Γεια σας!!! Στο σημερινό βίντεο θα σας δείξω πως κάνω σπιτικά παραδοσιακά ναουσέικα πέτουρα, γνωστά σε όλους ως χυλοπίτες!!! Νόστιμο παραδοσιακό ζυμαρικό φτιαγμένο με αγνά υλικά και πολύ μεράκι..... Εκτέλεση βήμα βήμα για σίγουρη επιτυχία!!!
Υλικά:
👉 30 αυγά
👉Ένα λίτρο γάλα
👉 Δύο κουταλιές της σούπας χονδρό αλάτι
👉 Αλεύρι περίπου 4 κιλά... Όσο χρειαστεί για να γίνει μια ζύμη αφράτη, μαλακή που να μην κολλάει στα χέρια!!!
🌟 Εκτέλεση :
Σε ένα κατσαρολάκι βάζουμε το γάλα και το αλάτι μέχρι να λιώσει το αλάτι, χωρίς να βράζει το γάλα.
Σε ένα μπολ βάζουμε τα αυγά τα χτυπάμε με το μίξερ και προσθέτουμε το γάλα συνεχίζοντας το ανακάτεμα με το μίξερ. Συνεχίζουμε ρίχνοντας το αλεύρι σε μικρές δόσεις και ανακατεύουμε συνεχώς με το χέρι. Μέχρι να γίνει ζυμάρι μαλακό που δεν κολλάει στα χέρια...
Κόβουμε σε μικρές μπάλες τις οποίες επίσης δουλεύουμε με τα χέρια βάζοντας όμως και λίγο νισεστε στην επιφάνεια εργασίας μας.
Αφού τα σκεπάσουμε με πετσέτα και αφήσουμε για μισή ώρα να "ξεκουραστούν" συνεχίζουμε ανοίγοντας ελαφρά το ζυμάρι μας σε μικρά φύλλα και αλείφουμε λίγο σπορέλαιο.
Και μέχρι να τα ανοίξουμε όλα τα "πιάνουμε" όλα από την αρχή και τα ανοίγουμε μεγάλα φύλλα. Τα αφήνουμε να "στεγνώσουν" στον ήλιο και αεράκι...Ελέγχουμε κατά διαστήματα και τα γυρίζουμε για να στεγνώσουν και από τις δύο πλευρές
Στη συνέχεια τα κόβουμε και τα αφήνουμε επίσης να στεγνώσουν για 12 έως 24 ώρες
Τέλος τα ψήνουμε στους 170 βαθμούς Κελσίου στον αέρα για 7 έως 10 λεπτά ανακατεύοντας κατά τακτά χρονικά διαστήματα.
Τα αφήνουμε να κρυώσουν τελείως και τα αποθηκεύουμε σε τάπερ ή τενεκεδένια κουτιά
Καλό χειμώνα!!!!
Για να μην χάνετε ούτε ένα από τα βίντεο μου κάντε εγγραφή στο κανάλι μου στο RU-vid Smaragda's beauty secrets:
/ smaragdasbeautysecrets
💖 Επίσης μπορεί να σας ενδιαφέρει:
💞 Εύκολος, γρήγορος και πεντανόστιμος παραδοσιακός ελληνικός μουσακάς
• ΕΥΚΟΛΟΣ, ΓΡΗΓΟΡΟΣ & ΠΕ...
*Σπιτική σάλτσα ντομάτας σε βάζα πανεύκολη & πεντανόστιμη!!! Ταιριάζει με όλα μας τα φαγητά!!!
• Σπιτική σάλτσα ντομάτα...
*ΧΕΙΡΟΠΟΙΗΤΗ ΠΑΡΑΔΟΣΙΑΚΗ ΠΡΩΤΟΧΡΟΝΙΑΤΙΚΗ ΠΙΤΑ!!! ΜΕ ΣΠΙΤΙΚΟ ΦΥΛΛΟ ΕΥΚΟΛΗ ΚΑΙ ΠΕΝΤΑΝΟΣΤΙΜΗ
• ΧΕΙΡΟΠΟΙΗΤΗ ΠΑΡΑΔΟΣΙΑΚ...
💞Πώς χρησιμοποιώ το λάδι καρύδας για θρέψη και ενυδάτωση σε μαλλιά και σώμα
• Πώς χρησιμοποιώ το λάδ...
Στο Instagram θα με βρείτε:
@smaragdakiroglou
Απαγορεύεται η αντιγραφή ολόκληρου ή μέρους αυτού του βίντεο χωρίς προσωπική γραπτή άδεια της δημιουργού του
Περιοχή συνημμένων
Προβολή βίντεο RU-vid ΕΥΚΟΛΟΣ, ΓΡΗΓΟΡΟΣ & ΠΕΝΤΑΝΟΣΤΙΜΟΣ ΕΛΛΗΝΙΚΟΣ ΠΑΡΑΔΟΣΙΑΚΟΣ ΜΟΥΣΑΚΑΣ
Προβολή βίντεο RU-vid Πώς χρησιμοποιώ το λάδι καρύδας για θρέψη & ενυδάτωση σε μαλλιά και σώμα!!!
5 сен 2024
