Үш пирогтің қамыры бір, салмасы бөлек. Дм-24
Қамыр (тесто):
1. сары май (сл. масло)- 350гр.
2. қант ( сахар)- 270гр.
3. жұмыртқа ( яицо)- 3шт.
4. қаймақ ( сметана)- 2ст. ложка
5. разрыхлитель- 25 гр.
6. ұн( мука)- 500- 600гр.
1. карамельный пирог:
салмасы( начинка):
1. қаймақ( сметана)- 400гр.
2. жұмыртқа( яицо) - 3 шт.
3. қант(сахар)- 40гр.
4. сгущенка варенный - 300гр.
пирогті әсемдеуге арналған крем( для офармление пирога):
1. сгущенка варенный - 80гр.
2. сары май( сл. масло)- 60гр.
2. абрикосовый пирог:
салмасы( начинка):
1. қаймақ( сметана)- 400гр.
2. жұмыртқа(яицо) - 3шт.
4. қант( сахар)- 40- гр.
5. сгущенка 280гр.
3. творожный пирог:
салмасы( начинка):
1. творог- 450гр.
2. қант(сахар)- 120гр. ( по вкусу).
3. жұмыртқа(яицо) - 3 шт.
4. қаймақ (сметана)- 1 ст. ложка
15 сен 2024