Subscribe here: @PetrosSyrigos
👀Δες εδώ την συνταγή 👉🏽bit.ly/3EperIY
#spanakopita #spanakotyropita #spanaki
Σου έχω την πιο εύκολη συνταγή για σπανακοτυρόπιτα 🥟 με έτοιμο φύλλο, πλούσια γέμιση και απίστευτη γεύση! Δοκίμασε την!
🥣Συστατικά για την Σπανακοτυρόπιτα
▪️ 1 πακέτο φύλλο χωριάτικο
▪️ 1 κιλό φρέσκο σπανάκι
▪️ 1 μεγάλο λευκό κρεμμύδι ψιλοκομμένο
▪️ 6 κρεμμυδάκια φρέσκα ψιλοκομμένα
▪️ 1 ματσάκι άνηθο ψιλοκομμένο
▪️ 1 πράσο (το λευκό μέρος)
▪️ 450 γρ. Φέτα
▪️ 1 ματσάκι καυκαλίθρες
▪️ 1 κούπα ελαιόλαδο
▪️ 3 αυγά
▪️ 2 κ.τ.σ αλεύρι
▪️ ελαιόλαδο για τα φύλλα
▪️ αλάτι πιπέρι
🍴Η συνταγή για την Σπανακοτυρόπιτα
▪️ Καθαρίζουμε το σπανάκι από τα κοτσάνια (θα χρησιμοποιήσουμε μόνο τα φύλλα) και τα πλένουμε καλά.
▪️ Βάζουμε μια κατσαρόλα με νερό να βράσει και ζεματάμε το σπανάκι.
▪️ Αμέσως μετά το κρυώνουμε σε νερό με πάγο.
▪️ Στραγγίζουμε το σπανάκι καλά με την βοήθεια μια πετσέτας (την στριβούμε για να φύγει όλο το νερό).
▪️ Κόβουμε το σπανάκι με ένα μαχαίρι κάθετα σε κομμάτια.
▪️ Σε μια ρηχή κατσαρόλα βάζουμε 2 Κ.Σ. ελαιόλαδο και όταν ζεσταθεί σοτάρουμε το ξερό κρεμμύδι και το πράσο μέχρι να γίνει διαφανές.
▪️ Βγάζουμε την κατσαρόλα από την φωτιά και βάζουμε μέσα το ψιλοκομμένο σπανάκι, το φρέσκο κρεμμύδι, τις καυκαλίθρες σε κομμάτια , τον άνηθο τα αυγά, τις 2 κ.τ.σ το αλεύρι και τέλος το ελαιόλαδο (περίπου ½ κούπα).
▪️ Ανακατεύουμε καλά και τρίβουμε την μισή φέτα μέσα στο μείγμα.
▪️ Λαδώνουμε ένα ταψί (35 X 50) και βάζουμε στον πάτο τα μισά φύλλα λαδώνοντας τα ένα-ένα με ένα πινέλο.
▪️ Τα πρώτα 4 φύλλα τα βάζουμε μισό μέσα στο ταψί και το άλλο μισό από έξω για να το γυρίσουμε μετά μέσα και να σκεπάσει την γέμιση.
▪️ Προσθέτουμε όλο το μίγμα από το σπανάκι και από πάνω βάζουμε την υπόλοιπη φέτα σε κομμάτια χοντροσπασμένη.
▪️ Μετά βάζουμε και τα υπόλοιπα φύλλα λαδωμένα.
▪️ Τέλος πασπαλίζουμε την πίτα με λίγο κρύο νερό πριν την ψήσουμε
▪️ Κόβουμε την πίτα σε κομμάτια και ψήνουμε στους 175 C για 1 ώρα μέχρι να ροδίσει.
Επικοινωνήστε μαζί μου στα social media:
Facebook: bit.ly/3ayWWUQ
Instagram: bit.ly/2Jpu8lu
Twitter: bit.ly/39vUTzk
14 окт 2024
