Ингредиенты:
Баранья нога ( у нас была 2 кг 700 г.)
Приправа для мяса - 1 ст. ложка
Паприка - 2 ч.ложки ( можно и больше)
Соль - 2 ст. ложки
Перец по вкусу
Масло Оливковое - 100 мл.
Промываем баранью ногу тёплой водой.
ОБЯЗАТЕЛЬНО удаляем лимфатический узел, чтобы не было запаха. .
Разворачиваем фольгу в 3 - 4 слоя. Первым слоем раскладываем пекарскую бумагу..
Готовим маринад и натираем наше мясо.
Оставляем в холоде на 2 часа, можно и дольше. Чем дольше, тем лучше!!!
Запекаем при температуре 160" 2 часа.
По истечению 2 часов достаем и проверяем готовность. Разворачиваем и запекаем ещё 30 минут при температуре 180".
Мясо получается очень сочным и нежным!!!
Думаю на видео это видно!!!
Аромат не передать словами..
Приятного Вам Аппетита😋😋😋👍👍👍
6 сен 2024
