АНТИПРИГАРНАЯ ЭМУЛЬСИЯ - Смазка для любых форм. Выпечка выскакивает. 

Марина смалец как добавляли в каком виде?

@@лидиятхоренко я купила на wildberries готовый смалец. Он при комнатной температуре был кремообразной формы, так его и добавила.

Спасибо, Танюша, за отзыв! С наступающим праздником!

Спасибо за отзыв! С наступающим праздником Светлой Пасхи!

Спасибо огромное за отзыв!

Milenia Кулинарные Pецепты а обычное покупное топленное масло подойдёт ?

Спасибо Наташенька! И ВАс с наступающей Пасхой!

А кокосом выпечка не пахнет? ответьте пож.

Nata нет, кокосом не отдает. Оно берется, потому что выдерживает высокие температуры. размешиваю: 100г, кокосового масла 100 г, растительного (любого) 100г. муки.

С кокосовым твердым маслом ( только твердым) тоже замечательно получается. Запах практически отсутствует. Оно имеет высокую температуру дымлпения ( горения) . Но не использовала в рецепте только потому что не все могут его купить, а топленое масло можно сделать самому.

Спасибо.

​@@MileniaFloridaХристос Воскресе!Скажите, пожалуйста,твердое кокосовое масло надо растапливать для эмульсии?

Удачи!

Французская рубашка тоже работает хорошо, но мне кажется эта эмульсия просто супер, пасхальные куличи свободно вышли из формы.

А что такое французская рубашка? Плиззз

Maria Vanina Это комбинация! :D Я пошутила... ПС На самом деле это то, что делали наши мамы и мы - смазывание формы тонким слоем масла, а потом присыпание мукой. И лишнюю муку обязательно стряхнуть. Только раньше это называлось подготовить форму, а теперь по-научному.... французская комби... ой, простите... рубашка. :)))

Класс! Достойный ответ для поднятия настроения!

Кристина, попробуйте один раз приготовить топленое масло из одной папчки 454г, получится 350 гр, сравните вкус, я перестала покупать уже много лет, готовлю из 2-3 пачек, хватает на долго, и храниться идеально в холодильнике. Какой аромат и вкус, не передать.

Milenia Кулинарные Pецепты Ну все! :)) В выходные топлю! :) Как вас не послушать? :) Спасибо!!! Вы знаете, нашла формочки и на Амазоне, и на Алиэкспрессе, но на Али в три раза дешевле получилось! Заказала 4! 😂😂😂 И вашу и еще три разных на всякий случай... Если у вас будет время, то посмотрите там тоже! Может вам еще какую-нибудь для разнообразия захочется. Я там просто "silicone cake mold" набрала в поиске. Заказала в "BAKER DEPOT Official Store"... :)) Что-то вообще в последнее время думаю, что многие продавцы на Амазоне просто перепродают из Алиэкспресса... Может конечно кажется просто так, но очень сильно подозреваю "амазонцев"! 😂😂😂

Мне кажется, что на Amazon.com не будут поставлять товары без сертификатов соответствия, это наказуемо, если коснется здоровья. В Китае выпускают на фабриках и также копируют в мини цехах частники, что продают в разные страны. Несколько лет назад у меня был случай, заказала силиконовые подставки под горячее на алиэкспресс и свитер дочери, пришла посылка, свитер есть, а подставок нет, пакет вскрыт, бумага контроля USA, говорящая о том, что подставки удалены т.к не соответствуют безопасности здоровья, уровень вредности превышен многократно, деньги мне позже вернули. Видимо выборочно проверяют на токсичность. Это был урок для меня, больше ничего не заказываю. И еще один момент, купили коляску для родственников, сделано в Китае и написано для США и Канады. Это моё мнение и я не в коем случае не хочу сказать что все товары с Али такие. И еще один минус, сразу после покупки мою кредитку взломали и использовали в течении нескольких месяцев начиная с 10$ и я заметила через 3 месяца когда списалась сумма 220$, в общей сложности провели несколько платежей небольшими сумами, чтобы не заметно было. К счастью банк все вернул и поменяли мне карточку. Это обращение ко всем, проверяйте свои платежи и карточки почаще и вовремя блокируйте.

Milenia Кулинарные Pецепты Ой, спасибо большое за ваш ответ, Миления!!! ;)) Вы знаете, я на Алиэкспрессе платиновый клиент 😂, потому что все время там какую-то мелочь покупаю, но вот про формочки совсем не подумала, что может такое быть. Интересно было бы заказать и там и на Амазоне, и сравнить. Честно говоря, ни одному ни другому особенно сильно не доверяю, потому что слышала очень много про подделки всякие на Амазоне и много того, что они там сейчас продают приходило тоже из Китая в похожих упаковках. Попробую на Амазоне тогда тоже заказать одну. :) Для сравнения. Еще наверное очень важно читать отзывы перед покупками всякими. Мы зимнее пальто заказывали на Амазоне, описание совершенно не совпало с действительностью и деньги тоже не вернули, потому что мы вскрыли подкладку посмотреть, что там внутри. 😂😂😂 И подделку помады тоже присылали оттуда. Вот я их всех теперь и подозреваю! 😂😂😂 Хорошо, что вам деньги вернули!!! Вот это конечно не легко заметить сразу, когда по чуть-чуть снимают. Точно нужно все проверять! "Доверяй, но проверяй!" 😂😂😂 Знаете анекдот про Ленина? 😂

Анекдота не знаю про Ленина. Силиконовые формы трудно различить зрительно , качественные или нет, этим занимаются эксперты. Этот случай был у меня несколько лет назад, все меняется. Но у меня не было сучая, чтобы не вернули деньги из Amazon.com, 1-2 товара в месяц я возвращаю.

_Сама нашла ссылку на покупку форм для выпечки куличей:_ market.yandex.ru/catalog/61648/list?text=форма%20для%20выпечки%20кулича&hid=12501086&clid=603&rt=9&was_redir=1&srnum=3965&rs=eJwzWsRoNJ-Raw4jFy_HqiOsAswSDKp27Yb7gdwjQC4TkPtcbfk-Lj6OBVv2MwswAvmuV5rtuPg57jX8ZhVgkGiUVvX0OGgPVND67wqzAKsEo2rsB90DQP09R1kFOIDql9YWgrh_gMaxA7k6yTkHgKpnX9nPJsAJ5FctLgbxt4L4LBJSqra3zoFs33eSVYANaJh_lesBALGALwU%2C&local-offers-first=0

Спасибо за ссылку, возможно пригодится еще кому-то.

_В маркете можно выбрать себе форму по душе, по размеру и по цене..там есть адреса магазинов, где можно приобрести эти штуковины._ :-)

Извиняюсь, нет, крахмал нельзя, только мука.

Этот рецепт придумал американский пекарь еще в начале прошлого столетия, когда пекли хлеб в тяжелых чугунных формах. Эта смесь идеальная для разных форм.

здорово ,спасибо!

Конечно можно для любой выпечки.

Я покупала на Amazon.com несколько лет назад, они есть спейчас тоже, если нужно я дам ссылку.

_Миленочка, дорогая, дайте пожалуйста ссылочку на разъемную форму для кулича! Буду вам очень благодарна!_ :-)

Увидела, что нашли. Удачи!

Можно, только жестяные банки смажьте щедро. С праздником!

Marina H 🙈😂😂😂👍

Экспериментируйте разные варианты, я всегда делаю этот рецепт, он работает

Спасибо! Тогда делаю, как Вы.

Milenia, сделала по-Вашему. Уже несколько выпечек на этой смазке - проблем нет, выпечка из форм выходит на ура. Спасибо! ❤

Я экспериментировала, смазывала бумагу для бисквита, бумага снялась чистой, без одной крошки. Обязательно поэкспериментирую без бумаги.

Yes

Можно

Подходит для любых форм, консервные банки тонкие, смажьте их щедро.

Я готовила сегодня пирог в жестяной форме с волнистыми краями, попробовала перед куличами, супер! Только хорошо промазывайте рукой. Выскочил, на удивление.

Спасибо за ответы!

Можно, я его и использую

Спасибо !

Можно завернуть в пищевую пленку или поставить куличи в большую кастрюлю с широким дном.

Можно, только без запаха, очищенное, оно должно долго храниться в холодильнике и не стареть.

У меня такого не случалось. Скорее всего Вы недовзбивали, потому что масло отслоилось. Попробуйте еще раз взбить. Смазка нужна густая вместе с мукой. Ивините у нас только наступило утро, я не видела Вашего вопроса.

Спасибо за ответ! Я ещё раз взбила и Ваше чудо-средство помогло моим куличикам выпрыгнуть! Спасибо!

Инночка, добрый день! Моё имя Любовь, когда открывала канал с рецептами для моих дочерей, присвоила ник Миления, это название района где мы живём, оно созвучно с именем. Я не думала что канал будет развиваться и представлять интерес для других , потом менять было уже поздно, да и привыкли все к этому названию канала. Теперь у меня два имени, откликаюсь на любое, и рецепты готовлю для всех моих многочисленных подписчиков. Правильно говорят, в жизни всё меняется.

Посмотрите эту ссылку www.amazon.com/Patisse-Classique-02820-springform-Diameter/dp/B00FVTV6IK/ref=sr_1_10?keywords=round+springform&qid=1582585444&s=home-garden&sr=1-10

Спасибо большое

Natalya Romankova "...при определенной температуре масло начинает более активно окисляться атмосферным кислородом. Окисляясь, масло превращается во вредный для здоровья продукт. Поэтому, чем ниже температура окисления, тем меньше масло подходит для жарки. Температуру активного окисления масла еще назвают точкой дымления - именно при этой температуре окисленные летучие вещества становятся видны невооруженным глазом. Получается, для жарки подойдут масла с достаточно высокой точкой дымления..."

Извините,но при чём здесь ДЫМЛЕНИЕ ? Я понимаю,что сейчас в очищенных маслах при нагревании могут выделяться консерогенные вещества. Вы хотите сказать-наиболее раскалённое масло...

Наташа, я хочу сказать, что у каждого вида готовки есть свой температурный режим. И лучше подбирать масло, на котором готовите, соответственно этому режиму. Например, если у масла низкая температура дымления (когда начинает идти дым, и оно начинает разлагаться) то его нельзя использовать для выпечки. Вот таблица, посмотрите: ecoways.ru/ru/video_pamyatki/sheets/Temperatura_gorenia_masel_i_tablitsa_zameni.html

Почитайте комментарии, начали отзываться по эмульсии.

Таня Мышелова Готовила похожую смазку-намазку и не разочаровалась. У меня были смалец,мука и подсолнечное масло,а здесь более изысканно.

У мен стоит в холодильнике очень долго , что то маслом не так, сливочное нельзя только топленое сливочное

у нее есть на канале посмотрите

Ирина С спасибочки уже нашла...

Посмотрите этот рецепт ru-vid.com/video/%D0%B2%D0%B8%D0%B4%D0%B5%D0%BE-GT3wjAx5j2w.html

Кокосовым твердым маслом можно заменить топленое сливочное масло. Кукурузное можно заменить подсолнечным без запаха.

только для смазки форм для выпечки в духовке

Ясное дело...💁