Καλημερα και μπραβο σας! Εχετε μερακι ,χαρα και ευγενεια Απολαμβανω καθε φορα τις συνταγες σας και επειδη ειμαι και εγω απο επαρχια ..Αμφισσα..αναγνωριζω πολλα απο τα δικα μας .. Ωραια παρσδοσιακα φαγητα που οπως καταλαβαινω μαγειρευετε με αγαπη .. Τυχεροι οι δικοι σας... Να σας χαιρονται... Ευγενια Παπ
Μαράκι μου γλυκό. Το μπλουζάκι που φοράς έκφραση την προσωπικότητα σου. Είσαι ενα αστέρι. Να είσαι πάντα καλα να μας δείχνεις της τέλειες της ΣΙΝΤΑΓΙΕΣ σου και αυτη την θετική ενέργεια σου. Θα ήθελα όμως να προσθέσω τα εξής. Θα έπρεπε να σου έχουν κάνη πρόταση για να προσφέρεις όλες αυτες της υπέροχες συνταγές σου σε κάποιο κανάλι. Σαν το πρωινό Π.Χ. Και ας τελειώνουν με την Αργυρό Μπαρμπαριγου. Έλεος............ Η γυναίκα μπορεί να έχεις κάποιες καλές συνταγές αλλά λει τόσα ΜΑ και τόσα πολλά έξω απο την μαγηρηκη της που κουράζεσαι και όχι μόνο να την ακούς. Και πάλι λεω, ΕΛΕΟΣ....... Καλη σηνεχια γλυκιά μου. 😀👋😀
:) Καλή επιτυχία Έρη! Καλοφάγωτο!!! Το έχω πεθυμήσει και εγώ, και σκέφτομαι να το φτιάξω μια από αυτές τις ημέρες με κατσικάκι βετούλι που έχω στην κατάψυξη.
Και γιατί δεν το φτιάχνεις? Είναι πανεύκολο όπως είδες. Φτιάξε το με μπούτι κοτόπουλο, στείλε μου φωτό και κάνε μου ζήλια ζήλια!!! ;) :) Καλά μαγειρέματα Στέλλα!!!!
Καλησπερα.Αν δεν σας ειναι κοπος να ρωτησετε στο μαγαζι.Σχετικα ολα.Μου αρεση παρα πολυ η μπλουζα σας.Ειναι τελεια.Περιμενω απαντηση.Ευχαριστω.Οσο για το φαγητο δεν περιγραφετε.⭐⭐⭐⭐
Lena μπορείς να το φτιάξεις με ότι κρέας σου αρέσει περισσότερο. Η διαδικασία είναι η ίδια. Την μπλούζα την αγόρασα από ένα μαγαζί στο Περιστέρι (δεν θυμάμαι πως λέγεται). Δυστυχώς δεν μπορώ να σου πω ούτε τη μάρκα, είναι τελείως τελείως no name, δεν έχει καρτελάκι με φίρμα πάνω του. :) Αν σε ενδιαφέρει πολύ να πάω στο μαγαζί να ρωτήσω. Στείλε μου μήνυμα στο fb της magiacook καλύτερα. Φιλιά
Δεν έχω συνταγή με κουνέλι. Το κουνέλι χρειάζεται να μαριναριστεί μερικές ώρες με κρασί ή ξίδι για να φύγει η ιδιαίτερη μυρωδιά που έχει το κρέας του. Μετά ακολουθείς την ίδια συνταγή. Καλή επιτυχία!!!!
Με τον ίδιο τρόπο φτιάχνω στιφάδο με κοτόπουλο ή κόκορα αλανιάρη. Δεν έχω δοκιμάσει με προβατίνα γιατί έχει αρκετό λίπος σαν κρέας. Αν όμως είχα διαλεχτά κομμάτια χωρίς πολύ λίπος θα το μαγείρευα έτσι. Αν και να σου πω την αλήθεια μου την προβατίνα την θέλω σούπα ή ψητή στα κάρβουνα!! Όπως και να την φτιάξεις, καλή επιτυχία και καλοφάγωτη!!!!
Είναι και αυτό μια λύση! Όμως καμία φορά μαλακώνουν πολύ τα κρεμμύδια και κάποια γαρυφαλάκια ξεφεύγουν μέσα στο ζωμό. Αυτό έκαναν οι παλιές νοικοκυρές αλλά εγώ θέλω να είμαι σίγουρη ότι δεν θα τα βρω σε κάποια μπουκιά μου. Καλές γιορτές!
Τα βάζουμε σε μία κατσαρόλα με πολύ χλιαρό νερό και μία κουταλιά της σούπας ξύδι λευκό τα αφήνουμε περίπου για 10 λεπτά με το ξύδι και μετά τα καθαρίζουμε, και τέλος πια δάκρυα.
Σε ευχαριστώ πολύ Δημήτρη. Θα το δοκιμάσω. Το πρόβλημά μου είναι ότι δεν θέλω να τραβήξουν τα κρεμμύδια νερό. Καλή χρόνια με νόστιμα μαγειρέματα και χαρούμενα τραπεζώματα!
Φανή σε αυτό το βίντεο (Στιφάδο με κρέας) δεν έχει φασαρία και μάλιστα είχα τα κέφια μου και ξεκίνησα κάνοντας πλάκα φορώντας μάσκα θαλάσσης! Μπορεί να αναφέρεσαι σε κάποιο άλλο βίντεο. Σε ευχαριστώ για το σχόλιο πάντως. Πάντα λαμβάνω υπόψην μου ότι μου λέτε για να διορθώνω και να κάνω τα βίντεο ακόμη καλύτερα για εσάς!
Γιάννη μου σε ευχαριστώ για την πληροφορία!!! Όμως τι θα μπορούσα να κάνω στην περίπτωση όπως σε αυτή τη συνταγή που δεν θέλω να τραβήξουν τα κρεμμύδια νερό????? Έχεις να προτείνεις κάτι διαφορετικό από τον εξοπλισμό βατραχανθρώπου? :) :) :) :) Πάντως είχε την πλάκα του και δούλεψε τέλεια!!!!!! Περιμένω τα σχόλιά σου και σε άλλα βίντεο. Φιλιά
καλησπερα μαρια,ειμαστε πατριωτες,απο το Μιλα ,λιγο εξω απο τον Μελιγαλα,να προσθεσω οτι η μανα μου εβαζε και πορτοκαλι ολοκληρο ,εδινε αρωμα και γευση.
Να είσαι καλά ,τέλεια η παρουσίαση της υπέροχης ελληνικής κουζίνας,(και για να ευλογησουμε και τα γένια μας,με την απαραίτητη μεσσηνιακή οπτικη,!!!😅😅😅)και μια χάρη , ανέβασε και το κλασικό μεσσηνιακό πιάτο,κοτόπουλο με χυλοπίτες, είτε ξεχωριστά σαν ζυμαρικό ή μέσα ,είναι το αγαπημένο μου!!! ευχαριστώ πολύ!!!)
Σε ευχαριστώ για τα καλά σου λόγια. :) Θα έχω επιτύχει απόλυτα στην προσπάθειά μου εάν σε κάνω να μπεις στην κουζίνα να φτιάξεις με τα δικά σου χεράκια φαγάκια για εσένα και τους αγαπημένους σου. Τότε θα δεις νοστιμάδα!!! Αν μαγειρεύεις ήδη τότε κολακεύομαι διπλά. :) :) :) :) :) :) :) Καλά μαγειρέματα!!!!!!
EPESES STHN PERIPTOSH!GENNHTHHKA SE TAVERNA.NOMIZO EIMAI POLY KALOS MAGEIRAS,ALLA ZO STHN AYSTRALIA KAI DEYTEROS LOGOS DEN TA PAO KALA ME TO DIADIKTYO,OSTE NA SOY STEILO KAPOIO VIDEO.PANTOS APOLAMVANO TA DIKA SOY VIDEOS!HAIRETISMOYA APO SYDNEY KAIKALA MAGEIREMATA KAI KALH LEYTERIA STHN PATRIDA MAS!
Χαιρετισμούς από την Ελλάδα!! Όταν με το καλό έρθεις στείλε μου μήνυμα στο fb της magiacook. Θα χαρώ να συναντηθούμε και να τα πούμε από κοντά!! Τρέλανέ τους όλους εκεί στην Αυστραλία με τις ελληνικές λιχουδιές σου !!! :) Καλή συνέχεια.
Είδα τη δική σας συνταγή Αλλα στο Στιφάδο όλοι Βάζουμε μικρά κρεμμυδάκια, ειδικά για Στιφάδο και τα λέμε Κοκαρια και έτσι τα ξερει Και ο καθε μανάβης Επίσης το στιφαδο Το κάνω με μαλακό Μοσχαράκι Παντοτε Και στα μυρωδικά Ποτε δεντρολίβανο Δεν είναι λεμονάτο Αλλα Κανέλλα Ξύλο οπως και εσείς Σκόρδο σκελίδες Αλάτι απο την Αρχη γιατι οταν Ανοίγουμε το Στιφαδο Πολλές φορές για να Ρίχνουμε και κάτι Εξατμίζεται το Άρωμα Του φαγητού Και βάζω απ αρχης Και κόκκους Μπαχαρι Που είναι Απαραίτητο Στοιχείο του και Τρια μέτρια πλυμένα Φυλλα Δάφνης και Ελαιόλαδο βέβαια Και τριμμένη ντομάτα Με λίγη ζάχαρη! Σας ευχαριστώ που είδα Πως το κάνετε Αλλα Προτιμω ,οπως Το φτιάχνω εγώ! Ειρηνηη Ρ
Καλοφάγωτο Ειρήνη! Μαγείρεψέ το όπως το λαχταράς. Δεν υπάρχει καλύτερος τρόπος να μαγειρέψεις στιφάδο από αυτόν που θα σε κάνει το απολαύσεις όπως σου αρέσει!!!
