Поръчайте поздрав от тук ➡️voiz.bg/Batisasho/
Агнешка чорба по рецепта на моята баба! Една от най-вкусните, които някога съм ял!
Необходими продукти за пет порции:
около 500 гр обезкостено и сварено или печено агнешко месо
три супени лъжици с куп бял ориз
една връзка зелен лук или една глава сух
един морков
една малка чушка или камбичка
една супена лъжица червен пипер
около 40 гр краве масло
сол и черен пипер на вкус
пресен магданоз и джоджен
едно яйце и две супени лъжици кисело мляко за застройката
Начин на приготвяне:
Сложете накъсаното месо в тенджера с вода на котлона да заври! Нарежете моркова на квадратчета. Лукът нарежете на ситно, а пиперката направете на малко по-едри парченца! Сложете маслото в тигана и запържете първо морковчето, след една-две минути добавете зеления лук и пиперката. След няколко минути готвене, щом по омекне зеленчука го пресипете в тенджерката с месото. След като поври десетина минути, добавете и оризът. Овкусете със солта, червения и черния пипер. След около 15 минути или до готовност на ориза, спрете котлона и отнемете агнешката чорба. Вече може да накълцате магданоза и пресният джоджен и да го сложите в чорбата. Сложен в края на готвенето, той ще запази своя зелен цвят.
След около десетина минути, когато леко поистине, може да застроите чорбата с едно яйце и две супени лъжици кисело мляко. Когато сервирате чорбата, може леко да я поръсите със ситно накълцан джоджен за по-добра естетика.
Желая Ви добър апетит и приятно готвене!
17 ноя 2022
