Бесплатный вебинар: Муссовый торт «Mon amour» 

Здравствуйте. Спасибо за вебинар. Мария вы очень хорошо всё объясняете. И ваши вебинары мне очень нравятся и понятны.

Очень нравятся МК с участием Марии Шинкевич. Единственно, хотелось чтобы Мария всегда дублировала вопрос на который даётся ответ, хотя бы вкратце.

очень полезная информация про пектин для новичков

Рецепт торта «MON AMOUR»: Клубничный соус: 200гр пюре клубники 100гр ягод клубники 50гр сахар 6гр пектин NH 2гр лимоной кислоты цедра лайма Мусс с шампанским: 100гр полусл шампанского 50гр пюре лимона 200го белого шоколада 8-9гр желатина 250гр сливок 33% Фисташковый бисквит: 85гр миндальной муки 85гр саханой пудры 125гр яиц 20гр желтка 40-80гр фистшковой пасты 70гр расстопленого сливочого масла 25гр кукур крахмал 70гр белок 20гр сахарного песка Зеркальная глазурь: 300гр сахара 300гр глюкозы 150гр воды 200гр сгущенного молока 20гр желатина 300гр белого шоколада

Человеческий язык не различает более пяти вкусов одновременно. Попробуйте протестировать продукты с завязаными глазами и вы удивитесь, что вы сыр от яйца не отличите. Это распространенный аттракцион на кулинарных выставках за рубежом)) через 3-5 лет и до нас дойдет.))

А как и чем обходились раньше, когда не было пектина NH?

Доброго дня,як я можу отримати рецепт . Дякую

Супер. 👍👍👍 спасибо! 💕💕💕

Подскажите фисташковую пасту можно заменить арахисовым маслом?

Не. Удаётся регистрироваться

Mne ponravilos' kak Mariya rasskazivaet. A ukrashenie poluchilos, budto, zashitoe serdce. Daze interesno, originalno vyshlo!

замечательные мастер-классы, как всегда, но предлагаю Марии самой прослушать свой монолог о пектинах- суть повествования услышала только на 15 минуте.

СПАСИБО!!!

А где пропорции?

Подскажите пожалуйста количество Блюм в желатине ?

Здравствуйте! Подскажите пожалуйста рабочую температуру зеркальной глазури?

Угадала угадала, Хлебникова это по мужу!!:)

Подскажите, если сливки нужно вводить при 38 градусах, и они при этом плавятся, то есть ли смысл вообще их взбивать?

Very interesting, hope to get an English translations ,thanks

А где можно купить, пектин NH

Непонятно говорите.Много слов.

Хлебникова

Зачем опять пустили этого мальчика, Мария сама бы прекрасно все рассказала о конкурсе раз это её вебинар зачем там другие ( мальчики) много лишнего болтает

Не возможно слушать, после каждого слова "аааа",это невыносимо.Возьмите профессионального ведущего.

Спасибо🎈👍