Αν θες σου προτεινω οταν φτιαξεις τα σαραγλι στο ταψι και τα βουτυρωσεις απο πανω ριξε τριμενο φυστικι αιγινης και μετα βαλτα στο φουρνο !!!! (Σημαντικη σημειωση ΜΗΝ ΑΚΟΥΜΠΑΣ ΤΟ ΠΙΝΕΛΟ ΠΑΝΩ ΤΑ ΦΥΛΛΑ ΟΤΑΝ ΘΑ ΤΟΥΣ ΒΑΖΕΙΣ ΤΟ ΒΟΥΤΥΡΟ ΑΛΛΑ ΝΑ ΣΤΑΖΕΙΣ ΤΟ ΒΟΥΤΥΡΟ ΜΕ ΤΟ ΠΙΝΕΛΟ ΓΙΑΤΙ ΕΤΣΙ ΒΟΗΘΑΕΙ ΤΑ ΦΥΛΛΑ ΝΑ ΦΟΥΣΚΩΣΟΥΝ )
Gracias por tu comentario, Pilonga. Me temo que a mi padre no le dio tiempo hacer más recetas. Falleció hace dos años. Por lo menos tenemos estas recetas. Un saludo Keti
Θάθελα να μου πείτε σας παρακαλώ ,ζεστό σιρόπι, ζεστό γλυκό δεν θα λαπαδιάσει το σαραγλάκι;μέχρι τώρα ήξερα πως ένα από τα δύο πρέπει να είναι κρύο.Ευχαριστώ πολύ.
Καλησπέρα. Ευχαριστούμε για την ερώτηση. Ο πατέρας μου, ο Δημήτρης, πάντοτε έβαζε το σιρόπι καυτό στο ζεστό ταψί και έβγαιναν όλα τραγανά και πεντανόστιμα. Καλή επιτυχία!
Το σιρόπι για να ζαχαρώσει πρέπει να μείνει κανένα χρόνο στο γλυκό.. δεν πιστεύω να μένουν τόσο πολύ τα σαραγλάκια..επίσης μέσα στο βίντεο δύο φορές αναφέρετε το καρύδι ως αμύγδαλο.. γίνονται και με αμύγδαλο ή απλά μπερδευτήκατε?
Φαινεται εξαιρετικο...αλλα δεν πρεπει να ειναι ενα απο τα δυο ζεστο και το αλλο κρυο; Δηλαδη ...ζεστο σιροπι σε κρυο σαραγλι...οπως γινεται με ολα τα σιροπιαστα...για να μη λασπωσει;
Είμαι σίγουρη ότι κάνατε κάποιο λάθος.. Το μισό κιλό φύλλο κρούστας βγάζει 14 φύλλα. Αρα αφού τα βάζουμε δίπλα θα έπρεπε να βγουν 7 σειρές. Εσάς είναι 11 σειρές. Αρα 22 φύλλα. Κάτι δεν κολλάει
