Σουτζουκάκια απο την Σμύρνη με πολυ λίγα υλικά και αγάπη!!!!!
Υλικά:
500γρ κιμάς μοσχαρίσιος
Μισό κιλό ψωμί μόνο την ψίχα,μουσκεμένο και στιμμενο καλα
4-5 σκελίδες σκόρδο,τριμμένες πολυ λεπτές
Ένα κ.γ. κύμινο,αλάτι,πιπέρι,λίγη ρίγανη
ένα ολόκληρο αυγό
Λιγο ξίδι και λάδι
Πολυ καλό ζύμωμα
πλάθουμε τα σουτζουκάκια στενόμακρα και τα τηγανίζουμε σε καυτό λάδι
Βάζουμε στην κατσαρόλα μισό κιλό σάλτσα ντομάτας και ρίχνουμε μια κ.σ πελτέ ντομάτας,το βράζουμε για λιγο να πήξει και ρίχνουμε μέσα τα σουτζουκάκια
Τα βράζουμε για 10 λεπτά μέσα στην σάλτσα ,σερβίρουμε με ρύζι σπυρωτο ή πουρέ ή μακαρονια
5 сен 2024
