Тёмный

Бисквит для Торта Красный Бархат Рецепт // Red Velvet Sponge Cake Recipe 

Lioka
Подписаться 203 тыс.
Просмотров 285 тыс.
50% 1

Шикарный бисквит для торта или просто как пирог к чаю. Нежный, мягкий, влажный, вкусный и красивый бисквит для торта. Рецепт бисквита красный бархат. Бисквит не нуждается в дополнительной пропитке. Как приготовить красный бархат. Рецепт бисквита для торта.
Ещё вкусняшки тут: goo-gl.ru/KbY
Торт Новогодний Красный Бархат: • Новогодний Торт "Красн...
Бисквит "Красный Бархат" рецепт на 2 формы 18 см
Мука - 350 гр
Сода - 1 ч.л. (6 гр)
Разрыхлитель - 2 ч.л. (8 гр)
Соль - 1/2 ч.л.
Какао порошок - 14 гр (2 ст.л.)
Масло сливочное - 100 гр
Сахар - 300 гр
Масло растительное - 100 мл
Яйцо - 3 шт (среднее)
Кефир - 300 мл
Краситель - 1-2 ч.л. (Гелевый краситель Americolor цвет RedRed)
Тесто в 1 форма - 550 гр, 2 форма - 750 гр
Духовка - 170 С
Время - 45-55 минут
Подписывайтесь на мой канал! :) и Жмите на колокольчик, чтобы не пропустить новое видео 😉
Я на youtube goo-gl.ru/KbY
Я в Instagram goo-gl.ru/6kJG
Я Вконтакте goo-gl.ru/5Di9
A chic sponge cake for a cake or just as a cake for tea. Delicate, soft, moist, delicious and beautiful sponge cake. Recipe for red velvet sponge cake. The sponge cake does not need additional impregnation. How to make red velvet sponge cake recipe.
More goodies here: goo-gl.ru/KbY
Red Velvet Cake New Year Decoration: • Новогодний Торт "Красн...
Sponge cake "Red Velvet" recipe for 2 forms 18 cm
All-purpose flour - 350 g
Baking soda - 1 tsp
Baking powder - 2 tsp
Salt - 1/2 tsp
Cocoa powder - 14 g (2 tbsp)
Butter - 100 g
Sugar - 300 g
Vegetable oil - 100 ml
Egg - 3 pieces (medium)
Buttermilk - 300 ml
Red Food coloring - 1-2 tsp
Dough in 1 form - 550 g, 2 form - 750 g
Oven - 170 C / 340 F
Time - 45-55 minutes
Subscribe to my channel! :) and Click on the bell to avoid missing a new video 😉
I'm on youtube goo-gl.ru/KbY
I'm on Instagram goo-gl.ru/6kJG
#бисквит #красныйбархат #рецептбисквита #красныйбархатрецепт #spongecake #spongecakerecipe #redvelvetcake #redvelvetrecipe

Хобби

Опубликовано:

 

3 янв 2021

Поделиться:

Ссылка:

Скачать:

Готовим ссылку...

Добавить в:

Мой плейлист
Посмотреть позже
Комментарии : 195   
@Liokaa
@Liokaa 3 года назад
Спасибо за просмотр! Подписывайтесь на канал и делитесь рецептами в соц.сетях. Бисквит "Красный Бархат" рецепт на 2 формы 18 см Мука - 350 гр Сода - 1 ч.л. (6 гр) Разрыхлитель - 2 ч.л. (8 гр) Соль - 1/2 ч.л. Какао порошок - 14 гр (2 ст.л.) Масло сливочное - 100 гр Сахар - 300 гр Масло растительное - 100 мл Яйцо - 3 шт (среднее) Кефир - 300 мл Краситель - 1-2 ч.л. (Гелевый краситель Americolor цвет RedRed) Тесто в 1 форма - 550 гр, 2 форма - 750 гр Духовка - 170 С Время - 45-55 минут
@rwr533
@rwr533 3 года назад
Подскажите причину. Почему вес теста разный?
@Mystery_Forest
@Mystery_Forest 2 года назад
Краситель обезательно?
@Liokaa
@Liokaa 2 года назад
@@Mystery_Forest Нет, без красителя тоже получится , будет бисквит не красный
@Mystery_Forest
@Mystery_Forest 2 года назад
@@Liokaa мне надо вкусный
@user-ti4gx7lt5t
@user-ti4gx7lt5t Год назад
Под видео нет рецепта!
@miraculous837
@miraculous837 2 года назад
Люди скажу вам что этот рецепт реально работает, я вот недавно сделала на др родного человека, вышло супер, нам понравилось 💞
@user-mi6nq3bf4t
@user-mi6nq3bf4t 3 года назад
Спасибо за рецепт! Я тоже готовлю по этому рецепту для красного бархата, бисквит получается шикарный.
@nadinka_
@nadinka_ 3 года назад
Обожаю красный бархат🥰 спасибо за прекрасное видео♥️
@alesyakachenkova5383
@alesyakachenkova5383 3 года назад
Классный. Спасибо за ваш труд 💐
@user-zs5jv5vg8w
@user-zs5jv5vg8w 2 года назад
Спасибо большое, отличный рецепт, Чудесный бисквит, получился с 1-го раза!
@OVTurchina
@OVTurchina 11 месяцев назад
Татьяна,Вы уже наверное и не читаете комментарии, все же видео выпущено три года назад. Но я хочу выразить огромную благодарность за рецепт. Даже мгновенно ярой противнице ,,красного бархата " ,он очень понравился,лёгкий и вкусный. Заказчики были в восторге. Для семьи же приготовила без красителя ,всем очень понравился. У меня есть рецепт с ряженкой, раст. И сливочным маслом. Но он очень проигрывает Вашему рецепту! И ещё раз огромное спасибо!
@user-gy1eo2ml5o
@user-gy1eo2ml5o Год назад
Какое классное оформление! 👍
@tania_41.
@tania_41. Год назад
Чудесный рецепт, делаю всегда торт только по нему. Спасибо
@user-ue5db8dg6u
@user-ue5db8dg6u 2 года назад
Пробовала много разных рецептов,этот бисквит самый лучший.
@user-xc1sm4zr7l
@user-xc1sm4zr7l 4 месяца назад
Спасибо Вам большое за рецепт! Бисквит получился изумительный! Сделала торт,пирожные и трайфлы Красный бархат.
@user-co3jb5si5f
@user-co3jb5si5f 2 года назад
Превосходный торт!!! Спасибо большое!😊
@sveta2294
@sveta2294 2 года назад
Почему все благодарят за рецепт которого нет ??
@bektemurbektemirov3818
@bektemurbektemirov3818 2 года назад
Классный тортик! Молодец👏мне нравиться👍👍
@user-yu8pf6ub2u
@user-yu8pf6ub2u 2 года назад
Спасибо взяла на заметку
@milalisa2893
@milalisa2893 2 года назад
Испекла красный бархат по четырем рецептам, ваш самый вкусный)
@og8hi8xn8h
@og8hi8xn8h 2 года назад
Очень красивый торт!!!
@user-dh3ip5pc4t
@user-dh3ip5pc4t 7 месяцев назад
Рецепт 😍😍спасибо
@user-fo4he4pz1v
@user-fo4he4pz1v 5 месяцев назад
Олечка спасибо Вам что наша время ответить на вопрос насчёт замены кефира молоком, это говорит о том что Вы не только классный кондитер но ещё и хороший человек❤
@lizfrayebautista1871
@lizfrayebautista1871 2 года назад
Gracias por compartir podría alguien colocar los ingredientes al español por favor me encantó 😍 muchas gracias de antemano
@user-wr6eu9lf4g
@user-wr6eu9lf4g 7 месяцев назад
Спасибо!
@tamaravozniuk
@tamaravozniuk 3 года назад
Бомба!
@__-bd8ji
@__-bd8ji 2 года назад
Спасибо большое за рецепт.🙏🙏
@sveta2294
@sveta2294 2 года назад
Где рецепт ?
@user-by7xt6sf1h
@user-by7xt6sf1h 9 месяцев назад
Наконец-то у меня получился торт Красный Бархат...сколько рецептов не смотрела и не делала. Торт был не красным(больше коричневым). Конечно скажете там же какао! Но по этому рецепту и по смешиванию продуктов он получился просто отменным. Воздушный, пористый, влажный в меру. И очень вкусный😊. Благодарю автора за чудесный рецепт и объяснение. ❤
@nadi1511
@nadi1511 4 месяца назад
Набухторь побольше краски и будет тебе красный. Вон даже в кожу рук как вьелся, ещё эту химию и есть. Зачем вам это надо?
@svetacooks7806
@svetacooks7806 2 года назад
Моё солнышко, спасибо огромнейшее, делаю по твоему рецепту на день Валентина 🤣❤️❤️❤️❤️👌👌👌
@sveta2294
@sveta2294 2 года назад
Где рецепт брали .?
@foodasart445
@foodasart445 3 года назад
💟. 💟. 💟 Возьму на заметку
@sholpan.amiralievna
@sholpan.amiralievna Год назад
Суперскии
@user-et5us9yo8p
@user-et5us9yo8p 3 года назад
Самый вкусный бисквит. Приготовила на заказ по вашему рецепту. Клиенты остались очень довольны. Спасибо вам.
@decorator_works
@decorator_works 2 года назад
А не получается корж забитым?
@user-et5us9yo8p
@user-et5us9yo8p 2 года назад
@@decorator_works Нет,всё отлично,воздушный,и пористый
@user-co3jb5si5f
@user-co3jb5si5f 2 года назад
Невероятно вкусный торт!)
@littledreamer6577
@littledreamer6577 2 года назад
А если тесто не поднимается , и вы говорите что сразу духовку можно открывать говорят бисквиты оседают от перепада температур ?
@aygulyusubova7051
@aygulyusubova7051 2 года назад
Spasibo za recept a privkus sodi ne dayot?nujnoli pogasit uksusom?
@Liokaa
@Liokaa 2 года назад
Привкуса соды нет, она гасится кислотой от кефира.
@liachinkadze2362
@liachinkadze2362 2 года назад
Оля извините можно вопрос? Крем можно другой использовать для красного бархата или же обьязательно сливочный крем?
@Liokaa
@Liokaa 2 года назад
Красный бархат оригинал сливочный сыр+сливки или сыр+сл.масло. Если отойти от классики, можно приготовить другой крем и тоже будет вкусно.
@liachinkadze2362
@liachinkadze2362 2 года назад
@@Liokaa спасибо
@user-rp1uu6ph1s
@user-rp1uu6ph1s Год назад
Скажите пожалуйста а можно такой бисквит на кейк попсы использовать?заранее спасибо.
@Liokaa
@Liokaa Год назад
Да, можно. Бисквит влажный и крем добавляйте порциями, чтобы не получилась масса для лепки слишком мягкая.
@user-fg8vi5fh3c
@user-fg8vi5fh3c 2 года назад
А можно ли пищевой краситель юпи использовать?
@Liokaa
@Liokaa 2 года назад
От красителя будет зависеть цвет бисквита. Юпи не даст достаточно цвета, лучше использовать концентрированные кондитерские красители.
@user-fw7co4bz6x
@user-fw7co4bz6x 2 года назад
Здравствуйте, а можно использовать гелиевый краситель Топ Декор?
@Liokaa
@Liokaa 2 года назад
Красители можно брать любые, цвет может получится другой.
@elenad6131
@elenad6131 Год назад
Он самый классный!
@user-kn7qg5xn4h
@user-kn7qg5xn4h Год назад
Здравствуйте а если лист 1 можно снача 1лист отправить на духовку когда будет готово второй или тесто испортится?
@Liokaa
@Liokaa Год назад
Можно выпекать по одному, тесто накрыть и оставить при комнатной температуре.
@user-wp9vf7fi1n
@user-wp9vf7fi1n 3 года назад
Если Вас не затруднит, подскажите, какие какао и краситель Вы используете? Часто пеку бархат, но такого идеального цвета не получается никогда. Считаю, что какао входит в реакцию с красителем и очень сильно даёт коричневый оттенок. Берете ли Вы обычный какао для выпечки или только алколизованный? Заранее Спасибо, с уважением, Анна.
@Liokaa
@Liokaa 3 года назад
Какао у меня обычный "Золотой Ярлык" из магазина. Краситель гелевый фирмы Americolor цвет Red Red
@user-wp9vf7fi1n
@user-wp9vf7fi1n 3 года назад
@@Liokaa большое спасибо!
@elenad6131
@elenad6131 Год назад
Топ декор самый классный краситель. И насчёт какао алкализированый не больше 7 грамм и тогда цвет шикарный!
@user-yc2zy8sz5p
@user-yc2zy8sz5p 2 года назад
Напишите пожалуйста рецепт крема пожалуйста 🙏
@Liokaa
@Liokaa 2 года назад
По ссылке можно посмотреть рецепт крема и вариант оформления торта: ru-vid.com/video/%D0%B2%D0%B8%D0%B4%D0%B5%D0%BE-bYhPWJ_lAxA.html
@user-de1cm5rn3s
@user-de1cm5rn3s 6 месяцев назад
Здравствуйте! Скажите пожалуйста, у меня краситель расыпчатый как песок кондитерский,как его использовать в данном случае?
@Liokaa
@Liokaa 6 месяцев назад
Добрый день! Краситель лучше развести в кефире, чтобы он хорошо разошелся.
@user-kl1tg8fz2t
@user-kl1tg8fz2t 3 года назад
Очень красиво! Но сколько химической краски нужно сьесть с это красотой...
@Liokaa
@Liokaa 3 года назад
Если цвет для вас не очень важен, краситель можно не добавлять. На вкус это не повлияет 😊
@user-xz5qc4iz9r
@user-xz5qc4iz9r 2 года назад
Как буд то бы вы его каждый день печёте,помимо красителя едим все продукты с химией.
@user-fc1uy7tf4h
@user-fc1uy7tf4h 3 года назад
Здраствуйте! Краска какая увас
@Liokaa
@Liokaa 3 года назад
Гелевый краситель Americolor цвет RedRed
@arzuws_kitchen
@arzuws_kitchen 3 года назад
Очень люблю торт красный бархат... И сама готовлю😊 спасибо за Ваш рецепт! Заходите и ко мне на канал🥰
@user-nj4gg8rc4p
@user-nj4gg8rc4p Год назад
Сейчас буду ставить в духовку. Цвет у меня такой насыщенный не получился, что очень жаль. Добавляла и добавляла красителя, остался такой же цвет(((. Торт делаю лучшей подруге на 14 февраля, Разделю тесто на две части так, как в сделали. Надеюсь все будет хорошо. Напишу когда приготовится. Сейчас пекётся десятую минуту, поднялся хорошо и такой красивый😍Поднимается с каждой секунды на глазах!!!😆💋
@Liokaa
@Liokaa Год назад
Цвет теста зависит от пищевого красителя, не каждый сможет окрасить в красный.
@user-qx8rp2dh3u
@user-qx8rp2dh3u Месяц назад
Какой краситель можно название 🙏👍
@Liokaa
@Liokaa Месяц назад
Гелевый краситель Americolor цвет RedRed
@user-qx8rp2dh3u
@user-qx8rp2dh3u Месяц назад
@@Liokaa спасибо 🌹
@user-fo4he4pz1v
@user-fo4he4pz1v 5 месяцев назад
Оля,можно ли кефир заменить молоком
@Liokaa
@Liokaa 5 месяцев назад
Лучше не заменять, получится совсем другой вкус коржей и текстура.
@koliavokebadro8376
@koliavokebadro8376 2 года назад
Умнечка прям размер кольца указала . Некоторые авторы не пишет их выпрашиваешь в коментах и некоторые и не отвечает прям указала. А скажите пожалуйста все ингредиенты хватило на две кольцо и они оба 18 см или один больше размер ?
@Liokaa
@Liokaa 2 года назад
Обе формы 18 см и теста хватило на них по граммам как в рецепте.
@user-gc8pc2xn1o
@user-gc8pc2xn1o 3 года назад
Сделала вывод что не стоит сильно увлекаться красителем. Какао даёт свой оттенок. Если переборщил с красителем, то тесто получится слишком тёмным. В следующий раз буду знать 😁
@user-qd8gd6sj7w
@user-qd8gd6sj7w 2 года назад
Так и получилось у меня первый раз получилось супер потом захотела по ярче а получилось наоборот темно
@abramkovaelena
@abramkovaelena Год назад
Так и получилось у меня сейчас 😆
@WLl-0xa
@WLl-0xa Месяц назад
Здравствуйте, подскажите пожалуйста, этот рецепт для газовых духовок подходит?
@Liokaa
@Liokaa Месяц назад
Здравствуйте! Да, подходит, учитывайте время выпечки по своей духовке.
@WLl-0xa
@WLl-0xa Месяц назад
@@Liokaa спасибо!
@user-hk6cs8cx5g
@user-hk6cs8cx5g 2 года назад
Здравствуйте а можно без какао?
@Liokaa
@Liokaa 2 года назад
Если какао нет, можно заменить его на такое же кол-во муки. Но лучше всё же с ним, какао дает коржам лёгкий шоколадный вкус.
@user-sm2mr9rg9f
@user-sm2mr9rg9f 3 года назад
Скажите пожалуйста, а можно тесту стоять а то у меня на поднос не входят две формы
@Liokaa
@Liokaa 3 года назад
Да, тесто может постоять при комнатной температуре.
@user-sm2mr9rg9f
@user-sm2mr9rg9f 3 года назад
@@Liokaa спасибо большое ☺️☺️☺️
@user-pc3ll1is1w
@user-pc3ll1is1w 2 года назад
Скажите пожалуста сорт муки какая дольжно быть? У меня высши сорт моя теста не поднимается
@Liokaa
@Liokaa 2 года назад
Мука высшего сорта. при выпечки главную роль для подъема имеет разрыхлитель и сода. Они могут отличаться по качеству и возможно нужно добавить больше разрыхлителя в тесто.
@GalaZaza
@GalaZaza Год назад
Спасибо Вам! Рецепт замечательный. Уже пекла не раз. Но почему‐то иногда очень большая шапка подымается у бисквита при выпечке! Подскажите, что делаю не так и как избежать этого?
@Liokaa
@Liokaa Год назад
Чтобы избежать "шапки" я накрываю форму фольгой. Тогда сверху бисквит не схватится, не будет трескаться при подъеме и не получится высокой горки
@GalaZaza
@GalaZaza Год назад
@@Liokaa Спасибо Вам БОЛЬШОЕ за ответ!!!❤️💐 Буду знать!👍🏻
@berlantgakaeva3521
@berlantgakaeva3521 2 года назад
В алиэкспресс красители можно заказать?
@Liokaa
@Liokaa 2 года назад
Лучше поищите онлайн магазин для кондитеров в вашем городе или ближайшем.
@user-qn9mu5rz6q
@user-qn9mu5rz6q Год назад
Почему тесто на кефире называют бисквитом?
@user-cn5ed4xy8h
@user-cn5ed4xy8h 3 года назад
Какой цвет красителя? Спасибо
@Liokaa
@Liokaa 3 года назад
Гелевый краситель Americolor цвет RedRed
@user-ro5rz5ck7w
@user-ro5rz5ck7w 2 года назад
Скажите пожалуйста, знаю что форму смазывать не нужно маслами для поднятия бисквита По стеночкам, а вы смазываете )
@Liokaa
@Liokaa 2 года назад
Смазываю одну форму сл. Маслом и присыпаю мукой, так бока остаются не скользкими и тесту есть за что «цепляться». Так как это не кольцо, а форма с дном, вырезать бисквит будет сложно. Вторую форму-кольцо ничем не смазываю.
@elenad6131
@elenad6131 Год назад
@@Liokaa этот способ называется Французская рубашка!
@gulnarauguz7965
@gulnarauguz7965 2 года назад
Можно готовить одним противнем?
@Liokaa
@Liokaa 2 года назад
Можно на стандартном противне, бисквит получится тоньше. Время выпечки нужно будет уменьшить.
@jalolsev
@jalolsev Год назад
здравствуйте можно сделать в другом цвете
@Liokaa
@Liokaa Год назад
Здравствуйте, краситель можно использовать любого цвета, на вкус торта он не влияет :)
@jalolsev
@jalolsev Год назад
спасибо большое ❤
@jalolsev
@jalolsev Год назад
Я заблокировал это, это было красиво, спасибо
@user-gc8pc2xn1o
@user-gc8pc2xn1o 3 года назад
Здравствуйте. Не могу понять, почему в одну форму больше теста, а в другую меньше?) и на сколько частей разрезаете коржи?
@Liokaa
@Liokaa 3 года назад
В одну форму больше теста, чтобы потом разрезать на два коржа, а во вторую меньше и делаю потом один корж. Можете разделить тесто пополам и тогда каждый бисквит разрезать на два коржа. Я делаю три коржа потолще :)
@user-gc8pc2xn1o
@user-gc8pc2xn1o 3 года назад
@@Liokaa спасибо большое) а то я уже всю голову сломала😂
@user-gc8pc2xn1o
@user-gc8pc2xn1o 3 года назад
@@Liokaa а можно ещё вопрос. Я смкшала масла с сахаром и яйцами. Начала добавлять краситель с кефиром, а у меня почему то не получается однлродная масса. Как будто что то с вернулось и белое плавает на поверхности. Почему так?
@essoasel8864
@essoasel8864 2 года назад
@@user-gc8pc2xn1o А у вас какой краситель? Жирорастворимый, водорастворимый?
@user-gc8pc2xn1o
@user-gc8pc2xn1o 2 года назад
@@essoasel8864 водорастворимый
@kisum.i
@kisum.i 3 года назад
Скажите пожалуйста, половина теста может подождать при комнатной температуре пока другая половина выпекается?
@Liokaa
@Liokaa 3 года назад
Да, чашу с тестом накрыть плёнкой и можно оставить на столе.
@user-tg3tx3yt1w
@user-tg3tx3yt1w Год назад
Какой % сливочного масла нужно?
@Liokaa
@Liokaa Год назад
Масло жирностью 82%
@user-il2dd9ct4y
@user-il2dd9ct4y 2 года назад
Добрый день, если сахар полностью не растворяется, можно его заменить сах. пудрой?
@AlinaPonomarenko-bk6ep
@AlinaPonomarenko-bk6ep 2 года назад
Вы чем всбивали?
@robloxgood3152
@robloxgood3152 2 года назад
Обязательно кефир или можно молоко
@Liokaa
@Liokaa 2 года назад
Кефир или простокваша.
@user-il2dd9ct4y
@user-il2dd9ct4y 2 года назад
Где можно посмотреть количество ингредиентов?
@Liokaa
@Liokaa 2 года назад
Подробный рецепт в описании под видео.
@user-rd4xo3hg1z
@user-rd4xo3hg1z 4 месяца назад
Скажіть будь ласка, чи підійде цей рецепт щоб зробити рулет?
@Liokaa
@Liokaa 4 месяца назад
Для рулета лучше вот этот рецепт ru-vid.com/video/%D0%B2%D0%B8%D0%B4%D0%B5%D0%BE-c4V9U7Ldi-Y.html он точно свернется.
@user-vv9uj1jr2v
@user-vv9uj1jr2v 2 месяца назад
Здравствуйте, скажите пожалуйста почему бисквит потом ломается? Не получается у меня
@Liokaa
@Liokaa 2 месяца назад
Здравствуйте! Ломается в какой момент? Бисквит какой высоты получается?
@z_t_aziatdinova1755
@z_t_aziatdinova1755 2 года назад
Кефир какой жирности?
@Liokaa
@Liokaa 2 года назад
Кефир 2,5% или 3,2% жирности
@user-jq7cu5vj7c
@user-jq7cu5vj7c Год назад
Можно в форме 22см, этим количеством, испечотся
@Liokaa
@Liokaa Год назад
Для 1 формы много теста, бисквит плохо будет подниматься, если разделить на 2 формы, тогда они получатся не высокие.
@user-jq7cu5vj7c
@user-jq7cu5vj7c Год назад
@@Liokaa спасибо боольшое
@poli_gensh6004
@poli_gensh6004 2 года назад
Скажите пожалуйста при добавлении соды ,у меня складывается неприятный вкус (((с чем это может быть связано
@user-nr5sg7fk4q
@user-nr5sg7fk4q 2 года назад
слишком много соды
@poli_gensh6004
@poli_gensh6004 2 года назад
@@user-nr5sg7fk4q спасибо
@lilikkaa
@lilikkaa 3 года назад
А можно приготовить без рарзыхлителя?Просто я все уже подготовила и заметила что рарзыхлителя нет и магазины сейчас не работают...
@kisum.i
@kisum.i 3 года назад
Ну как?
@user-ft7zh4mg9z
@user-ft7zh4mg9z Год назад
Сода..
@sveta2294
@sveta2294 2 года назад
А где можно посмотреть ингридиенты ??
@Liokaa
@Liokaa 2 года назад
Список продуктов в описании под видео :)
@user-oh5ne8pb5k
@user-oh5ne8pb5k Год назад
Сколько нужно мука
@Liokaa
@Liokaa Год назад
Бисквит "Красный Бархат" рецепт на 2 формы 18 см Мука - 350 гр Сода - 1 ч.л. (6 гр) Разрыхлитель - 2 ч.л. (8 гр) Соль - 1/2 ч.л. Какао порошок - 14 гр (2 ст.л.) Масло сливочное - 100 гр Сахар - 300 гр Масло растительное - 100 мл Яйцо - 3 шт (среднее) Кефир - 300 мл Краситель - 1-2 ч.л. (Гелевый краситель Americolor цвет RedRed) Тесто в 1 форма - 550 гр, 2 форма - 750 гр Духовка - 170 С Время - 45-55 минут
@user-ji9dq4sn4o
@user-ji9dq4sn4o Год назад
Не пойму какую роль играет какао, если торт красный?
@Liokaa
@Liokaa Год назад
Какао в данном случае даёт легкий вкус.
@madina0297
@madina0297 Год назад
Диаметр сколько торту
@Liokaa
@Liokaa Год назад
Диаметр коржей 18 см
@niginahakimjanova4371
@niginahakimjanova4371 2 года назад
А где полный рецепт ? Я не нашла
@Liokaa
@Liokaa 2 года назад
Рецепт в описании под видео, продублирую вам дополнительно Бисквит "Красный Бархат" рецепт на 2 формы 18 см Мука - 350 гр Сода - 1 ч.л. (6 гр) Разрыхлитель - 2 ч.л. (8 гр) Соль - 1/2 ч.л. Какао порошок - 14 гр (2 ст.л.) Масло сливочное - 100 гр Сахар - 300 гр Масло растительное - 100 мл Яйцо - 3 шт (среднее) Кефир - 300 мл Краситель - 1-2 ч.л. (Гелевый краситель Americolor цвет RedRed) Тесто в 1 форма - 550 гр, 2 форма - 750 гр Духовка - 170 С Время - 45-55 минут
@poli_gensh6004
@poli_gensh6004 2 года назад
Скажите пропорции в граммах пожалуйста )))
@Liokaa
@Liokaa 2 года назад
Рецепт с указанием ингредиентов в описании под видео.
@user-ce5oq3on3y
@user-ce5oq3on3y 2 года назад
Подскажите, пожалуйста, какой процент жирности должен быть у кефира?
@Liokaa
@Liokaa 2 года назад
3,2 % или 2,5 % жирности
@user-ce5oq3on3y
@user-ce5oq3on3y 2 года назад
@@Liokaa спасибо
@user-hd1du4ye2i
@user-hd1du4ye2i 2 года назад
Доброе утро, а уксуса разве нет в рецепте?
@Liokaa
@Liokaa 2 года назад
Нет, уксус не нужен. Если он для соды, то она гасится кислотой кефира и какао-порошка.
@user-sz7be4nd4x
@user-sz7be4nd4x 2 года назад
не могу найти рецепт((
@Liokaa
@Liokaa 2 года назад
Бисквит "Красный Бархат" рецепт на 2 формы 18 см Мука - 350 гр Сода - 1 ч.л. (6 гр) Разрыхлитель - 2 ч.л. (8 гр) Соль - 1/2 ч.л. Какао порошок - 14 гр (2 ст.л.) Масло сливочное - 100 гр Сахар - 300 гр Масло растительное - 100 мл Яйцо - 3 шт (среднее) Кефир - 300 мл Краситель - 1-2 ч.л. (Гелевый краситель Americolor цвет RedRed) Тесто в 1 форма - 550 гр, 2 форма - 750 гр Духовка - 170 С Время - 45-55 минут
@user-wx3fv8el7t
@user-wx3fv8el7t 2 года назад
Почему то у меня получился темно бордовый цвет после выпечки. Наверно какао все-таки много🥺
@Liokaa
@Liokaa 2 года назад
Алкализованного какао нужно меньше и ещё цвет зависит от красителя.
@user-wx3fv8el7t
@user-wx3fv8el7t 2 года назад
@@Liokaa у меня обычный какао. Краситель гелевый топ продукт.
@Liokaa
@Liokaa 2 года назад
@@user-wx3fv8el7t Тогда дело в красителе, я использовала гелевый краситель Americolor цвет RedRed
@user-lw5bo4dm8t
@user-lw5bo4dm8t 2 года назад
Не нужно добавлять столько сахара приторно получаеться
@user-pm4nc8lx4s
@user-pm4nc8lx4s 2 года назад
Почему бисквит по вашему рецепту получился бардовым?
@Liokaa
@Liokaa 2 года назад
Цвет бисквита зависит от красителя. Я использую фирмы Americolor цвет Red Red.
@user-zi7kb5nd1m
@user-zi7kb5nd1m 3 года назад
Рецепт хороший,только какао слишком много,у меня весь цвет поменялся на коричневый😢
@Liokaa
@Liokaa 3 года назад
Я использую обычный какао порошок из магазина "Золотой Ярлык". Возможно у вас так получилось из-за того что какао был алкализованный?
@user-zi7kb5nd1m
@user-zi7kb5nd1m 3 года назад
@@Liokaa да, именно он.получается его надо добавлять в половину дозы.
@elenad6131
@elenad6131 Год назад
Очень много согласна с вами, положите 7 грамма и цвет и вкус вас приятно удивит!😊
@sebireesgerova331
@sebireesgerova331 2 года назад
У меня он получился бордовым,долеко от красного.Тесто шикарное,расыпчатое.Можно сделать шоколадный торт по этому рецепту.И потом,почему он у Вас красный,а у меня бордовый.Я делала всё по рецепту.Краска красново цвета,был еще и вишнёвый не рескнула .Но цвет меня разочеровал.Я думала получится как на видио.Ооооочень жаль.
@Liokaa
@Liokaa 2 года назад
Цвет ,бисквита зависит от красителя. Я использовала гелевый краситель фирмы Americolor цвет Red Red
@user-eb7hf2eo6b
@user-eb7hf2eo6b 2 года назад
Сложилось впечатление, что середина бисквита сырая, не пропеклась
@barskovaviktoriya7629
@barskovaviktoriya7629 Год назад
Я так и не нашла дозировку продуктов😪
@Liokaa
@Liokaa Год назад
Рецепт в описании под видео :) Бисквит "Красный Бархат" рецепт на 2 формы 18 см Мука - 350 гр Сода - 1 ч.л. (6 гр) Разрыхлитель - 2 ч.л. (8 гр) Соль - 1/2 ч.л. Какао порошок - 14 гр (2 ст.л.) Масло сливочное - 100 гр Сахар - 300 гр Масло растительное - 100 мл Яйцо - 3 шт (среднее) Кефир - 300 мл Краситель - 1-2 ч.л. (Гелевый краситель Americolor цвет RedRed) Тесто в 1 форма - 550 гр, 2 форма - 750 гр Духовка - 170 С Время - 45-55 минут
@user-nq8yv2vf5o
@user-nq8yv2vf5o 3 месяца назад
А сколько граммов не написано и не сказано, все на глаз вообщем
@Liokaa
@Liokaa 3 месяца назад
Добрый вечер! Рецепт есть в описании под роликом.
@user-jr6pf2ph3s
@user-jr6pf2ph3s 17 дней назад
Конечно спасибо вы очень долго
@user-ul6km2pt3z
@user-ul6km2pt3z Год назад
Не пойму зачем все делают на 2 формы, делят
@Liokaa
@Liokaa Год назад
Для одной формы много теста, бисквит плохо поднимется.
@alisapipisa
@alisapipisa Год назад
чтобы лучше пропеклись и в 2 быстрее выходит
@user-ws9in7pv2i
@user-ws9in7pv2i 2 года назад
Почему вы не оговаривает что надо заводить двойную порцию коржи получились маленькие все это вранье
@Liokaa
@Liokaa 2 года назад
Двойную порцию для какой формы? Для формы 18 см? Всегда в описании пишу диаметр формы, чтобы было понимание размера. А в этом рецепте даже указала вес теста.
@user-dv8qo1ct4o
@user-dv8qo1ct4o 3 года назад
Почему оседает бисквит после выпечки, не намного. Пропечен
@Liokaa
@Liokaa 3 года назад
У меня все бисквиты при остывании немного оседают, это нормально. А вот если сильно садится, значит не допекся, нужно немного увеличить время выпечки.
@kisum.i
@kisum.i 3 года назад
В духовке дать остыть минимум минут 15 с приоткрытой дверцей
@user-fw3hx6cb7z
@user-fw3hx6cb7z 2 месяца назад
У меня не получился😢. Палочкой проверила,все сухое, а внутри как масса пластилина.
@user-es6sr9qz1f
@user-es6sr9qz1f 2 месяца назад
А где рецепт? Технологию приготовления вижу, а где солько чего.?
@Liokaa
@Liokaa 2 месяца назад
Добрый день, рецепт в описании под видео и в первом закрепленном комментарии.
@user-vt1we4kp8f
@user-vt1we4kp8f Год назад
Так много красителя(( они не очень полезны .
@gulrakatjamolzoda3619
@gulrakatjamolzoda3619 2 года назад
Подскажите пожалуйста можно ли указанные ваши граммировки в рецепте использовать форму 20 см?@lioka #lioka
@Liokaa
@Liokaa 2 года назад
Добрый день! По указанному рецепту можно испечь бисквит в форме 20 см.
Далее
Новый дом для пернатого
00:59
Просмотров 268 тыс.
WHY THROW CHIPS IN THE TRASH?🤪
00:18
Просмотров 6 млн
Бисквит «Красный бархат»
1:00
Просмотров 547 тыс.
сюрприз
1:00
Просмотров 889 тыс.
телега - hahalivars
0:37
Просмотров 1,9 млн
Кому знакомо?😂
0:46
Просмотров 950 тыс.