Бариста о среднем капучино, клиентах, страхах и зарплате 

Вот действительно, пыталась сама сейчас сформулировать подобное! А то накинулись профессионалы 😅❤

Ну,вы не далеко ушли от "душных зануд".Рассказ бариста предполагает и рассказ,хотя бы краткий,о кофе

@@letchik2293 в вино водочном магазине попросите поподробнее рассказать о напитках. Если вас не устроит полученная информация, то лучше обратится к алкоголикам .

@@user-zt1cb8my4p рекомендую вам обратиться к психиатру .

Отписываюсь от канала,где пропадают комменты .Привет АДмину.

кофе ни разу не полезный в принципе ни для кого, кофе с сиропом 3 в 1 убийство для желудка и всего ЖКТ. А если кофе перестал бодрить, то это просто потому что выработалась устойчивость к кофеину

Я думала меня одну смутил спич про помол. Всё, 1.5 года работы бариста коту под хвост 😂 Надеюсь, девушка перенервничала и на деле же настройка у неё правильная

очень сложно нажать кнопку на кофемашине, этому нужно учиться 10 лет

@@XpIOHdeJIb3000Сразу видно человека, который не пьет кофе и никогда не сталкивался с ситуацией, когда в одной и той же кофейне, на одном и том же оборудовании и с одним и тем же сортом кофе у одного баристы получается великолепный напиток, а у второго баристы на следующий день - хрень, которую разве что вылить можно. Если бы все было так же просто как «просто нажать на кнопку», то барист бы уже лет как 40 вытеснили кофе автоматы) Ваша логика разбивается о принципы работы капитализма.

@@pen_lord8520 вот чтобы не пить хрень через день, у меня есть кофемашина. Она всегда одинаково делает. И кофе я себе могу хороший купить, а не дешман, как в кафе и автоматах.

Не баристой, а бариста - не склоняется

​@@FainaKriaLy ничего себе

Будем честны - это неквалифицированный труд (без негатива), почему они должны получать больше?

Так, наверное, все люди, что связаны с обслуживанием в общепите, работают. Те же кассиры или повара в фудкортах, те же продавцы-кассиры в красном и белом - все делают всё от начала и до конца.

В додо тоже все моют туалеты весь день 😢

​@@denis-it Если просто нажимать на кнопочки приходишь, то да, неквалифицированный. А в нормальных заведениях проводят аттестации, обучение и прочее. У меня лично так)

@@byxlobot даже кассиры?

40-60к это ОЧЕНЬ хорошая зарплата бариста считается Я получал от 7500 до 15 000 в месяц (в зависимости от отработанных дней) где то 5 лет назад

@@alfobarasovich555 лет назад эти деньги имели другую покупательную ценность, примерно на те же нынешние 60-70

@@robertpaulson14865 лет не 15 Тоже работала бариста 6 лет назад и получала 18-23к, были двое, которые получали по 40-45к и именно их зп считалась хорошей зарплатой, а то, что ниже - средней

@@alfobarasovich55 отлчная в регионе, но речь же о москве

Все хотят кофе подешевле, но пишут что низкая зарплата. Но готовы вы платить за чашку 400-500р? В таком случае можно сделать достойную зарплату

10 лет как не в кофейне работаю,но тоже удивилась этому.Хоть что-то на помню😁

Я из-за этого в комментарии зашел, искал, кто-то обратил вообще внимание?) Тут даже банально логика, если вода проходит быстро, явно кофе будет НЕдоэкстрагированный 😂 и наоборот) не вдаваясь у детали)

Полностью согласна ! ❤😢

Ужасный ответ

При том заменить бариста - быстро и просто, а вот иные факторы более тяжелые в корректировке)

После этой фразы уже весь выпуск смотреть не хочется

Я вам и из хороших материалов сварю говно

@@Flamezl видел я как барист заменяли быстро и просто, а потом они готовили такой ужасный кофе, что все не постоянные клиенты (которые не знают, что это временно) бежали куда глаза глядятя

Да же более того, не столько тот факт что знает больше/меньше, сколько то что в ролике всего не рассказать. 👍

Всегда сначала проверяю комменты. После ваших слов о ее словах про сырье даже не включал видео😅

Тоже самое обратила внимание на пену😁более 10 не работаю в кофейне,но пена у меня даже на домашней кофемашине лучше)))

А какая у вас кофе машина дома? 🤗🙏​@@enot56enotovna90

Насчёт врача -- строго наоборот! Хамящий и грубый врач, если он при этом в своей профессии крутой профи, поможет пациенту гораздо больше, чем слабый специалист каким бы тот ни был добрым и искренним. Лечит не доброе отношение, а медицина и знание своей работы.

@@rammix1 профессионализм состоит в том числе из софтскиллов. Поэтому некоторые хамы остаются сидеть в муниципальных больницах и отпугивают пациентов своими выходками и выводами, не двигаются дальше.

​@@anathe2579 Нормальная организация рабочего процесса - это когда профи делает свою работу и его контакты с конечными пользователям (в данном случае, с пациентами) сводятся если не к нулю, то к возможному минимуму. А с пациентом общаются врачи меньшей квалификации, но с более прокачанными софт скиллами. В любом случае, хард скиллы предпочтительней софт скиллов в негуманитарных профессиях. А в муниципальных больницах они остаются отнюдь не из-за хамства, а из-за нехватки вообще всех скиллов, включая и хард-. Владельцы частных клиник - тоже не глупые люди. Грамотный руководитель не будет отказываться от крутого спеца только из-за его неумения общаться с пациентами. Вместо этого - как я писал выше - создаст юзер-френдли прослойку между спецом и клиентами.

@@rammix1 соглашусь с вами в этом, но раз на раз не приходится) да и медицина - сфера весьма специфическая и порой требующая ответственных решений, серьёзности и так далее в то же время вспоминаю пример с одной нашей школьной учительницей, которая кричала на нас, задавала сложные домашки, "запугивала", при этом говорила, что её предмет обязательно пригодится и мы будем с благодарностью вспоминать, как это делают многие выпускники. да, когда я выросла, я поняла её и узнала с другой стороны (вполне добродушная женщина), плюс есть понимание этого классического учительского амплуа - от сложности справиться с учениками учителя зачастую начинают проявлять себя слишком строго, давить авторитетом и держать в страхе. запомнилось по итогу то самое отношение, а предмет, который мы изучали 5-7 раз в неделю без преувеличения на протяжении 6 лет с этим учителем не пригодился и знания остались поверхностные (по крайней мере у меня) на деле же вспоминаются с теплом всегда учителя с добрым сердцем и душевной добротой, который относился с чуткостью и, быть может, предмет был не жизненно важный, но впитались именно отношения и любовь. и заниматься предметом могло быть приятно и даже интересно. и запоминается сопротивление предмету, на котором к тебе относились грубо под благим предлогом передачи знаний. да, быть может пример не совсем удачный и учителя строгие, серьёзные - это несколько другая категория, нежели недовольные и не руководствующиеся любовью в сердце ❤️ простите уж за полотно) если коротко - здорово, когда ты и с софт скиллами, и специалист грамотный, и в целом человек хороший! всем тепла и добра 🫶🏻

ну просто шикарно обосрал и обесценил кофейни формата с собой. красава, так держать... желаю излечиться от токсичности.

Вам еще стоит повторить правила русского языка. В школе 11 лет учимся же

да, нужен подкаст про закадровую работу канала)

Про гипноз есть отличный ролик на канале Коллектив

Я бы перефразировал: "в первую очередь зависит от бариста". Из разного зерна можно вытянуть более-менее достойный напиток. И очень хорошее зерно можно очень испортить неграмотными действиями. К тому же, бариста в той или иной степени могут участвовать в выборе зерна, воды, оборудования, так как ориентируется в теме.

​@@gmagma101так звучит куда лучше, хотя опять же, если в кофейне хорошие ингредиенты - кофе, вода, молоко, сиропы и ещё что, и бариста не полный рукожоп и научился без ошибок варить кофе, то вкус кофе от него никак не засивит.

@@Sibiryachka7_7 Всегда без ошибок варить кофе, это уже очень неплохой уровень!

@@gmagma101 верю на слово)

проф деформация не более, такое будет с каждым интервью по каждой профессии, но ведь и видео это не лекция

В Стране Чудес🎩😸🫖

смотря в каком городе) у нас - везде. американо естественно. капучино порядка 150

В макдоналдсе : кофе вкусный и дешевый.

В не миллионниках

Тоже удивилась, там объем стакана около 300-400 мл судя по внешнему виду, за такой объем без всяких добавок в Москве минимум 220 отдашь

А я слышала или читала где-то, что стучат / отстукивают молоко только дилетанты. Этого якобы не требуется делать

@@Ekaterina-ts3yd и да и нет, новичкам приходится делать это часто и много, так как у них не хватает опыта правильно запускать воздух в воронку, опытным это приходится делать по необходимости, так как не получится постоянно 100% всех чашек делать идеально, огрехи на потоке все равно будут, но уже не так много, и не такие большие, одногордвухртрех ударов обычно хватает за глаза

@@15fpsCSGO спасибо, буду знать

че такая обиженная ? автомат кофе не выдал ? так ещё 25 рублей заживал ?((

На протяжение года брал кофе каждый день в одном и том же месте и представьте себе его вкус варьировался от дно, до лучший за всю мою жизнь. Угадаете сами что менялось

​@@Dvdcenuntvrbutcrvt а вы случаем не участница этого ролика? Целенаправленно язвите под всеми отрицательными комментами. Если так, то стоит получше разобраться в своей сфере, чтоб хотя бы непрофессионалы не могли замечать ваши косяки. Ато нагородили всякой дичи.

​@@rammix1иди окно открой 🎉

@@user-gt6zu2wm7z угадаю. Кто-то не помыл кофемашину перед сменой? А вам советую попробовать разный кофе, вот вы офигеете)

Умник что ли 😂

Цена альтернативного молока, как правило в два-три раза выше чем у обычного, поэтому Вы покрываете издержки при замене.

​@@AlyaOniyri какие издержки???издержки-это какие траты, я же не ничего не трачу, я наоборот оставляю вам обычное молоко, т.к заменил его на альтернативное,и за мою экономию вам натуральных денег средств в виде молока,я же еще и плачу?!

Не все досмотрели 😂

@@Crusader_No Вопрос в качестве образования школьников

Все верно заметили. А я ждал, когда про приготовлении в турке она что то скажет

Давайте познакомимся? Пообсуждаем ролик и кофе)🙋‍♀️☕🔥☺️

помол нужно настраивать не просто каждый день, а несколько раз в день. он может меняться от смены погоды, открытия двери и других мелочей. такой детский сад) а так конечно иди нахуй)

Здравствуйте, случайно увидела ваш комментарий, работаю старшим бариста и администратором в кофейне, дома готовлю потрясающий кофе насколько это возможно в домашних условиях и небольших тратах. Купите недорогую кофемашинку с капучинатором и холдером, зерно самой темной обжарки, самую дешевую кофемолку, молоть нужно максимально мелко, чтобы ваша кофемашина смогла выжать максимум из зерна, а не кофейную водичку. Маленький питчер для взбивания и вуаля, у вас отличный кофе.

@@user-ry8lg9ii8u Спасибо вам огромное! А недорогая кофемашина - это сколько? Может даже модель укажете?

а эспрессо запомнили?) большинство произносят "эКспрессо", но там нету "К"!

Рыба пила, рыба закусывала)

А вам снобов подавай?

Так надо ротом пить, а не лить на себя кипяток 😂

Тоже ждал, когда уже назовут Вьетнам. Пил там кофе со сгущенкой.

У нас есть выпуск про сортировку мусора, там не только мусоровозы, там целые мусороперерабатывающие заводы: ru-vid.com/video/%D0%B2%D0%B8%D0%B4%D0%B5%D0%BE-2lK8CloWbC0.html