Бесплатный урок. Приготовление торта "ТИРАМИСУ". Рецепт торта Тирамису и печенья савоярди дома

Подписаться 382 тыс.

Просмотров 60 тыс.

50% 1

Привет друзья. Сегодня я научу вас готовить тирамису по особому рецепту. Рецепт очень простой и отлично подойдет даже если вы впервые решили приготовить торт.
Крем:
Маскарпоне-250 грамм
Сливки-50 грамм
Сахарная пудра-2 ст.л
Мусс с маскарпоне
Маскарпоне-250 грамм
Сливки 1-50 грамм
Сахар-80 грамм
Сливки 2-250 грамм
Желатин-7 грамм
Вода-42 грамм
Савоярди
Яйцо-4 шт
Сахар-120 грамм
Мука-140 грамм
Кофейный крем
Молоко-115 грамм
Сахар-90 грамм
Масло-250 грамм
Желток 6 штук
Кофе растворимый 15 грамм
Получи скидку 6% на любой товар в магазине Успешный Кондитер . РФ по промокоду "Ася" breadbaking.ru
Краскопульт для кондитера "Торт3" плюс 24 гелевых красителя Cake Colors breadbaking.ru/goods/kraskopu...
Темный шоколад 54.5 % Callebaut breadbaking.ru/goods/temnyy_s...
Какао-Масло Barry Callebaut breadbaking.ru/goods/kakao_ma...
Гелевые красители пищевые breadbaking.ru/catalog/gelevy...
Я в инстаграм / asia_demianova

Хобби

Опубликовано:

28 май 2021

Ссылка:

Скачать:

Готовим ссылку...

Добавить в:

Мой плейлист

Посмотреть позже

Комментарии : 81

@alexandraschon83 3 года назад

Как же я соскучилась по вашему искусству

@user-gn7zn4iv7z 3 года назад

СПАСИБО ЗА ВАШУ РАБОТУ, ВСЁ ПОНЯТНО ОБЪЯСНЯЕТЕ. ШИКАРНЫЙ ТОРТИК,ВЫ ПРОФЕССИОНАЛ, ЗОЛОТЫЕ РУКИ 🌹🌹🌹🤗

@user-nm5de8kj5k 3 года назад

Ася молодец, так всё доходчиво объясняет и показывает, аж захотелось сразу сделать такой тортик. 😊👍✌

@user-qo4jq7kx4i 3 года назад

Ася большое спасибо вам за вкусные рецепты тортиков.

@user-qg7vg1rz9d 3 года назад

Спасибо вам Ася. Шедеврально, доходчиво, оперативно!😋💥👌

@user-ho3uo6oy7i 3 года назад

СПАСИБО ВАМ за РЕЦЕПТ! Как ВСЕГДА всё СУПЕР ❤ Хорошего ВАМ отдыха

@user-fb8hn9xm5d 3 года назад

Асенька, хорошо что отдохнули, набрались сил, вдохновения. Ждём от вас новых, интересных рецептов и классных видео

@neonilaazarnaia8535 3 года назад

Очень необычный рецепт Тирамису! Нужно обязательно попробовать! СПАСИБО БОЛЬШОЕ! !!

@user-hp6sq4uf4z 3 года назад

Прекрасный рецепт, я все ваши рецепты обожаю, по ним все получается всегда👍🏻 Спасибо Вам🤗

@soltova 3 года назад

Спасибо большое за полезный урок🙏 великолепный торт, обожаю тирамису💞😋

@user-dw1oh1md9v 3 года назад

Это же райское наслаждение,вкуснота невероятная!👍👍👍👍🎂😋😋😋😋

@user-ut2hy7wh4h 3 года назад

Асенка, это очень нежно и вкусно)Замечательный торт, я обожаю Тирамису))Спасибо за МК)Все доступно и понятно))

@user-qi2tx7zr9x 3 года назад

Ася привет, круто, очень вкусно, любимый десерт моей семьи👍👍👍💋❤️

@mamedova9812 3 года назад

Офигенский торт!

@user-hj8ks4rw8b 3 года назад

Самый вкусный торт ммм😋😋😋обожаю тирамису

@house2038 3 года назад

Отличный тортик!

@user-du1du4rf5z 3 года назад

Спасибо за труд

@wwnas. 3 года назад

Ура,новый рецепт🥳 Если бы не ваш канал,так и делала бы уже приевшиеся торты)

@user-lq9kd1nz1s 3 года назад

СУПЕРСКИЙ ТОРТИК ПОЛУЧИЛСЯ АСЯ.👍👍👍

@user-ib7zx4ur5r 3 года назад

Ася добрый день!Все Ваши рецепты супер!Очень приятно Ваши видиоролики просматривать.Все по деловому четко без лишних слов и движений.Десерты все те,что готовила по вашим рецептам получились на ура.Всех Вам благ и творческих успехов !

@SweetookAsya 3 года назад

Спасибо

@stepanovaelena 3 года назад

Ася, с возвращением!!!👋😀 Спасибо за ваши видео, с доходчивым объяснением.👏 Торт видно очень вкусный!😋 Я учусь на ваших видео!!!🎁🎁🎁 Уже сделала несколько тортов, а " Шоколадную смородину" делаю третий раз, этот делаю на заказ. Это мой первый торт на заказ. Спасибо вам!!!!🤝

@user-hv5fv8xq5x 3 года назад

Спасибо!!!💐

@user-km6jc9no9q 3 года назад

Очень люблю тирамису🥧. Такой аппетитный тортик🎉🎉🎉. Уже хочу его приготовить. Асенька, спасибо большое за рецепт👍 ❤️😊

@SweetookAsya 3 года назад

Спасибо мам

@Magic_alex_cake 3 года назад

С возвращением! Очень не хватало ваших рецептов!)

@SweetookAsya 3 года назад

Спасибо)

@sofiyaserj2553 2 года назад

Красота❤❤💖

@user-kt4be3sr4w 3 года назад

Спасибо, Ася! С возвращением)) ждали вас!

@SweetookAsya 3 года назад

Сама ждала)

@user-ch6zn4ly3l 3 года назад

Ура,уже соскучились.

@SweetookAsya 3 года назад

😊

@user-nf2pc4yv7u 2 года назад

Спасибо большое за такой подробный рецепт, подскажите где можно посмотреть раскадочку по деаметру, о которой вы упоминали. Спасибо ещё раз

@user-qn5bd6rl1v 3 года назад

торт - клас

@user-kj2zc4tr3z 2 года назад

Красота!! Обожаю этот десерт, благодаря вашему видео, решилась приготовить торт! Вы говорили, что ссылку на пересчёт кинете . Мне ко дню рождения нужен тортик 22 см диаметр. Подскажите пожалуйста как?

@user-ed7ox5kj8e 3 года назад

Спасибо, скажите пожалуйста, можно ли будет заморозить этот торт, не потеряется ли качество и вкус?

@user-xr3lf6iu5t 2 года назад

Спасибо за рецепт, скажите пожалуйста а этот мусс можно прослаивать в торте между слоями?

@oleksandra_haidai 3 года назад

Такой момент интересует: можно ли заморозить собраный в кольце тортик, а уже после разморозки( конечно же, через холодильник ) покрыть муссом?

@oksananakonechna1702 3 года назад

Вся, ваші рецепти дуже вдалі, дякую за корисну інформацію . Могли б ви зробити тортик " Кофейньій бархат" Вікторії Мельник , дякую

@yulyapolivanova2621 3 года назад

Можно его выровнять крем чиз? Вместо Муса

@user-ck9iy6zo6c 2 года назад

А как вы вынимали пищевую пленку из под коржа и формы когда он застыл?

@user-zt5iy9bj7x 3 года назад

очень классный торт! не взвешивали случайно голый/с покрытием муссом?)

@SweetookAsya 3 года назад

Просто сложите все интредиенты, рецепт без остатков

@user-rr4xm4mu9j 2 года назад

Здравствуйте, спасибо за рецепт, а как можно отличать не таюший какао?

@ekaterinakupratsevich6701 2 года назад

Мне тоже интересно.

@oleksandra_haidai 3 года назад

Очень интересный рецепт, очень заинтересовал этот мусс для заливки торта, только боюсь, что когда я залью его,он не будет вытекать из формы, у меня кольцо не очень хорошего качества

@SweetookAsya 3 года назад

Смотрите как я сделала, поставила на пищевую пленку и сделала кольцо герметичным

@marynad4091 3 года назад

Здравствуйте, очень вкусный и лёгкий тортик получился, всего 350 г сливок, 500 г маскарпоне и 250 г сливочного масла и граммов 300 сахара.

@SweetookAsya 3 года назад

Спасибо что оценили 😊

@user-gg7jn7dn4h 3 года назад

Такие тоненькие коржи и столько крема. И это не "тирамису".

@SweetookAsya 3 года назад

Почему?

@user-gg7jn7dn4h 3 года назад

@@SweetookAsya А ля тирамису. По мотивам тирамису.

@SweetookAsya 3 года назад

А вы озвучку слушали?) Нам об этом говорится

@user-nt5np6vr2c 3 года назад

Спасибо громадное за тортик. А можно маскарпоне заменить на творог? пожалуйста ответьте!

@diorisimo Год назад

Нет ,это совсем другой вкус испортите все удовольствие

@user-nt5np6vr2c Год назад

@@diorisimo спасибо за ответ

@user-nw9rs6iq4e 3 года назад

Добрый день. Подскажите диаметр торта, спасибо заранее🥰😉

@user-lf3bz5uc6j Год назад

Добрый вечер. Какой вес торта?

@larina9611 3 года назад

30 минут назад

@superelnur4296 3 года назад

Я первая

@emmiemmi3562 3 года назад

Почему сборку не показали? Фишку как всегда оставили за кадром.

@SweetookAsya 3 года назад

Как это не показали?

@user-lc2zf9fj2y 3 года назад

А где комментарий о пробе

@user-hw4fq8pf8o Год назад

Уже почти 3 тыс лайков, а таблицы нет😅

@irinapotashova9000 3 года назад

Ссылочки на насадку нет

@user-eh7ph5zp8s 3 года назад

Рецепт, конечно же хороший. Но впечатление, что показали два разных торта. Когда торт разрезали, что показать, каков он внутри, было видно, что под коржами ещё один слой (немаленький) мусса. То есть бисквитные коржи укладывали на мусс, а потом ещё вокруг коржей заливали мусс. А в конце видео, как и в процессе сборки, отрезанный кусок уже без этого нижнего слоя. Так какой из вариантов соответствует количеству ингредиентов в описании? Очень хотелось бы знать, чтоб не ошибиться. И ещё один вопрос. На видео показали, что отсадили два коржа, а в сборке - четыре. Опять же, количества ингредиентов хватает на четыре или два коржа? И, если всё же на четыре, то не осядет ли тесто, пока будет выпекаться первые два? Или их нужно выпекать одновременно (все четыре)?

@SweetookAsya 3 года назад

Хватает на 4 коржа. Присмотритесь , снизу белое не мусс, а корж) где вы там мусс увидели ?

@user-ut2hy7wh4h 3 года назад

На видео подложка дает белый БЛИК и потому кажется, что там мусс))

@user-eh7ph5zp8s 3 года назад

@@SweetookAsya Спасибо за ответ. Раз вы говорите, что внизу нет мусса, то значит его там нет. Наверное, и вправду, это просто такой эффект от белого блюда. Всё-таки можно узнать, можно ли коржи выпекать по два зараз? И не осядет ли бисквитное тесто, пока будут первые два печься? Или нужно одновременно все четыре выпекать? Прошу прощения за много вопросов. Просто я не очень опытный тортодел. А повторить такой торт хочется.

@SweetookAsya 3 года назад

Можно выпекать по два коржа за раз, пекутся они не долго, тесто не осядет

@user-eh7ph5zp8s 3 года назад

@@SweetookAsya Спасибо за ответ.

@sasakosenko9201 Год назад

Вот теряюсь в догадках. Хочу такой тортик давно приготовить. Но не пойму почему крем для него у каждой хозяйки свой? Кто на сл масле делает, кто на сливках, кто на сметане с сыром. Разве в первоисточнике этого рецепта нет конкретного крема, или кто на что гаразд

@imomadzhalalova1069 2 года назад

Он сухой по видео видно

@user-nu9mn1df3j 3 года назад

На видео два коржа пекут,а в торте три.

@SweetookAsya 3 года назад

Четыре , сразу же 4 в печь не поместить

@user-bf6tl3dp1h 2 года назад

Добрый день, хочется оставить свой комментарий по этому рецепту. Почитав отзывы, я поняла, что основная масса людей не готовила данный торт. К сожалению, я, как и многие, повелась на хорошие разъяснения автора рецепта и видео приготовления торта. Ничего общего этот торт с «Тирамису» не имеет, откровенно говоря ПРОДУКТЫ В ПОМОЙКУ (готовила четко по рецепту), крем масленый. Текстура тяжелая, ешь, как будто не крем, а живое масло. Безобразный рецепт, никому не рекордную готовить по данному рецепту!!!!

@innaouzlian7417 9 месяцев назад

Спасибо Вам за откровенность! Досмотрела видео до конца. Это не Тирамису. С таким количеством масла в креме не добьёшься нежности, характерной для этого десерта. Да и вообще всё слишком сложно для Тирамису .