Азбука Чая. Чайная Церемония 

Ззэ

Точно, у меня проблемы с алкоголем, много пью пива, и я решил заменить его чаем

Вспомнил гуфа чет))

Водку чаем не испортишь!

Я с 2010 года веду чистый образ жизни. Иисус и чай. Алкоголь, никотин и наркотики - как страшный сон в прошлом.

Если здесь есть любители качественного китайского чая из Варшавы - you are welcome в наше новое чайное пространство Jointtea! Мы будем рады познакомить тебя с чаем без пакетиков, а после напоить до экстаза габой, улуном и пуэрами!)

Если здесь есть любители качественного китайского чая из Варшавы - you are welcome в наше новое чайное пространство Jointtea! Мы будем рады познакомить тебя с чаем без пакетиков, а после напоить до экстаза габой, улуном и пуэрами!)

АСД 2 ещё попробуй и зависимости вообще не будет, даже мысли об этом уйдут.

Аналогично

Не курю четыре года, чай стал мне альтернативной табака.

Круто... Любой житель РФ прëтся от этого видео... Особенно круто... Про посуду и сорта чая... Народ пьет в пакетиках чай и подешевле желательно.... 🤣👍🌸

нет

Яц

Умница,здоровья вам,супер

Спасибо ))

Интересно было слушать узнавать.Спасибо!

Согласен на 100%, но в квартирах всё же отдает металлом.

См

хороший комментарий

Здесь - нефрит галечник и бирюза.

Здравствуйте! Можно использовать посуду по объёму соответствующую большой компании, например: moychay.ru/catalog/posuda/chajniki_iz_isinskoj_gliny/chaynik-26442-isinskaya-glina-335-ml moychay.ru/catalog/posuda/posuda_iz_stekla/gundaobey-chahay-16968-steklo-360-ml moychay.ru/catalog/posuda/cups/piala-29229-keramika-15-ml moychay.ru/catalog/posuda/cups/piala-29224-keramika-20-ml moychay.ru/catalog/posuda/cups/piala-16699-farfor-28-ml Либо готовить чай способом варки: moychay.ru/articles/varka_puera

А у меня наоборот - никак не привыкну к гайваням.

У меня не мало знакомых, кто с помощью чая бросил. Чай сам по себе не заставит, но поможет

СЕРГЕЙ ВСЁ ЯСНО И ЧЁТКО!СПАСИБО.НО ХОЧЕТСЯ ДОБАВИТЬ,ДЛЯ МЕНЯ ЛИЧНО ОЧЕНЬ ВАЖНО,ЧТОБЫ ВИТАМИНЫ И ЭКСТРАТИВНЫЕ ВЕЩЕСТВА НЕ БЛАГОУХАЛИ В КВАРТИРЕ,А РАСКРЫВАЛИ КОРОНАРНУЮ СИСТЕМУ И БЛАГОТВОРНО ВЛИЯЛИ НА НЕРВНУЮ СИСТЕМУ.И ВТОРОЕ,ДЛЯ МЕНЯ ОЧЕНЬ ВАЖНО С КЕМ ПЬЁМ ЧАЙ!!!

Есть ли какие то прямые или косвенные признаки их присутствия на чаепитии?

Здравствуйте. Да, чайник высокотемпературного газового обжига хорошо подойдёт. Например: moychay.ru/catalog/posuda/chajniki_iz_isinskoj_gliny/chaynik-24877-isinskaya-glina-134-ml Этот чайник из твёрдой породы глин - Цзы Ни, Пурпурная глина. У чайника быстрый слив и удобный объём: 130 мл подойдёт для заваривания как для 1-2 персон, так и 3-4, если выбрать другой объём пиал. Широкое горлышко, которое позволит загружать чайный лист любого размера и при этом объемная форма - в которой отлично будут раскрываться улуны сферической скрутки. Здесь можно посмотреть видео с этим чайником: ru-vid.comphTkKQoH3Pk?feature=share Тактильные ощущения также много о чем говорят, если чайник «хорошо лежит в руке» - его удобно держать, крышка притерта и легко снимается, то этот чайник наверняка вам подходит.

@@moychaycrew Спасибо.Я этот чайник видела в живую.Впечатляет.Есть только сомнения.Из- за такого обжига он стал менее пористым,не будет ли из- за этого проигрывать другим ,из качественной глины в плане раскрытия чайного аромата и вкуса?Чайник(особенно наработанный) из хорошей пористой исинской глины наверное будет более традиционно работать?!Или я ошибаюсь ?Я сама ещё «чайник».Может посоветуете ещё какие- то варианты?

@@Iamluckynow Этот чайник средней пористости, нарабатываться будет примерно также как большинство чайников из исинской глины. Цзы Ни - это разновидность исинской глины. В большинстве чайных клубов нашей сети, мы используем в том числе чайники этой партии для заваривания, аромат и вкус раскрывается отлично. Важный момент - перед первым чаепитием лучше предварительно залить чайник с чаем на несколько часов, потому что какое-то время пористая глина может «забирать» вкус. После такой процедуры - чай будет раскрываться отлично.

@@moychaycrew Спасибо .Все больше склоняюсь к выбору именно его👌

Подскажите пожалуйста,можно ли его пользовать под несколько видов чая или лучше какой-то один?.И какой вид для него лучше выбрать?

ru-vid.com/video/%D0%B2%D0%B8%D0%B4%D0%B5%D0%BE-A5-cOcIHisk.html

@@brainfilter1 Спасибо!

Эту я в Китае покупал в Юньнань на обычном крестьянском рынке... попробую найти может привезем)) уже многие спрашивают. Около 200 юаней стоила, примерно 2500 рублей

@@brainfilter1 это было бы очень здорово! спасибо!

UNIQLO 👍

Здравствуйте! Здесь можно посмотреть полное видео: ru-vid.com/video/%D0%B2%D0%B8%D0%B4%D0%B5%D0%BE-rMLIG0zuX2U.html

moychay.ru/search?keyword=Ча+хэ Есть )

😅

Сколько школ - столько и традиций. Очень много локальных микро-нюансов, и в Китае, и на Тайване, и в России (у нас уже тоже сформировалась своя чайная культура со своими традициями и особенностями), и в других странах. Как таковой "правильной и единственно верной" китайской чайной церемонии нет в природе - это попурри из старых традиций, которые разнятся от провинции к провинции и от уезда к уезду, + современные адаптации, и зародилось большинство наблюдаемых сейчас ритуалов в середине 20-го века на Тайване. Насчет чахэ или коробочки для презентации/знакомства с чаем - я многократно за сотни поездок по Китаю / Тайваню наблюдал самые разные традиции их использования. Но чаще всего знакомство происходит именно так, как я описываю в этом видео. У меня сотни видео из Китая на канале - посмотрите сами!)

@@brainfilter1 я после того разговора с китаянкой пересмотрела десятки записей в китайском сегменте ютуба разных лет и регионов, и ни у одного мастера не увидела, чтобы гости нюхали чахэ. В большинстве случаев его даже в руки гостям не передают, а издалека показывают с улыбкой по кругу. Если мы говорим именно про гунфу-ча, где мастер за всю церемонию может ни слова не сказать. Сам вопрос у меня возник из практики. Вы когда-нибудь нюхали чай, после того, как в него активно подышал человек с bad breath? Особенно, если вы чувствительны к запахам? :) 🙈 Грустно, что в России распространяется именно такая версия, причем выдается за единственно правильную, а другие элементы чайного этикета и вовсе обходят стороной. Например, как китайцы потихоньку, без слов, благодарят мастера (и там есть несколько видов, в зависимости от возраста/статуса), кому вперед наливают чай, почему важно заполнять только на 70% пиалу, что делает чайный мастер, когда подошли еще несколько гостей и т.д.

@@genlala я вообще никогда не "нюхаю" чай, я "знакомлюсь с ароматом". ) Насчет распространения в России и "единственно верного способа" - я уже высказался, я считаю, что нет никаких "единственно верных", или вообще "правильных", равно как и "не правильных" элементов чайного действия. Есть не функциональные, слишком театрализованные или не практичные. Но даже это лишь моя субъективная оценка. Единственная страна, где чайное действо почти не претерпело изменений за века - это Япония, и там все регламентировано, каждое движение, жест, имеют смысл и хорошо описаны. В более вольной китайской/тайваньской/вьетнамской (дада, у них тоже есть хоть и почти на 100% заимствованные из Китая, но уже приобретшие свой колорит традиции, об этом как-нибудь расскажу) интерпретации чайной церемонии нет правил, равно как и поводов для грусти. Вам нравится другой способ - замечательно, вы мастер, вы решаете как вам правильно. Главное не делайте из этого догму и "единственно верное правило". Насчет других элементов чайного этикета или локальных чайных традиций, которые, как вы говорите, не распространены в России - не вижу ничего плохого в том, что кто-то их распространяет. Тут важно лишь, опять таки, не делать из этого догму. Китайскую традицию я воспринимаю как базу, как платформу, на которой можно построить что-то своё, которую можно и нужно модифицировать. Я недавно открыл чайный клуб в Амстердаме, например. Мы его назвали "tea culture club". Не "Japanese tea culture club" или "Russian tea culture club", или "Dutch..., Chinese...." etc. А просто, клуб чайной культуры. Потому что современная чайная (и не только!!) культура становится поистине интернациональной, и мы можем интегрировать элементы разных культур. Я, при этом, не считаю свой взгляд на этот вопрос единственно верной интерпретацией понятия "чайная культура". Традиция - это передача огня, а не поклонение пеплу.

​@@brainfilter1 Спасибо Сергей за такие интересные разъяснения! Уже не раз встречал комментарии, что чайная церемония в большинстве своем придумка русских чайных авторов?! Точнее чайная церемония в том ключе в котором ее преподносят! При том приводятся видео из Китайских чайных где люди играют в настольные игры, курят сигареты и пьют из обычной посуды чай! Я понимаю, что это утрировано и высосано из пальца отчасти, но! Если посмотреть Виногродского например, то с этим сложно не согласиться! А это эксперт как никак! Там же как дышать перед тем как делать глоток чая, наработка состояний, отдельная тема про Благовония и.т.д! В бубен наверно тоже стучать надо ровно 4 раза повернувшись: на север, юг, запад и восток! Вот это меня и удивляет! Я прекрасно понимаю, что вы настолько компетентный в этой сфере, что у вас складывается картинка и вы понимаете что к чему! Но когда например человек хочет узнать о чае и идет на курс того же Виногродского - вы понимаете что в его голове там рисуется?!=) Я думаю большинство Китайцев вообще смотря на это чайное действо - покрутили бы у виска=)

@@vitalipekhov191 Виногродский изучает древние тексты, более тонкий, церемониальный и немного эзотерический Китай, привилегированный Китай. Даже в те времена простой крестьянин скорее всего церемоний не разводил, ему просто некогда было. А уж тем более современный китаец, особенно старого, "чисто коммунистического" воспитания никакие древние тексты не читал. И оно понятно. Так неужели не здорово, что Бронислав Брониславович это делает? Скорее всего он просто ретранслирует эти тексты. А никак не говорит о том, что чай нужно только ритуально пить.

Это вообще к чему?Люди пытаются отвлечься от этого всего, расслабиться.Нельзя всю жизнь только работать,нужно ещё и отдыхать.