Ингредиенты:
ТЕСТО:
800гр муки
600гр сливочного масла 82,5% жирности
220мл ледяной воды
2яйца С 0
1,5ст.л 6% яблочного уксуса
1ст.л водки
1 ч.л соли без горки
1пакетик ванилина (1,5гр)
ХОРИЗ(начинка):
90гр муки
50гр сливочного масла
40гр грецких орехов
90 гр. Сахара
1,5гр ванилина
+ 1 яйцо для смазывания гаты
*Печь при 220°С | Приблизительно 25-30мин
ENG
Ingredients:
DOUGH:
800g flour
600g butter 82.5% fat
220ml ice water
2 eggs C 0
1.5 tbsp 6% apple cider vinegar
1 tbsp vodka
1 tsp salt without a slide
1packet of vanillin (1.5gr)
CHORIZ (filling):
90g flour
50g butter
40g walnuts
90 gr. Sugar
1.5g vanillin
+ 1 egg to grease the gata
* Furnace at 220 ° C | Approximately 25-30min
27 сен 2024
