Το τέλειο χοιρινό σνίτσελ + 3 ΜΥΣΤΙΚΑ για να σου πετύχει!

Подписаться 2,5 тыс.

Просмотров 18 тыс.

50% 1

#schnitzel #cooking
Γειά σου. Σήμερα μαθαίνεις βήμα βήμα πως να φτιάξεις ένα τέλειο τραγανό σνίτσελ!
Επίσης μαθαίνεις τα μυστικά και τι πρέπει να προσέξεις όταν φτιάχνεις ένα σνίτσελ
🔴Μην ξεχάσεις να κάνεις ένα like στο βίντεο
αν σου άρεσε και μια εγγραφή στο κανάλι για να μην χάνεις κανένα από τα επόμενα βίντεο!
Υλικά:
Χοιρινό κρέας
αλάτι
πιπέρι
Για το πανάρισμα:
2 αυγά
αλεύρι
φρυγανιά
Για το τηγάνισμα:
σπορέλαιο
βούτυρο

Опубликовано:

4 ноя 2021

Ссылка:

Скачать:

Готовим ссылку...

Добавить в:

Мой плейлист

Посмотреть позже

Комментарии : 28

@user-zj9tz6yq9j 2 года назад

Πολύ ωραία και κατανοητή παρουσίαση.!!!!!!!

@Johnthecooker 2 года назад

Σε ευχαριστώ πάρα πολύ

@Johnthecooker 2 года назад

⭐Γειά σου!Σήμερα μαθαίνεις πως αν προσέξεις 3 μυστικά θα φας το καλύτερο σνίτσελ που έχεις δοκιμάσει ποτέ!⭐

@simplycook1973 2 года назад

Μπράβο Γιάννη.....

@reginarosasammara8889 Год назад

❤

@PlatonVasatis 2 года назад

Λατρεύω το χοιρινό σνίτσελ !!!

@Johnthecooker 2 года назад

Και εγώ

@user-cn5jz9oo8f 2 года назад

Θα μπορούσες να βάλεις λίγο μοσχοκάρυδο και λίγη παρμεζάνα στο παναρισμα, θα έκανε τη διαφορά

@Johnthecooker 2 года назад

Έχεις πολύ δίκιο. Είχα δουλέψει με έναν πολύ καλό Σεφ και αυτός έτσι το έκανε το σνίτσελ. Αλλά εγώ ήθελα να δείξω κάτι κοντινό στο original

@user-cn5jz9oo8f 2 года назад

Είμαι μάγειρας για αυτό στο λέω, θέλω να δω ένα βίντεο σου με πίτσα, δεν έχω δει μέχρι τώρα από τα βίντεο σου, ξέρεις από πίτσα

@Johnthecooker 2 года назад

Ξέρω μερικά βασικά πράγματα

@Johnthecooker 2 года назад

@@user-cn5jz9oo8f Αν θες μπορείς να δεις αυτό εδώ το βίντεο Έχω ξεχάσει να πω τα γραμμάρια αλλά αν θες μπορώ να σου τα πω ru-vid.com/video/%D0%B2%D0%B8%D0%B4%D0%B5%D0%BE-__yQDEdQB6M.html

@user-cn5jz9oo8f Год назад

Τι έχεις βάλει για ντιπ

@Johnthecooker Год назад

Bbq sauce.Εχω κάνει συνταγή

@kstsksts6572 Год назад

Φαινεται πολυ καλο! Αυτο με το βουτυρο δεν το ειχα υποψιν μου! Θα το δοκιμασω

@Johnthecooker Год назад

ευχαριστώ πολύ. ναι δίνει ωραία νοτα

@kstsksts6572 Год назад

@@Johnthecooker ποιο κομματι χοιρινου χρησιμοποιησες;

@Johnthecooker Год назад

@kstsksts6572 κόντρα είναι καλο

@kstsksts6572 Год назад

@@Johnthecooker σ'ευχαριστώ!

@Johnthecooker Год назад

@@kstsksts6572 τίποτα

@anastasiapapagianni5472 8 месяцев назад

Και τώρα πρέπει να παίξω τον "κακό" της υπόθεσης!!! ΟΚ.... Ισχύει, αυτό που είπες...το σνίτσελ είναι από μοσχάρι και όχι από χοιρινό...όπως και σε καμιά, μα καμιά, των περιπτώσεων , όχι από κοτόπουλο! Αυτό, πάλι, είναι μια ελληνικοποιημένη μορφή (ιδίως το κοτοσνίτσελ με λευκή σάλτσα ...που οι Γερμανικοί, ούτε νεκροκρέβατο δεν θα το έτρωγαν), που, για όνομα, δεν την καταλαβαίνω. Είναι σαν, να σου παρουσίαζε ο Γερμανός ως την απόλυτη Ελληνική συνταγή ....πιτόγυρο με μπάμιες!!!! Η λευκή σάλτσα, η γνωστή rahmsauce, ενδείκνυται για μη παναρισμένο σνίτσελ. Εφόσον διαλέγουμε λοιπόν χοιρινό κρέας θα πρέπει να'ναι από τα παΐδια του ζώου και όχι από μπούτι ...είναι πιο φθηνό, χωρίς ίνες και λίπος. Θα πρέπει να'ναι τόσο καλά χτυπημένο (το χτύπημα ξεκινά απ' την μέση και καταλήγει στις άκρες) ώστε να διπλασιάζεται το εμβαδόν του και όταν το κρατάς στον "αέρα" να μπορείς να βλέπεις μέσα απ' αυτό!!!! Να 'ναι, δηλαδή, σχεδόν διάφανο. Κάθε υλικό, (αλεύρι, αυγά/γάλα, φρυγανιά) θα πρέπει να εμπεριέχει τα συστατικά του. Δηλαδή, το αλεύρι θα πρέπει να΄ναι περιέχει αλάτι και μαύρο πιπέρι ...και η φρυγανιά, αλάτι, μαύρο και κόκκινο γλυκό πιπέρι και σκόρδο τριμμένο. Δεν το βουτάμε μόνο μέσα σε αυγό (μας κυνηγάει κάποιος ;;)!!! Η υγρή ύλη θα πρέπει να περιέχει αυγά και γάλα (πάλι με αλάτι και πιπέρι) μέσα στο οποίο τα σνίτσελ πρέπει να μαριναριστούν για ένα ολόκληρο βράδυ.... Φάτε΄το έτσι και μετά τα ξαναλέμε ...

@Johnthecooker 8 месяцев назад

Kalbsoberschale λέγεται το κομμάτι δεν ξέρω στα ελληνικά. Εγώ έχω άλλο τρόπο για το σνίτσελ προτιμάω να το ψήνω την ίδια μέρα. όσο για την σάλτσα υπάρχει και στην Γερμανία αλλά σε καλύτερη μορφή. ευχαριστώ πολύ για το σχολειο