Μιας και παραμονή Αγίου Βαλεντίνου είπα να σας δώσω μια υπέροχη συνταγή τούρτας καρδιάς, με το πιο εύκολο παντεσπάνι που έχετε φτιάξει ποτέ, χωρίς μίξερ και περιττά υλικά. Με Μούς σοκολάτα Τζιαντουγια και choco crunchy από Sissini ,και φυσικά τι άλλο καλύτερο να καλύψει αυτή την τούρτα από ένα θείκο ,γυαλιστερό κατακόκκινο και πανεύκολο γλάσο καθρέφτη. Τ α λόγια πλέον περιττά εύχομαι να την φτιάξετε σαν επαγγελματίες και να ενθουσιάσετε τον/την Βαλεντίνο/η σας. ΧΡΟΝΙΑ ΠΟΛΛΑ
Μας βοηθάτε να συνεχίσουμε τα βίντεο μας που πραγματικά τόσο πολύ έχετε αγαπήσει κάνοντας μια εγγραφή, . ΣΑΣ ΕΥΧΑΡΙΣΤΟΥΜΕ
➤ SUBSCRIBE to my channel here:
/ @bakeitgreece
Πνευματικά δικαιώματα © 2021 Πέτρου Ευστράτιος. Όλα τα δικαιώματα διατηρούνται.
Κανένα μέρος αυτού του βίντεο (συμπεριλαμβανομένων των μικρογραφιών ή της γραπτής συνταγής) δεν μπορεί να αναπαραχθεί ή να μεταδοθεί σε οποιαδήποτε μορφή ή με οποιοδήποτε μέσο, ηλεκτρονικό ή μηχανικό, χωρίς τη γραπτή άδεια του κατόχου των πνευματικών δικαιωμάτων.
ΣΥΝΤΑΓΗ
Για το Παντεσπάνι Σοκολάτα
245 γρ αλεύρι για όλες τις χρήσεις
245 γρ ζάχαρη
105 γρ κακάο
15 γρ Σόδα μαγειρικής
1 κουτ γλυκού μπέΐκιν παουντερ
1/2 κου γλυκού αλάτι
100 γρ ηλιέλαιο
2 αυγά
220 γρ γάλα
3 βανίλιες
190 γρ νερό καυτό
ΣΙΡΟΠΙ
100 γρ νερό
100 γρ ζάχαρη 3 λεπτάκια βράσιμο
κονιάκ η λικέρ προαιρετικά
Για την Μους Σοκολάτα - Τζιαντουγια
470 γρ κρέμα Γάλακτος
500 γρ κουβερτούρα 50-55%
3 κουτ σούπας Κρέμα Τζιαντουγια απο Sisinni ritosfood.com/
470 γρ κρέμα γάλακτος χτυπημένη σε παχύρευστη μορφή
3 κουτ σουπας choco crunchy (προαιρετικά) ritosfood.com/
Για το Γλασο Καθρέφτη
75 γρ νερό
225 γρ ζάχαρη
150 γρ κρέμα γάλακτος
100 γρ λευκή κουβερτούρα
4 φύλλα ζελατίνη
Χρώμα ζαχαροπλαστικής
Θερμοκρασία για επικάλυψη περίπου 27οC
On Valentine's Day I said to give you a wonderful heart cake recipe, with the easiest sponge cake you have ever made, without a mixer and unnecessary ingredients. With Jianduya chocolate mousse and choco crunchy from Sissini, and of course what better way to cover this cake than with a sulfur, shiny crimson and very easy mirror glaze. Needless to say, I hope you make it like a professional and excite your Valentine. HAPPY BIRTHDAY
You help us to continue our videos that you really love so much by making a recording,. THANK YOU
➤ SUBSCRIBE to my channel here:
/ @bakeitgreece
Copyright © 2021 Petrou Efstratios. All rights reserved.
No part of this video (including thumbnails or written prescriptions) may be reproduced or transmitted in any form or by any means, electronic or mechanical, without the written permission of the copyright holder.
RECIPE
For the Chocolate Sponge cake
245 g flour for all uses
245 g sugar
105 g of cocoa
15 gr Baking soda
1 teaspoon baking powder
1/2 tsp sweet salt
100 g of sunflower oil
2 eggs
220 g of milk
3 vanillas
190 g of hot water
syrup
100 g of water
100 g sugar 3 minutes boiling
brandy or liqueur optional
For the Chocolate Mousse - Janduya
470 gr Milk cream
500 g couverture 50-55%
3 tablespoons Giantouya Cream soup from Sisinni ritosfood.com/
470 gr whipped cream
3 tablespoons choco crunchy soup (optional) ritosfood.com/
For the Mirror Glaze
75 g water
225 g sugar
150 g sour cream
100 g white couverture
4 sheets of gelatin
Food coloring
Temperature for coating about 27οC
5 сен 2024
