Автоматический автоклав Wein 2. Готовим тушенку из говядины

Подписаться 74 тыс.

Просмотров 3,1 тыс.

50% 1

ВК: kolbaru
Телеграмм: t.me/kolbaru
Магазин самогонных аппаратов Колба: kolba.ru/
Тестируем универсальный блок управления автоклавом вместе с автоклавом Вейн 2. Готовить будем тушенку из говядины в автоматическом режиме практически без участия оператора. Классический рецепт тушеной говядины, ничего лишнего, подробный алгоритм.
Таймкоды
00:00 Вступление
00:18 Содержание
02:39 Наполнение банок
08:10 Приготовление в автоклаве
12:45 Дегустация
Все видео от Академии Колба для начинающих самогонщиков тут: • Академия Колба
Наш Ютуб канал: / @kolbaofficial
###колба #автоклав #Вейн2

Хобби

Опубликовано:

19 июн 2024

Ссылка:

Скачать:

Готовим ссылку...

Добавить в:

Мой плейлист

Посмотреть позже

Комментарии : 15

@AnnaYApparata 4 месяца назад

Я к мясу всегда добавляю зажарку из лука и моркови, гораздо вкуснее получается )

@kolbaofficial 4 месяца назад

Это мы помним)

@famnab 4 месяца назад

Добрый день, подскажите, какой режим хранения у подобного рецепта? Сколько хранится потенциально, в каких условиях лучше хранить, можно ли без холодильника держать?

@kolbaofficial 4 месяца назад

Добрый день! Да, можно хранить без холодильника. Если вы правильно стерилизовали, все микробы там убиты. Единственное, если вдруг крышка проржавеет и нарушится герметичность - сразу съедать. А храниться может очень долго. Год-два спокойно.

@user-eq6xd1xg6d 4 месяца назад

Лучше запишите видео как на данном автоклаве готовить в ретор пакетах

@user-vq2bv4ly2b 4 месяца назад

Здравствуйте, я купил у вас автоклав вейн с автоматикой и там стерилизация происходит 40 минут а у вас сейчас 115 минут , получается моя автоматика не доработанная?

@Mrviktor58 4 месяца назад

Не 115 мин., а 75 мин. Наконец производители автоклавов стали брать режимы стерилизации из официальных технологических инструкций разработанных в НИИ, а не дядей Васей. Если точнее, режим стерилизации выглядит так : банки СКО 83-1 (500 мл) при 120С нагрев 25 мин - стерил.75 мин - охлаждение - 30 мин, при 115С нагрев 25 мин - стерил.115 мин - охлаждение - 30 мин

@user-vq2bv4ly2b 4 месяца назад

Да верно 75 мин, но хотелось бы получить ответ на мой вопрос от магазина колба