Тёмный

Безумно вкусные Баклажаны в томате в Автоклаве на зиму. Рецепты для Автоклава / autoclave canning 

Монах TV
Подписаться 88 тыс.
Просмотров 37 тыс.
50% 1

Очень вкусные баклажаны в домашнем томатном соусе приготовленные в автоклаве и продегустированные на рыбалке)))
Емайл: monashim@mail.ru
Инста: @monahtv
Рецепты для Автоклава / autoclave canning #автоклав #монахtv #монахтв

Хобби

Опубликовано:

 

4 сен 2019

Поделиться:

Ссылка:

Скачать:

Готовим ссылку...

Добавить в:

Мой плейлист
Посмотреть позже
Комментарии : 143   
@mihamonah
@mihamonah 4 года назад
*_Уважаемые друзья, спасибо тем, кто подписался на канал, за просмотр видео, за оставленные комментарии, спасибо тем, кому понравилось видео и он поставил лайк, и даже спасибо тем, кому не понравилось и он поставил дислайк! Главное не оставайтесь равнодушными! Ведь это все в совокупности самая лучшая благодарность любому автору видео.Крепкого здоровья Вам и Вашим близким! Приятного просмотра!_*
@user-yb7iv4qh4d
@user-yb7iv4qh4d Год назад
Так приятно вас слушать 😊 никаких матов и резких фраз. Рецепт класный👍 Спасибо🙏
@mihamonah
@mihamonah Год назад
Спасибо большое, Аза! )
@svetlanakoreshkova8665
@svetlanakoreshkova8665 Месяц назад
Я в тертые помидоры добавляю чеснок и горький перец немного. Тоже вкусно очень
@cooldays1792
@cooldays1792 3 года назад
Супер! Спасибо Природа, рыбалка 👍
@mihamonah
@mihamonah 3 года назад
Вам спасибо, за комментарий!)
@user-pl4po8eq2u
@user-pl4po8eq2u 10 месяцев назад
Миша, маленький совет... Баклажаны, которые у вас кружочками -замочить с соленой воде, на час минимум под гнётом, потом отжать руками, прямо сильно, выйдет воды оч много, потом добавлять остальное... в банку запихаете в 2 раза больше баклажан... А так вы по сути воду одну закручиваете... Баклажаны - это губка по сути, они и соуса потом больше возьмут, будет намного насыщеннее и вкуснее... Ну, и с отдельной обжаркой можно экспериментировать, конечно... Я, минимум, лук обжарил хотя бы, это 10 мин, и совсем др вкус... Варенй лук, так себе тема... Но, это уже можно 100 вариантов...
@mihamonah
@mihamonah 10 месяцев назад
Спасибо за совет!)
@user-gg3js2wu5z
@user-gg3js2wu5z 4 года назад
Сначала лайк потом просмотр. Все супер.
@mihamonah
@mihamonah 4 года назад
Спасибо!)))
@user-yp2qm6qc2m
@user-yp2qm6qc2m 4 года назад
Миша, спасибо, как всегда- лайк))))
@mihamonah
@mihamonah 4 года назад
Наталья, пожалуйста! Спасибо за лайк)
@Sweta-72
@Sweta-72 10 месяцев назад
Молодцы мальчики, всё вкусно, красиво. 👌👌👌
@mihamonah
@mihamonah 10 месяцев назад
Спасибо большое! )
@annasizova4317
@annasizova4317 3 года назад
А мне понравились твои рецепты потому что показал как без обжарки делать. Завтра планирую так баклажаны сделать.
@mihamonah
@mihamonah 3 года назад
Спасибо! Три или четыре раза делал баклажаны, осталось всего несколько банок)))
@milakoval8125
@milakoval8125 16 дней назад
Спасибо 🎉 отличный рецепт) и как бонус - напомнили про куриные желудочки, все никак не решусь приготовить)) теперь точно попробую!
@mihamonah
@mihamonah 16 дней назад
Пожалуйста! Куриные желудки хороши в кашах)
@milakoval8125
@milakoval8125 16 дней назад
@@mihamonah спасибо за подсказку 🔥
@mihamonah
@mihamonah 16 дней назад
Пожалуйста)
@svmvrivn5670
@svmvrivn5670 4 года назад
слишком аппетитно ! пойду поем
@mihamonah
@mihamonah 4 года назад
приятного аппетита)))
@user-kb3ik3qu9r
@user-kb3ik3qu9r 4 года назад
Привет Мишаня. Пока твоё видео не набрало миллион просмотров, оценим в первых рядах) как всегда зачёт дружище!
@mihamonah
@mihamonah 4 года назад
Привет, Дим! Сомневаюсь что наши видосы наберут когда нибудь лям. А вот какое нибудь видео где жрут всякую чушь например, набирает запросто. Куда катимся...
@user-kb3ik3qu9r
@user-kb3ik3qu9r 4 года назад
@@mihamonah и не говори.
@user-bq4cr1ux7c
@user-bq4cr1ux7c 3 года назад
Диману повезло)))👍👍👍
@user-dq5pl8df5m
@user-dq5pl8df5m 4 года назад
Как всегда молодец Миша спасибо за рецепт в копилку себе рецепт .
@mihamonah
@mihamonah 4 года назад
Александр, привет. Я тоже закинул его в свою копилку рецептов)
@user-pm9sk2xp1k
@user-pm9sk2xp1k 3 года назад
МИША ТЫ СУПЕР молодчина, созрела купить автоклав, буду пользоваться твоими рецептами, все понятно
@mihamonah
@mihamonah 3 года назад
Нина, спасибо! Успехов вам и приятного аппетита)))
@user-jv5mo1br7n
@user-jv5mo1br7n 4 года назад
Миша здорово!Ну твой автоклав творит чудеса!Не без твоего участия конечно!!!👍
@mihamonah
@mihamonah 4 года назад
Николай, он очень облегчает процесс приготовления, обычным способом я бы не стал даже заморачиваться)
@lyhik1
@lyhik1 3 года назад
Спасибо молодец Миша, спасибо !Подписалась.
@mihamonah
@mihamonah 3 года назад
Спасибо, Лучик!)
@user-uv2gc5uu5x
@user-uv2gc5uu5x 2 года назад
классный рецепт на следующий год буду делать больше супер
@mihamonah
@mihamonah 2 года назад
Спасибо, Ольга! Приятного аппетита!)
@strelka58
@strelka58 Год назад
Прикольно на природе 👍
@mihamonah
@mihamonah Год назад
Спасибо!)
@Natu_sya
@Natu_sya Год назад
Миша, спасибо огромное, проще и вкуснее некуда
@mihamonah
@mihamonah Год назад
Наташа, пожалуйста!)))
@farmer4985
@farmer4985 7 месяцев назад
Видео супер👍
@mihamonah
@mihamonah 7 месяцев назад
Спасибо большое!)
@user-ps2eu7kz1z
@user-ps2eu7kz1z 3 года назад
Мишаня ты молодчина!!!!
@mihamonah
@mihamonah 3 года назад
Елена, спасибо)
@Makar231
@Makar231 4 года назад
Твой канал кладезь рецептов,спасибо тебе Миша,на днях приобретаю автоклав и буду пробовать твои шедевры!!!
@mihamonah
@mihamonah 4 года назад
Спасибо! Но все равно рецепты нужно подгонять под себя, так-же как и время стерилизации)
@user-pm9sk2xp1k
@user-pm9sk2xp1k 2 года назад
Миша все стала делать по твоим рецептам.автоклавом довольна
@mihamonah
@mihamonah 2 года назад
Нина, вот и хорошо!)
@Immo_Off
@Immo_Off 4 года назад
лайк
@mihamonah
@mihamonah 4 года назад
спасибо)
@user-hu1sz4lj3d
@user-hu1sz4lj3d 2 года назад
👍👍👍👍👍🙏
@KiRI-0Xa_74rus.
@KiRI-0Xa_74rus. 2 года назад
Спасибо огромное за рецепты👍🤝Отличнейшие ролики! Супер рецепты! И небольшой вопросик! : какой режим нужен для автоклава на пару(ДС) для кабачковой икры и баклажан? За ранее благодарен🙏 Лайк и подписка! 😊
@mihamonah
@mihamonah 2 года назад
Спасибо большое! На пару не готовлю, поэтому не могу сказать
@Nataliya0715
@Nataliya0715 2 года назад
Я раньше делала подобные. Обжаривала баклажаны в муке. Остальное как у вас. Но тогда автоклава не было. Стерелизовала в кастрюле. Вкусно было
@mihamonah
@mihamonah 2 года назад
Это тоже очень вкусно!)
@sergeyzhurbin9279
@sergeyzhurbin9279 4 года назад
Миша, спасибо за рецепт, а что ты добавляешь от накипи в автоклав?
@mihamonah
@mihamonah 4 года назад
Привет, Сергей. Чайную ложку с горкой лимонной кислоты
@sergeyzhurbin9279
@sergeyzhurbin9279 4 года назад
@@mihamonah Спасибо большое!
@mihamonah
@mihamonah 4 года назад
@@sergeyzhurbin9279 пожалуйста)
@user-pv6jj3co7k
@user-pv6jj3co7k 4 года назад
Ох парни ну вы гурманы)) вкусняха я представляю) Мишань аджику когда нибудь так делал?
@mihamonah
@mihamonah 4 года назад
Александра, привет! Ты не ясновидящая случайно? Аджику сейчас делаю)))
@user-pv6jj3co7k
@user-pv6jj3co7k 4 года назад
@@mihamonah ага)))))
@user-wp5vf5gz4o
@user-wp5vf5gz4o 3 года назад
Про аджику хотим видосик
@alexmatrica2429
@alexmatrica2429 4 года назад
Срочно сделать... Лечо и баклажаны, раз Диман оценил😀
@mihamonah
@mihamonah 4 года назад
А чего Диман то? Я вроде тоже не вру никогда и говорю как есть!! )))
@alexmatrica2429
@alexmatrica2429 4 года назад
@@mihamonah ну конечно же я тебе доверяю, но он лицо незаинтересованное... Шутка, но рецепты огонь, жаль, что не капуста с грибами 😭
@mihamonah
@mihamonah 4 года назад
@@alexmatrica2429 сам хочу очень приготовить соляночку с грибами, да вот пока с грибами засада, надеюсь либо на опята либо на вешенки )
@user-dg5sw6ug2p
@user-dg5sw6ug2p 4 года назад
Миш привет.Как всегда все супер.А есть рицепт на сало в автоклаве?
@mihamonah
@mihamonah 4 года назад
Привет. В духовке делают видел, в автоклаве не видел, хотя в принципе можно)
@user-dg5sw6ug2p
@user-dg5sw6ug2p 4 года назад
@@mihamonah Сегодня попробую.позже отпишусь
@user-dg5sw6ug2p
@user-dg5sw6ug2p 4 года назад
Мишаня я попробовал.Все супер.Зделал 10литровых банки,пять заливал водой а пять насухо.Без воды жирная с водой супер
@mihamonah
@mihamonah 4 года назад
@@user-dg5sw6ug2p ну и отлично! Рад за тебя, что все получилось)
@user-tm2yh3jx6j
@user-tm2yh3jx6j 4 года назад
Доброго времени суток. Миша я смотрю что ты и лечо и баклажаны заложил почти до верха банки по инструкции 2-3см до верха рекомендуют как крышки держат. Я тоже клавирую разные продукты,конечно неудобно , что банки неполные . Хотелось узнать ещё какой аппаратурой делаете видеосьёмки
@mihamonah
@mihamonah 4 года назад
Сергей, да в этот раз положил больше чем обычно, обычно по плечики, но ничего , полет нормальный, хотя 1см то полюбому там свободный оставался. Рецепты снимаю на Panasonic LUMIX DMC-TZ30
@alexandrshtonda8623
@alexandrshtonda8623 4 года назад
Здравствуйте, подскажите пожалуйста, у вас автоклав электрический, или на газу греть? И ещё, вы качаете воздух или нет? Вкратце расскажите пожалуйста! Заранее спасибо!
@mihamonah
@mihamonah 4 года назад
Привет. Автоклав нержавейка с кассетой под 14 банок 0,5л, без предварительной подкачки, работает от газа и других нагревательных плит.
@alexandrshtonda8623
@alexandrshtonda8623 4 года назад
@@mihamonah спасибо огромное, дай вам бог здоровья!!!!!!
@mihamonah
@mihamonah 4 года назад
@@alexandrshtonda8623 пожалуйста! Взаимно!)
@user-mq2tj9pj4n
@user-mq2tj9pj4n 2 года назад
Миша привет, хочу баклажаны сделать в томатном соусе по твоему рецепту а во вторую кассету салат слоеный как думаешь до 100 гр довести и отключить баклажаны мягкие будут? Просто слоеный салат разквасится наверно если готовить как баклажаны, посоветуй
@mihamonah
@mihamonah 2 года назад
Привет! Даже и не знаю! Попробуй, потом расскажешь!)
@fregatikk
@fregatikk 2 года назад
Подскажи пожалуйста,а если в литровых банках делать?
@mihamonah
@mihamonah 2 года назад
Делайте хоть в трехлитровых)
@xitmen4869
@xitmen4869 4 года назад
Завтра планирую баклажаны сделать! По итогам отпишусь!
@mihamonah
@mihamonah 4 года назад
ну если понравилось лечо, то и баклажаны понравятся так-же)
@xitmen4869
@xitmen4869 4 года назад
@@mihamonah даже не сомниваюсь!!! Сининькие вообще обожаю в любом виде))
@xitmen4869
@xitmen4869 4 года назад
Баклажаны просто ОГНИЩЕ!!!!!!
@mihamonah
@mihamonah 4 года назад
@@xitmen4869 ну и отлично!)))
@user-qz9iq8hq2b
@user-qz9iq8hq2b Год назад
Где можно посмотреть текстовый вариант рецепта в граммах?
@mihamonah
@mihamonah Год назад
Можете посмотреть у себя в кулинарной книге, если туда его запишите!
@user-oy7lv1jd3v
@user-oy7lv1jd3v 2 месяца назад
А почему нельзя сначала баклажаны разложить и полученным соусом залить,так будет проще
@mihamonah
@mihamonah 2 месяца назад
Проще не будет! Соус останется сверху
@kazansergei
@kazansergei 2 года назад
А баклажаны не надо вымачивать в соленной воде, чтобы не горчили потом?
@mihamonah
@mihamonah 2 года назад
Я не вымачивал!
@superhoy
@superhoy Год назад
ты хоть раз пробовал горький баклажан? это всё байки для домохозяек
@user-sl2tr5lz9z
@user-sl2tr5lz9z 4 года назад
Михаил Добрый день.. Когда мы увидим Долму???..
@mihamonah
@mihamonah 4 года назад
Наверное когда сами ее приготовите))) Ну серьезно, сейчас куча других забот)
@user-sl2tr5lz9z
@user-sl2tr5lz9z 4 года назад
@@mihamonah Я готовил но обычным способом в жаровне...интересно узнать как себя ведёт лист винограда после автоклава???...
@mihamonah
@mihamonah 4 года назад
@@user-sl2tr5lz9z скорее всего отлично себя поведет лист, останется целым)
@user-jx4dj3qn4i
@user-jx4dj3qn4i 2 года назад
не продмаш люкс-П ?
@mihamonah
@mihamonah 2 года назад
)))
@lexshadow4118
@lexshadow4118 2 года назад
Спасибо за интересный рецепт! У вас просто кладезь, а не канал=) Если можно вопрос - а не сильно ли жестко для этого салата 110С на 15 минут? Может до сотни довести и выключить? Как думаете?
@mihamonah
@mihamonah 2 года назад
Пожалуйста! Думаю да! Сейчас все салаты и фрукты так делаю)
@lexshadow4118
@lexshadow4118 2 года назад
@@mihamonah Пожалуй сделаю такое блюдо. Стерилизовать на 100 С буду, если вы тоже такое практикуете.
@user-rs8bd1oh1m
@user-rs8bd1oh1m 3 года назад
А банки надо стерилизовать или не обязательно?
@mihamonah
@mihamonah 3 года назад
нет, не надо.
@user-rs8bd1oh1m
@user-rs8bd1oh1m 3 года назад
Спасибо за быстрый ответ.тоже купила Малиновку, хочу воспользоваться твоим рецептами,но почему-то стрёмно начинать.я побаиваюсь этого агрегата.
@mihamonah
@mihamonah 3 года назад
Пожалуйста!
@user-fk8hb8me5k
@user-fk8hb8me5k 2 года назад
11:05 Ё, не ЛОКТЕМ, а нажимая по кругу . . . . ОПАЧА
@zh7499
@zh7499 Год назад
110 градусов на 15 минут
@user-tn9hc2hi5g
@user-tn9hc2hi5g 3 года назад
Сколько пересмотрел роликов про баклажаны и ни кто не боролся с горечью от кожуры. Ее нет или есть.
@mihamonah
@mihamonah 3 года назад
Я не встретил при дегустации!)))
@user-tn9hc2hi5g
@user-tn9hc2hi5g 3 года назад
@@mihamonah Понял. Спасибо.
@vagupgrade2911
@vagupgrade2911 2 года назад
А почему без чеснока? Баклажаны чеснок любят...
@mihamonah
@mihamonah 2 года назад
Потому что такой рецепт!
@user-qf8pp1wb7k
@user-qf8pp1wb7k 10 месяцев назад
Это получается, что на одну ложку соли пять(!) ложек сахара для литра маринада? Я верно понял или всё ж 10 грамм, а не 100?
@mihamonah
@mihamonah 10 месяцев назад
Я всё сказал в ролике! Что не понятного? 1 ст. ложка соли и 100 г. сахара, если что-то не устраивает, то тоже сказал, пробуйте и делайте на свой вкус
@user-qf8pp1wb7k
@user-qf8pp1wb7k 10 месяцев назад
@@mihamonah я ж не сказал, что не устраивает, но я новичок в данном деле, вот и удивился.
@mihamonah
@mihamonah 10 месяцев назад
Ясно! Ну чтож, такой вот рецепт!)
@allababichenko9284
@allababichenko9284 8 месяцев назад
Спасибо за работу но не баклажан без чеснока это перевод продуктов
@mihamonah
@mihamonah 8 месяцев назад
Пожалуйста! Чеснок после термообработки теряет свои свойства
@Igor-sv8iv
@Igor-sv8iv 3 года назад
Баклажаны перед тем как штота с ними делать Нада присолить и смыть штоб ушла вся горечь и яд
@user-pr1yg3uc2m
@user-pr1yg3uc2m 3 года назад
Давно уже в баклажанах нет горечи. Можно не заморачиваться.
@deoniskin6625
@deoniskin6625 3 года назад
лайфхачек: помидоры можно просто натереть на крупной терке, шкурка останется в руке..
@mihamonah
@mihamonah 3 года назад
Конечно можно!
@deoniskin6625
@deoniskin6625 3 года назад
Монах TV подскажите, какое мясо использовать для тушенки из говядины и из свинины (какие части). спасибо..
@mihamonah
@mihamonah 3 года назад
Есть видео на канале, и тушенка из свинины и тушенка из говядины.
@deoniskin6625
@deoniskin6625 3 года назад
Монах TV я смотрел, но там не сказали из какой части коровы или свиньи лучше делать тушняк.
@vladnel1
@vladnel1 3 года назад
А если баклажаны слегка обжарить предварительно? Хуже не будет, как минимум. Вношу предложение для следующего баклажанного ролика 🙂
@mihamonah
@mihamonah 3 года назад
Это уж давайте сами!)))
@vladnel1
@vladnel1 3 года назад
@@mihamonah планирую сегодня, как раз баклажаны подешевели до приемлемой цены. Обещаю отписаться по результату. 🙂
@alex0937
@alex0937 3 года назад
@@vladnel1 Ну и как результат? Ждём все.
@vladnel1
@vladnel1 3 года назад
@@alex0937 Ну я разницу с необжаренными не могу оценить, а так вполне неплохо. Разве что жидковато немного у меня получилось.
@user-pl4po8eq2u
@user-pl4po8eq2u 10 месяцев назад
Обжаривать "слегка")) баклажаны это гемор на неск часов...
@user-tn9hc2hi5g
@user-tn9hc2hi5g 4 года назад
Возник один вопрос. Баклажаны грешат горечью. А как у Вас с этим недоразумением.
@mihamonah
@mihamonah 4 года назад
Кстати, горечи не замечено! Делал несколько раз их.
@user-tn9hc2hi5g
@user-tn9hc2hi5g 4 года назад
@@mihamonah Понял. Буду пробовать. Спасибо.
@sovamalyakina798
@sovamalyakina798 Год назад
Таких сортов баклажан уже сто лет нет, которые горчат
@user-bq7wy8nq1j
@user-bq7wy8nq1j 3 года назад
Не понятно зачем уксус.
@mihamonah
@mihamonah 3 года назад
Не любите уксус, не добавляйте!
Далее
ЛЕЧО в автоклаве
8:11
Просмотров 26 тыс.
Жидкие носки)))
00:19
Просмотров 827 тыс.
Have You Seen Inside Out 2?
00:12
Просмотров 3,8 млн
Пила или топор для дерева?
0:33
Front Tractor Tire Project #project
0:51
Просмотров 12 млн