АШЛЯМФУ (ПОДЛИВА) 🍜🍜🍜
Продолжаем готовить Ашлямфу 😉
В предыдущих видео мы приготовили крахмал ✅ и уксус ✅, а сегодня приготовим подливу 🍲👌. Кстати подливу можно приготовить с мясом 🥩.
Ашлямфу состоит из нескольких составляющих:
• 🍜Лапша (идеально натянута вручную)
• 🍜Крахмал ✅ (в предыдущем посте)
• 🍜Уксус ✅ (в предыдущем посте)
• 🍜Подлива ✅
• 🍜Лаза (острая перечно-чесночная приправа) ✅ (в моей ленте)
Сегодня варим 🥘 ПОДЛИВУ ✅ - получается ароматная, насыщенная и очень вкусная🔝🔝🔝
Ингредиенты:
Вода 2 л.
Яйцо 3 шт.🥚
Перец болгарский 3 шт.🌶
Помидоры 3 шт. 🍅
Лук репчатый 2 шт.🧅
Сельдерей 3-4 веточки (у меня замороженный)
Соль 1/2 ст.л. 🧂
Перец чёрный 1/3 ч.л.
Перец красный по желанию
Паприка 1 ч.л.
Сахар 1,5 ч.л.
Масло растительное 50 гр.🏺
Приготовление:
1. 🍜 Мелко режем овощи, яйца взбиваем в отдельной миске.
2. 🍜 В разогретом растительном масле обжариваем поочерёдно лук 🧅, перец 🌶, помидоры 🍅, сельдерей.
3. 🍜 Добавляем воду и даем покипеть 10 минут.
4. 🍜 Добавляем специи, варим 5 минут и чайной ложкой аккуратно добавляем яйца. Варим 3-4 минуты.
Итак, подлива для Ашлямфу готова!🤗
Остужаем и убираем в холодильник🥶🧊
Осталось сделать лапшу и можно наслаждаться этим чудесным блюдом!🔝🔝🔝💣💣💣🔝🔝🔝 В следующем посте расскажу про лапшу и подачу Ашлямфу🍜🍜🍜
А какое у Вас любимое холодное блюдо в жару? 🌡☀️
#ашлямфу #ашлямфурецепт #азиатскаякухня #ашлянфу #паназиатскаякухня #фунчоза
13 июн 2021
