Я в Яндекс Дзене zen.yandex.ru/tartaletka
Я в Телеграме t.me/elenatartaletka
Сегодня готовим по моему авторскому рецепту шоколадно-ореховый торт с муссовой прослойкой. Торт получается с шоколадно-ореховым вкусом . Приятного аппетита!
#шоколадноореховыйторт #тортсорехами #тортспрослойкой
___________________________
✔ По вопросам рекламы
Телеграм: @BelozerovaEl
Почта: tartaletka.elena@mail.ru
________________________
Форма для бисквита - 18 см
________________________
БИСКВИТ:
🔸️Яйца (С1) - 3 шт
🔸️Сахар - 130 г
🔸️Мука - 140 г
🔸️Молоко - 70 г
🔸️Растительное масло без запаха - 70 г
🔸️Разрыхлитель - 8 г
КРЕМ:
🔸️Шоколад темный- 100 г
🔸️Шоколад молочный- 100 г
🔸️Сахарная пудра - 50 г
🔸️Сливки 33% (горячие) - 200 г
🔸️Сливки 33% (охлаждённые) - 300 г
ПРОПИТКА:
🔸️Молоко
НАЧИНКА:
🔸️Карамель - 150 г
🔸️Фундук поджаренный - 70г
УКРАШЕНИЕ:
🔸️Орехи
🔸️Шоколад
🔸️Сахарное драже
ШОКОЛАДНО-ОРЕХОВАЯ ПРОСЛОЙКА:
🔸️Шоколадно-фундучная паста (любая паста по типу "Нутелла") - 50 г
🔸️Варёное сгущенное молоко - 50 г
🔸️Сливки 33 % (охлаждённые для взбивания) - 200 г
🔸️Желатин (быстрорастворимый 220 блюм) - 5 г
🔸️Вода (в желатин) - 35 г
Как приготовить шоколадно-ореховую прослойку
• ШОКОЛАДНО-ОРЕХОВАЯ МУС...
Как приготовить карамель • КАРАМЕЛЬ НА МОЛОКЕ И С...
✔Если Вам понравилось это видео, то поделитесь им со своими близкими и друзьями в социальных сетях! Так Вы поддержите меня, а я в свою очередь буду стараться выпускать как можно больше интересных и полезных для Вас видео. В комментариях можно оставить запрос на рецепт который Вы бы хотели видеть у меня на канале.
✔Я в Яндекс Дзене dzen.ru/tartaletka
✔ Я в Телеграм: t.me/elenatartaletka
✔ Я ВКонтакте belozerova2203
✔ Я в TikTok: vm.tiktok.com/ZSQFGwmT/
10 фев 2024
