев назад
να ειστε καλα
@Dora8040
@Dora8040 9 месяцев назад
Κανω σαλτσουλα αλλα δεν ηξερα αυτο το κολπο μετα σπορια. Σας ευχαριστώ πολυ. Την επομενη φορα θα το εφαρμόσω.❤
@georgezolis
@georgezolis 9 месяцев назад
να ειστε καλα
@user-pg3iq9ey7t
@user-pg3iq9ey7t 9 месяцев назад
Καλημέρα σας κύριε Γιώργο τέλεια η σάλτσα φτιάχνω κι εγώ μαζί με την πεθερά μου καλό χειμώνα να έχουμε 😊😊😊😊
@georgezolis
@georgezolis 9 месяцев назад
να ειστε καλα καλοφαγωτη
@user-yb8yi8dg8x
@user-yb8yi8dg8x 3 месяца назад
😊😊ευχαριστω
@user-zw7is7il4j
@user-zw7is7il4j 9 месяцев назад
Πολύ ωραία!!! Μήπως λέω εγώ τώρα το λάδι να το βάζατε μετά από το πέρασμα της σητας!!!
@georgezolis
@georgezolis 9 месяцев назад
εβαλα στην αρχη και στα βαζα δεν χρειαζετε αλλο
@user-hk8un7wf5o
@user-hk8un7wf5o 9 месяцев назад
Υπεροχη συνταγη, παντα θα μας εκπλήσσετε ευχαριστα, ΜΠΡΑΒΟ ΣΑΣ. Εγω εχω την ντοματομηχανή ,οποτε φλουδες και σπορια φεύγουν απο την αρχη. Στα 20 κιλα ντοματες ποση σαλτσα βγηκε;
@georgezolis
@georgezolis 9 месяцев назад
16 βαζα του κιλου
@user-nk4sw7jt3s
@user-nk4sw7jt3s 9 месяцев назад
Με το συμπαθειο,αλλα με τοσο βρασιμο εμεινε μονο το χρωμα.Ραβδομπλεντερ και αμεσως καταψυξη για πραγματικα φρεσκια ολο το χρονο ντοματα.
@georgezolis
@georgezolis 9 месяцев назад
Κανετε λαθος εβγαλα 16 κιλα και κατι παραπανω και εβγαλα τις φλουδες και τα σπορια. Φεν εχουν ολοι καταψυκτες ενω ετσι αποθηκευεις σε ενα ντουλαπι και ολα καλα
@taniamiatakou4844
@taniamiatakou4844 9 месяцев назад
Ελπίζω να τα καταφέρω ❤❤❤❤
@georgezolis
@georgezolis 9 месяцев назад
μια χαρα θα τα πατε
@Moulara71
@Moulara71 9 месяцев назад
Καλό απόγευμα άρχοντα! Συντηρούνται εκτός ψυγείου? Και πόσο καιρό? 🙏🙏
@georgezolis
@georgezolis 9 месяцев назад
Αν αποστειρωσετε τα βαζα και κανουν κενο οπως διχνουν εκτος ψυγειου τουλαχιστον 6 μηνες
@grigoriskakaraskalis
@grigoriskakaraskalis Месяц назад
Καλησπέρα σας θα ήθελα να σας ρωτήσω. Φέτος για πρώτη φορά έβαρα δικές μου ντομάτες. Σε γλάστρες. Μένω αθήνα. Θα ήθελα να δοκιμάσω να συντηρήσω ντομάτες για αρκετά μεγάλο χρονικό διάστημα μέσα σε βαζάκια. Γνωρίζετε τον τρόπο; Μπορείτε να μας κάνετε ένα τέτοιο βίντεο αν γνωρίζετε; Σε ευχαριστώ και σε ευχαριστούμε για τα βιντεάκια σου
@georgezolis
@georgezolis Месяц назад
το εχω σκοπο
@user-pc8bi2pj4m
@user-pc8bi2pj4m 9 месяцев назад
Καλησπέρα σας💙!! Τι γίνετε? Βασιλική🇬🇷🇺🇸💘💜🌺🌺🌺
@christiathanasiou8093
@christiathanasiou8093 9 месяцев назад
Αγαπητέ φίλε Γιώργο, φτιάχνω κάθε χρόνο σάλτσα ντομάτας, έχω πάρει την ειδική μηχανή ΄που κρατάει τις φλίδες της ντομάτας και τα σπόρια, τη βράζω στο πετρογκάζ μειώνεται ο όγκος της, φεύγει το νερό κανονικά όπως πολύ σωστά εξηγειτε και εσείς, όμως κάποια από τα βάζα φούσκωσε το καπάκι τους. Δεν μπορώ να καταλάβω τον λόγο. Τα καπάκια ήταν καινούρια, τα βαζάκια αποστειρωμένα όλα όπως πρέπει. Μήπως μπορείτε να μου πείτε τι φταίει??? ΕΥΧΑΡΙΣΤΩ ΠΟΛΥ
@georgezolis
@georgezolis 9 месяцев назад
Δεν μου εχει τυχει ποτε κατι τετοιο υποψιαζωμε αν εμειναν τα βαζα να αναψε η σαλτσα μονο ετσι μπορει να δημιουργησει αερα για αυτο και το φουσκωμα στα καπακια. εκτος και αν ειχαν τπτ χημικα λιπασματα η ντοματα και δημιουργησε αυτο το θεμα.
@Michalis_Hlioupoli
@Michalis_Hlioupoli 8 месяцев назад
Εάν ανοίξουμε ενα βαζάκι και χρησιμοποιήσουμε λίγο από το περιεχόμενό του, το υπόλοιπο υπάρχει φόβος να ξυνίσει αν δεν καταναλωθεί γρήγορα ?
@georgezolis
@georgezolis 8 месяцев назад
στοψυγειο κραταει καποιες μερες αλλα πρεπει να καταναλωθει. Υπαρχουν μικροτερα βαζα αν δεν θελετε να δουλεψετε τα μεγαλα
@nikolettach8745
@nikolettach8745 7 месяцев назад
Με το που έκλεισα τα καπάκια ο ήχος ακουγόταν στο κέντρο του. Κάνω κάτι λάθος;
@georgezolis
@georgezolis 7 месяцев назад
μια χαρα δεν κανατε κατι λαθος δεν εχει χρονο το κλικ
@user-ns7vo3dz6w
@user-ns7vo3dz6w 9 месяцев назад
Γιατί δεν αναποδιγυρισατε τα βάζα της σάλτσας μόλις τα γεμίσατε το βάζο; όπως ήταν ζεστό;
@georgezolis
@georgezolis 9 месяцев назад
γιατι δε χρειαζετε
@Tina92535
@Tina92535 9 месяцев назад
Ποσα κιλα σαλτσα βγηκε στα 10 κιλα ντοματας;
@georgezolis
@georgezolis 9 месяцев назад
στα 20 κιλα πηρα 16 -17 κιλα σαλτσα
@user-pt5tu6yf1x
@user-pt5tu6yf1x 9 месяцев назад
Όταν τη βάζουμε στα βάζα πρέπει να είναι ζεστά και τα δύο; Σάλτσα και βάζα;
@georgezolis
@georgezolis 9 месяцев назад
το ενα απο τα δυο καυτο
@user-pt5tu6yf1x
@user-pt5tu6yf1x 9 месяцев назад
@@georgezolis ευχαριστώ πολύ!!
@TheNIKITA72
@TheNIKITA72 9 месяцев назад
Θέλουν ψυγείο ή κατάψυξη?
@georgezolis
@georgezolis 9 месяцев назад
ΣΕ ΣΚΟΤΕΙΝΟ ΜΕΡΟΣ ΔΕΝ ΘΕΛΟΥΝ ΨΥΓΕΙΟ
@irispapa8127
@irispapa8127 9 месяцев назад
Το βρασιμο σε τί ταχυτητα; Εμενα η κουζινα μου εχει μεγιστο 9
@georgezolis
@georgezolis 9 месяцев назад
3-4
@user-fv7zv1nn7n
@user-fv7zv1nn7n 9 месяцев назад
Υπεροχη συνταγη για Σπιτικη ντοματα αλλα δυστηχως εκει που εχουν φτασει οι ντοματες και ειδικα οι πομοντορο δεν σου φτανουν ουτε για 5 κιλα ποσο μαλλον 20 κιλα .... Δυσκολες εποχες ακομα και για κατι τοσο απλο ......
@Michalis_Hlioupoli
@Michalis_Hlioupoli 8 месяцев назад
Προσθήκη βασιλικού, κρεμμυδιού ή σκόρδου, βοηθάνε το να μην αναπτυχθούν μικροοργανισμοί μέσα στη σάλτσα με την πάροδο του χρόνου ? Ή είναι περιττό ?
@georgezolis
@georgezolis 8 месяцев назад
πιστευω οτι ειναι περιττο καθε προσμυξη σε σπιτικες σαλτσες ειναι λιγο επιφοβο
@giannisbalis7369
@giannisbalis7369 5 месяцев назад
Καλο θα ηταν να προστίθεται στο τελος και λιγος χυμος λεμονι σε καθε βάζο, για να μην αναπτύσσονται παθογόνοι οργανισμοί. Το pH της τομάτας δεν ειναι παντα οσο χαμηλο χρειάζεται.
@user-nk4sw7jt3s
@user-nk4sw7jt3s 4 месяца назад
Και ποσο θα κατεβασει το ph λιγος χυμος λεμονι.
Далее