Аналізи Масла Вершкового України. Рошен, Злагода та інші... Пальма є??? 

Щиро дякую - на взаєм!

Дякую за довіру)

Героям Слава!

Дякую! Власне, в чому "варимось", що знаємо - про те і теми. Як казахські акини - що бачу, про те й співаю)))

Дякую! Ми політику не обговорюємо, адже ВСІ адекватні люди і так розуміють ситуацію в Україні.

Самі обрали слуг урода зелених, дякуй 73% 💩.

тм детектор на першому ж зламається

А при порохе все было ок

А ситуация такая , сто идет страшная война. Каждый занимается делом и не ляпает языком

Дякую!

Радий, що було цікаво. Сподіваюсь, що і корисно теж;) Дякую

Щиро дякую

Щиро дякую за підтримку)

Дякую)

Вітаю! Так, а ще пишуть, що почали масло 82% виробляти)

Здається, що ціна на вершкове масло 72,7% від 'Злагоди' така, як у багатьох інших виробників на масло 82%).

​@@utin-ujloДійсно, зайшла в Атб і офігєла😂 ціни космос на масло

@@Nadia-jh3gk а ще здається, що в написанні позитивних коментарів про продукцію 'Злагоди' приймають активну участь працівники цієї компанії).

Дякую

Так, вирішив, що прикольна японська штука! Хоч є нюанси;) Дякую

Дякую

На взаєм)

Дякую

Вітаю! Саме так - ніби в школу повернувся, чи навіть трохи далі)))

Вітаю! Ну прилад прослужить довго - я сподіваюсь) А хроматографія - так, недешева. По питанню - спробуйте виключно по аналізу результатів таблиці;) Дякую

@@MAXforewer Ну червоний - на нижній границі норми, зелений - вищий показник за усіх, а що це значить? Не знаю)

@@Jastore Я теж не знаю! Але маю версії. Інсайдери казали, що Люстдорф купував партію польського масла - перша гіпотеза) Ну і два варанти по червоних - частково перероблена або молочний жир.

Вітаю! Ну так, як ми з Вами і думали)

Щиро дякую!

Соняшникове!

Вітаю! Будь яке СВІЖЕ МАСЛО вершкове з першої трійки рейтингу. Якщо цікавить вихід топленого масла - тоді Рошен. Згідно аналізів в ньому завжди більшле жиру і менше води. Хоч і програють тоді трохи по смаку саме масла. Зараз хороша ситуація - ціни в Європі і світі піднялись на молочний жир. Тож масло мусить бути без додавання напівфабрикатів іноземного виробництва. І так, в ідеалі у фірмовій мережі чи при заводі. І з продавчинею поспілкуватись;)

З двох пачок виходить 225 гр баночка

@@lordesper Щось малувато вийшло(((

Дякую на взаєм - самому цікаво, все ж таки новий прилад)))

Дякую за відгук

))) Вітаю! От тільки змінемо час з минулого на майбутній, добре? З "треба було" - на ТРЕБА БУДЕ! Так і зробимо - іграшка Є, перевіримо ВСЕ! Дякую за доречне зауваження)

На взаєм)

Дякую

Дякую

Дякую

Вітаю! Щиро дякую! Сподіваюсь, що це може стати всім в нагоді)

Щиро дякую1

Щиро дякую

Дякую!

Дякую

Дякую

Щиро дякую

Дякую! Хоч рефрактометр не такий точний, як хроматографія)

Дякую, занотував.

Щиро дякую за підтримку

Портативний - для можливих відряджень)

Вітаю! по відповіді на питання - Ваш другий варіант цікавий і актуальний, сировина, але спробуйте щось ще простіше;)

Вітаю! Почув Вас! Зараз ВСІ Масла і, сподіваюсь, Сири будемо пропускати через наш прилад. Але Літинське чи Хмільницьке масло в Києві ми не купимо - треба, щоб хтось передав. Обидва виробники переробляють рослинні жири теж. Обидва в свідомому обмані не помічені. Дякую

@@MAXforewer дякую за відповідь.Я би із задоволенням вам передала,але я живу у Вінниці,до Києва не їжджу.Можливо знайомими можна або посилкою,але коли буде мабуть холодно.Масло в нас майже більша частина розвісне,от і хочеться знати що ми їмо.Воно звичайно дешевше ніж фасоване,але 340, 380, це також дороговато якщо воно не масло.

@@user-ys8ms4es5f Так, розумію. Але і наші дівчата поки до Вас не доїжджають. Поживемо - побачимо

Вітаю! Масло ГХІ, з того, що знайшов у джерелах, це різновид топленого масла. Для його виробництва треба монастирь - 1 штука, монах, що його робить - один. Ще сировина тільки коли корова їсть саму зелену траву. Решта відмінностей несуттєва - просто дочекатись, доки випарується вся волога. Якщо маєте іншу інформацію - поділіться зі мною. Дякую

​@@MAXforewer😂😂😂 почуття гумору 👍👍👍

Вітаю! Так, питання якраз про те "ЧОМУ?" показники в подібних діапазонах. Вашу версію зафіксував. Дякую

Вітаю! Так, я на каналі розповідав і про Філін теж. Не має жодних гарантій точного визначення доданих немолочних жирів, залежить від консистенції масла - тобто велика похибка оцінки. Ще й суб*єктивно від зору дослідника. Але, хто дуже довго працює - показує чудеса) Думаю, що Ви через якийсь час і набравши базу досліджень вже були "на коні"! Дякую Вам. Може поділитись Вашим власним враженням від роботи на Філіні? Було би ДУЖЕ ЦІКАВО! І мені і глядачам. Ще раз дякую

Ну вже давайте отримуйте приз😉 Переможець вказав конкретні цифри - Ви ні. Я все прочитав😎

@@user-cx5gh3yz1z Дуже цікаво і які ж цифри він вказав, де є ця статистика?;) Якщо мова про 4-5 літрів молока, які є на цьому відео в кінці, то від Вас в якомусь коментарі я взагалі читав про 1-2 літри молока, де можна про це подивитись?;)

Це не статистика ні в якому разі. Це - історичні джерела! Ви можете їх самі відшукати, якщо захочете і будете мати час. Я таке не занотовую - поки можу запамʼятати.

Дякую

Вітаю! Зауваження в тему - дякую! Так і буде у наступних відео. А ще смалець, замінник молочного жиру, рапсову олію, оливову - ВСЕ, до чого дотягнемось) Можливо, Ви провидець!;)

​@@MAXforewer будемо чекати дуже!

​@@MAXforewer Спирт етиловий і 70%, і 96,...% можна придбати у будь-якій аптеці, пане Максиме. (Кращі варіанти чув, що "Етил" або "Спирт етиловий" кращі... (Матимете натхнення, то можете зробити перевірки і для спиртів різних виробників "Фармасепт", "Септил", "Септавіол" та ін.). Наступне: цікаво Ви під"замінник молочного жиру" мали на увазі пальмовий?..🤔 - P.S. Звернувся б до Вас у повному обсязі - по-діловому, як то кажуть, та...- не знаю Вашого імені по-батькові).

Добре зауваження!

​@@MAXforewerпросто хтось розумний

Бачите, вже одна глядачка написала про поганий зразок, а інший глядач - що докуповують масло інших виробників на рнинку. Наш зразок - ВСЕ ОК!

Вітаю! Ні, але із складом - так. Далі не підкажу - бо здогадаєтесь;)

Дуже дивно, що саме Звенигора перша - бачте, ФРАНЦУЗИ!!! Але проблем у них і без цього вистачає

​@@MAXforewer різала голову сиру на вітрину, Звенигора Екстра. такий мякий, якийсь вологий, ніби не вистояний чи не витриманий достатньо. але смачний як завжди. чимось нагадав сир Домашній від Новгород Сіверський. по рихлій мякій структурі. мої дід з бабою їх люблять, тому що "м'якенькі". 😁

@@lilyafortuna695 Вітаю! Мякий і вологий - не відповідає стандартам. Треба цей пресований "творог" швидше їсти. поки не закис і не став гірчити

Вітаю! Це для Борщової компанії - завжди в морозилці! А тут прийшлось трохи витратити))) Дякую

А зараз спирт продається в аптеках.

@@utin-ujlo Так, я купував;)

Вітаю! Ви певно недавно на каналі. В попередніх відео масло Фаворит було розкритиковане дегустаторами саме за можливу ПЕРЕРОБКУ старого масла (або повернень) і відповідний смак. Ми відповідаємо лише за зразки, що присутні на дегустаціях. Маєте це розуміти. Дякую

@@MAXforewer Мабуть ви мали на увазі, що за рік,ru-vid.com/video/%D0%B2%D0%B8%D0%B4%D0%B5%D0%BE-hzQbvSZP0Y0.htmlsi=8mlDVlblSxGDZpGR, виробник Фаворіта зіпсував свою репутацію? То навіщо продовжували тримати його в рейтингу? Виробник не має совісті, а ви "ні пари з вуст ".

@@user-wc5kk8nv8u Все в світі відносно, ситуація динамічно змінюється, часові рамки відео не безмежні. про "ні пари з вуст" - смішно. Дякую

Так, ТМ "Пан Коцький" - чи не найбільший виробник спредів і маргаринів на сьогодні.

Вітаю! Дякую, але це дуже загальне припущення. Треба НАБАГАТО конкретніше;)

@@MAXforewer ставлю ставку на стару сировину, може перетопили ще зимові запаси якісь чи щось в тому дусі)

@@unnamed1488 Дякую! Принято. Обговоримо. Адже мова тільки про ГІПОТЕЗИ)

якщо цікаво, то це комедійний подкаст на радіо Промінь під назвою Гомін Аут)

Дякую, не чув про такий поки

Вітаю! Що ж, це цікавий факт, але без конкретних цифр важко коментувати. Для різних молочних підприємств це по різному актуально - мають різні білково-жирові баланси і інтереси. В залежності від асортименту. Версію про штучно додані білки зафіксував - дякую

Млековіта, Млекпол - польські лідери. якісне масло. Звертайте увагу на терміни

Поясніть будь ласка, згідно Вашої поради - скільки часу я буду плавити-нагрівати 10 зразків масла до температури 40 градусів Цельсія? Чи не охолоне вода за цей час? Ваша порада дійсно коштує недорого. Залишаю Вам - може розбагатієте думкою

Вітаю! Колись давно брали, було непогане. Але виробник ненадійний, і по фальсифікаціях в минулому і по кількості торгових марок одночасно. Поки утримуємось. Хіба може масло Молендам - якщо багато будуть його виробляти.

Вітаю! Тут я може трохи накосячив - червоний колір не несе якогось додаткового сенсу, крім "інший колір". ВСІ зразки в нормі, АЛЕ можливі нюанси "другого порядка", про які ми періодично говоримо на каналі. Підказка - ТАК, мова в питанні про можливий гіпотетичний СКЛАД продукту;)

Дякую

Вітаю! Це вірне припущення! Але я таки чекаю конкретику;)

@@MAXforewer вітаю! Можливо, виробники використовують і якісну (й не дуже) іноземну сировину, і різної якості сировину українського виробництва, в тому числі й прийнете молоко у селян, та різні технології виробництва; можливо, терміни зберігання не зовсім витримувались...

@@utin-ujlo Ну, практично, в "девятку" - залиште і другим покращити гіпотезу)

Вітаю! Чесно кажучи я такого СИЛЬНОГО ефекту не помічав. Єдине, що напрошується - магазинне молоко ГОМОГЕНІЗОВАНЕ. Так, світло відбивається інакше. Дякую

@@MAXforewer дякую за відповідь, гарного дня!

@@lastcollector Будь ласка

Вітаю! Все так, як Ви написали;) Стосовно питання - близько з моїми гіпотезами (50% перетинається). Вам завжди і щиро - окремо дякую)

морозиво розглядали кілька раз. Все інше вони практично не виробляють - мізер

Вчора таки виродив стрім. В муках;) Про Місію - має вказувати не тільки "шлях-мету", а і за рахунок яких-таких конкурентних переваг ця мета досягається. Хоча б натякнути;) Наприклад. Якщо пишуть про інноваційність, то має бути адаптована структура управління для запровадження швидких та гнучких змін. Наприклад матрична структура. Потрібні високопрофесійні специ, що будуть фаховіші за конкурентів, кращі підрозділи RnD, тощо. Тобто основне - щось, що вказує ЯК САМЕ, за рахунок яких МЕТОДІВ і РЕСУРСІВ компанія збирається реалізувати свою Місію. Хоча б в загальному. Але щоб Місія перетворилась із декларації чи лозунга на "Керівництво по експлуатації". Ну і в ідеалі, якщо це можливо, фінальну позицію компанії в разі здійснення Місії (місце на ринку чи його частка, оцифрований КПАй, тощо). А з того, що писали - про особливість і інноваційність СУПЕР!

​ Так це все у бізнес-плані. В книзі яку читала, є тільки таке:"зайняті на управлінській роботі в силу самої професії беруть участь в процесі перебудов - і якістю їхньої діяльності залежить від здатності керувати навколишньою дійсністю, вибирати кращі рішення, концентрувати зусилля і вміло пристосовуватись." А де можна переглянути Ваш семінар,з початком якого поздоровляю.//Побутове питання: при кип'ятінні масла білки виходять наверх у вигляді піни.Чи потрібно її відокремлювати, щоб розлучилось топлене місиво, як радять деякі нутриціологи накшталт Дєрябіна? Дякую.Успіхів.

@@Alla-wk4vr Спочатку з питання. Завтра буде відео - там є. По суті - можна збирати, можна не збирати. Якщо бажаєте більше смаку - то навіть не збирайте. В процесі вижарювання саме опуститься на дно. Після реакції Майєра на білковому осаді утвориться додатковий горіхово-молочний смак, який французи використовують у своїй кухні. Якщо хочете просто відділити молочний жир з масла - збирайте, витримуйте 7-8 годин при 75-85 градусах - і зливайте жир. Методи є різні. Стосовно Місії. Приєднуйтесь наступної неділі - вже буду стрім записувати. Поговоримо ще про Місію. Розумієте, "ми долаємо тертя" - теж місія. Для заводу підшипників. Якраз в розрізі ДІЄВОСТІ Місії і поговоримо. Дякую

Ні, це виробник під знаком питання. Із шлейфом. Продукти можуть бути різної якості. Спеціалізуються на сирі кисломолочному і його імітаціях.

@@MAXforewer щиро дякую вам за відповіді. що приділяєте свою увагу і час на дописи у коментарях.

Постійні глядачі завжди в пріоритеті - дякую Вам🇺🇦

Президент на разі в Україні продає виключно імпортне кисловершкове масло. Про Масло з Харкова - є відео на каналі про Агромол. Таке собі масло.

Взагалі не питання! Дуже просте й швидке вимірювання - всі зразки будемо пропускати через прилад. Дякую

Вітаю! Ні, ні, ні - це питання вже ВИКЛЮЧНО по аналізу числових даних з таблиці. Спробуйте ще) І ще - червоне - просте колір;)

Вітаю! Так, звичайно, іграшка є - тепер будемо набивати бази результатів досліджень. Їх аналіз - це саме по собі окреме дослідження. Порівняння з іншими жирами (пальма, смалець, соняшник, рапс) - буде цікаво) Дякую

​@@MAXforewerокрема подяка за польське масло.

@@michkovskyi Будь ласка

Ну так, ну так... не реклама. Відпочивають. Якщо прямо з виробництва окремі партії - можете з будь якого виробництва замовляти;)

Якщо жартуєте - ок, якщо реально щось не зрозуміли - питайте ще;) Показник вимірювання повинен бути в межах інтервалу 14520-14570. Якщо в межах - все добре)

@@MAXforewer ru-vid.com/video/%D0%B2%D0%B8%D0%B4%D0%B5%D0%BE-D5O0vqatpXg.html

@@MAXforewer ru-vid.com/video/%D0%B2%D0%B8%D0%B4%D0%B5%D0%BE-D5O0vqatpXg.html

"Злагода - чудовий ідеальний зразок... Те саме - масло Рошен..." - у Вас із слухом нормально? Дякую

@@MAXforewer а хамити - це для вас норма?

@@user-cb3qq1mk6p Будь ласка, перед тим, як писати питання, а я на всі питання витрачаю власний час, прослухайте уважно відео. На невігласів і хамовитих панночок часу не маю. Вибачте

@@galinka_5_ цей недопан напевно "звєзду" спіймав.

А зеленський не дозволяє , але це масло дійсно саме краще але його не розповсюджують , ДУМАЙТЕ

Не доречно писати в такому тоні і такому стилі. Прилад сертифікований. На сьогодні використовується кількома підприємствами молочної промисловості України.

І ще. Прилад від виробника приходить ВІДКАЛІБРОВАНИЙ. Ваше зауваження про "свідоцтво про калібрування" говорить про Ваше ПОВНЕ незнання процедур того самого калібрування лабораторного обладнання на підприємствах. Яке проводиться силами самих працівників лабораторії. Ніяких "свідоцтв" при цбому не виписують. РН-метр можуть калібрувати по кілька раз на день. Вчіть матчастину - не завадить. Не дякую

Матчастина полягає в закодавстві України. Лабораторії повинні використовувати прилади які мають обов'язкові документи метрологічного підтвердження. Прилад в такому випадку повинен мати паспорт(наставу з експлуатації), сертифікат, декларацію про відповідність і свідоцтво про калібрування від виробника, за відсутності свідоцтва про калібрування необхідно отримати свідоцтво про калібрування або повірку в органах державного метрологічного нагляду.

@@visceralhorsey6242 Абсолютно вірно. Чому ж тоді Ви не уточнюєте цю інформацію, а робите передчасні власні висновки? Для чого? Це навіть не кажучи вже про те, що більшість лабораторного обладнання, яке експлуатується сьогодні в світі, яке сертифіковане і підтверджене більш розвинутими країнами, ніж Україна, на сьогодні в Україні НЕ СЕРТИФІКОВАНО! Сподіваюсь, Вам про це відомо. Бо такого обладнання в Україні просто ще немає по факту. ВСІ Ваші зауваження з другого допису прийнятні на 100% але стосуються швидше ЮРИДИЧНОЇ частини практики застосування нового обладнання в Україні. Напиклад, з точки зору подачі рекламації чи судових позовів. Тут Ви абсолютно праві. З точки зору практики використання приватного - не бачу жодних пересторог. Про калібровку, сподіваюсь, Ви зрозуміли, що мяко кажучи помилились. Знову ж таки не забувайте, що ЯПОНСЬКА компанія виробник ГАРАНТУЄ відповідність роботи приладу. Для наших цілей і задач цього досить. Якщо Ви не задоволені - можете звернутись напряму до виробника. Дякую за розуміння. PS Підтверджую, що прилад ВЖЕ використовують на українських молочних комбінатах. Нагадую, що даний метод не є АРБІТРАЖНИМ. По великому рахунку вимірювання зразків В МЕЖАХ ІНТЕРВАЛУ ВІДПОВІДНОСТІ є умовою НЕОБХІДНОЮ, але не ДОСТАТНЬОЮ. Тому для арбітражу тільки ХРОМАТОГРАФІЯ. Про що багато раз було сказано на каналі.

Передчасних висновків не було, було питання щодо метрологічної правомірності під час встановлення відповідності якісного показника харчового продукту для підтвердження або навпаки його безпечності. Що стосується юридичної частини, то тут звісно багато нюансів....але санітарно-гігієнична оцінка безпечності та якості масла з метою виявлення фальсифікату за експресними методиками доволі широка практика на Україні. А з приводу калібрування ніякої помилки немає, тому що згідно закону України калібрування - це сукупність операцій, за допомогою яких за заданих умов на першому етапі встановлюється співвідношення між значеннями величини, що забезпечуються еталонами з притаманними їм невизначеностями вимірювань, та відповідними показами з пов’язаними з ними невизначеностями вимірювань, а на другому етапі ця інформація використовується для встановлення співвідношення для отримання результату вимірювання з показу, за результатами яких надається свідоцтво про калібрування або виробником або органом державного нагляду. В Вашому розумінні, мабуть, термін калібрування асоціюється лише з комплексом дій, що застосовують під час перевірки та регулювання градуювальних характеристик приладу. Звісно, що для багатьох користувачів інтернету Ваші відео цікаві, не всі знають сучасні прилади і навіть не в кожній лабораторії вони є, але, на мою думку, кожне подібне вимірювання повинно бути метрологічно підтвердженим до кінцевого результату. Дякую за спілкування, успіхів Вам.

Вітаю! Це масло, у якого підійшли ТЕРМІНИ РЕАЛІЗАЦІЇ!!! Його просто "зливали" на Акцію. Щоб точніше, це треба у Яготина спитати - при чому у їх комерсантів, а не в директора заводу. Можу дві речі прокоментувати. Перше. Дійсно трохи впали закупівельні ціни на молоко, але ще більше - впало СПОЖИВАННЯ МАСЛА (й не тільки) в Україні. Торгівля практично ВСТАЛА! На заводах великі складські запаси - підтверджую. 2. Ну а якщо вже Акція в мережі - то так, 25-30% запросто.

п. Максиме, дякую за роз'яснення, насправді, рідкість натрапити на якісну дуже привабливу Акцію На рахунок питання, в мене є гіпотеза, в чому різниця - додавання зневоднених молочних жирів в "червоні" й їх відсутність в "зелених" та й "жовтих". За спостереженнями навіть при технології перетворення високожирних вершків вміст білкових фракцій присутня. Ще, як думка, в "червоних" зразках сировина пройшла повторну перегонку високожирних вершків.

@@Yuliya-rx2ge Це виключино по двом причинам - Яготин не пускає ЗМЖ на теритторію навіть. Пирятин - так, на сирний продукт. Але він масла не виробляє. по друге - тобі б відразу була нижча ціна і масло б не протермінувалось. Це на мою думку.

@@Yuliya-rx2ge Ааааааа! Це Ви третю думку по питанню - не розібрався) Так, про ЗМЖ навіть думки немає, про повторну преробку (використання молочного жиру) - так, це можлива гіпотеза. Що по зелених двох думаєте?

Думок вже мульйон😂, зацікавили.. Все ж, в зелених зразках концентрація неокисненої частки структури молекул тригліцеридів жирних кислот (молочного жиру) вища, ніж в червоних, при тому, що оба зелені по двом різним методам виробництва, тобто вміст білку там різна може бути. Різниця між червоними й зеленими в структурі самого молочного жиру.. припускаю, що оксидативне число (окисних жирів) вище в червоних, не певна, чи даний рефрактометр по цим параметрам вимірює, як відбивається хвиля й якої довжини від молекули жиру з приєднаним киснем чи доокисненої жирної кислоти.. Гадаю, принцип вимірювання десь в цій площині. Якщо далі розвивати цю тему, чому у Ферми, Біло та Фавориту по нижній границі показник, можливо, при виробництві вищі температури переробки мж чи довший час при вищій темп, чи повторна перегонка, це Ви знаєте точно. Але, в любому випадку, все в допустимих нормах. Дуже цікава Ваша гіпотеза Доречі, цікаво, а як виготовити масло з показником наближеним до 1457? В мене вже є одна думка)

Сподіваюсь, що Ви не забуваєте донатити на ЗСУ! Сподіваюсь, що Ви достатньо заробляєте і маєте на це гроші. Якщо так - щиро Вам дякую!

То проблеми родин, чиї близькі на передовій. Мені в одного нашого депутата сказали "ми таким не займаємось". Інші порадили скинутись військовим самим на тепловізор.

Взагалі не проблема, як показують вимірювання - всі відомі виробники.

Самому подобається;) І митець теж)))

Вітаю! Це ж перше відео з приладом. Звичайно, далі будемо "набивати базу досліджень" - і спреди, і рослинні жири і смальці... Дякую за актуальну пораду - так і зробимо;)

Вітаю! Так, вже як монтував - побачив. Це не в мене - це в УКРАЇНСЬКОЇ компанії продавця. Що ж, я на чотирьох мовах сприймаю інформацію. Так, не українська.

Ні, це аналізи жиру на відповідність. Згідно показників преломлення світла. Вони мусять бути в інтервалі достовірності 14520-14570. Інші види жиру - в інших інтервалах. Дякую

???

Вітаю! Видно, що вперше на каналі. Є відео "Де ховаються корови" - там репортаж з Мега Ферми і відповіді на Ваші питання. Кількість молока на великих фермах ЗБІЛЬШУЄТЬСЯ навіть під час війни!!! Хоча б подумайте над цим. У селян - так, стрімко падає до нуля...

Вітаю! І дякую)

Буває(((

Вітаю! Погано гомогенізоване чи зовсім без. З гомогенізованого молока вершки практично до повного скисання не відходять