Νά έχετε υγεία είστε υπέροχοι ❤❤ αγιασμένα χεράκια έτσι τό λέω εγώ έβλεπα την μαμά μου και έμαθα ❤❤ τίποτα δεν είναι δύσκολο ποτέ δεν έχω αγοράσει φύλλο σ ευχαριστώ ❤❤❤
Καλή ή όλη διαδικασία κ φαίνεται καθαρά ότι ξέρεις ν΄άνοίγεις φύλλο,άλλά διαφωνώ κάθετα στό κόψιμο κ πέταμα τού ζημαριού που θεωρείς περιττό.Τίποτα δέν είναι περιττό κ γιά πέραμα.Κ αύτό μπαίνει μέσα στό ταψί φτιάχνοντας έναν κόθρο,η μέ ένα πινέλο ή μιά μαρίς μπορείς νά τό γυρίσεις στόν πάτο τού ταψιού.Ή ζύμη είναι ζωντανή ύλη κ άλλάζει μορφές.
Μπορείς φυσικά να χρησιμοποιήσεις όπως ακριβώς περιέγραψες τη ζύμη αλλά αυτό εξαρτάται από το πόσο χονδρος θέλεις να είναι ο κοθρος...και είναι δοκιμασμένο ότι δεν χρειαζόμαστε τόσο χονδρό κοθρο...εξαλλου αυτό γίνεται μόνο στο πρώτο φύλλο...μπορεις όμως να κάνεις μικρότερο φύλλο και να μη χρειαστεί να κόψεις!!
Σας ευχαριστώ πολύ!!Αν βγαίνει το φύλλο σκληρό ελαττώστε το αλεύρι. Επίσης μπορείτε στο άνοιγμα των φύλλων να χρησιμοποιήσετε λίγο νισεστε μαζί με το αλευρι!!
12 πιτακια για κάτω τα οποία εφτιαξα 4 τριάδες πιτακια αλειφοντας ανάμεσα το λάδι και βάζοντάς τα στο ψυγείο για 30λεπτά..μετα κάθε τριάδα την ανοίγεις εν φύλλο
Θα ελαττώστε κατά το 1/3 τα υλικά αν θέλετε 30 νούμερο ταψί. Η γέμιση κατά 200 γρ.λιγοτερ τυρί. Σε επόμενες συνταγές η κιμαδοπιτα είναι μια πίτα από τις επιλογές μου!!
Φυσικά, μπορείς να κάνεις στριφτοπιτα!!Ανοίγεις καλά το φύλλο, λαδωνεις και στο μισό φύλλο βάζεις γέμιση,ρολαρεις και στο τέλος βρεχεις με λίγο νεράκι την άκρη του φύλλου για να κολλήσει με το ρολό...στριβεις το ρολό και το τοποθετεις στο ταψί στη μέση σε σχήμα σαλιγκαριου ..συνεχιζεις και με τα υπόλοιπα φύλλα το ιδιο κυκλικά....ξεκινας απο εκεί που τελείωσε το προηγούμενο...Στο τέλος λαδωνεις καλά από πάνω την πίτα και ψήνεις!!
@@whenmomiscookingbypagona5024 .....ευχαριστώ πολύ για σήμερα την έκανα κανονική μόνο που το φύλλο ήταν πολύ μαλακό κ μου τρυπούσε ..μάλλον έβαλα περισσότερη μαγιά απ´οτι είπατε...τωρα ψήνετε 😄😄😄
Ναι έχεις δίκιο γιατί η βιντεοσκόπηση εγινε με κάθετη θέση του κινητού...αν θέλεις μπορείς να γυρίσεις το κινητό σου οριζόντια και θα ανοίξει μεγαλύτερη εικόνα του βίντεο!
