Тоң майға піскен бауырсақтың ерекшелігі: өсімдік майына қарағанда жеңіл, қанша жесеңіз де жүрегіңізге тимейді. Майы қолыңызға жұқпайды. Дәстүрлі ата-бабамыздан келе жатқан, табиғи жолмен алынатын май болғандықтан, ағзаға қауіпсіз.
Жасалуы:
Ұн - 1,5 кг
Ашытқы (дрожжи) - 1 ас қасық
Тұз - 1 ас қасық
Қант - 1 ,5 ас қасық
Жұмыртқа - 2 немесе 1 шт
Сұйық май - 80 мл
Жылы су - 800 мл
Қамырды илеп болған соң жылы жерге немесе күн түсіп тұрған терезенің алдына орап қоямыз. Шамамен 2 сағат көлемінде ашиды. Ашыған қамырды дөңгелектеп кесіп, бетін орамалмен жауып қоя тұрамыз. Сол уақытта қазанымызға тоң майды ерітіп қызыдырып аламыз. Қызып тұрған майға біртіндеп бауырсақтарды салып пісіріп аламыз.
• Сұйық майдың орнына қо...
4 окт 2024
