БИФШТЕКС с ЯЙЦОМ по РЕЦЕПТУ СССР 1955 года. Выпуск №941 

Привет!)))

А я не поняла,🙂размером? Или как? Разъясните пожалуйста

@@Ания-г7э , там нет лука, хлеба и д-р. В бифштексе только мясо 🥩 😂😂😂

@@AndreyRostovskiy 💋🌺

@@ЛюбовьВишнякова-з4у спасибо!

Да, я очень часто в столовых или ресторанах заказывал именно это блюдо, очень любил!))

Спасибо! Всех благ Вам!!!

Спасибо!! Удачи!!

Спасибо большое!!! Удачи!!!

Спасибо!!!

Привет! Спасибо!))

А все жалуются, что голодали. )))

Спасибо!))

Спасибо огромное!!! Всех благ Вам!!!

Это будет вареный фарш, еще и с водой!)) А котлеты всё равно жарить.

Спасибо большое!! Всех благ!!

)))))

Спасибо!!

Да, вкус из детства. Жил в Артёмовске, с мамой и сестрой ходили на рынок, была там закусочная, заказываешь сардельку отварную, какао и булочку, а потом в крытый рынок к бабушкам которые торговали ряженкой домашней с пенкой. Да кошки это наше всё

Привет! Спасибо!))

Привет!)))

)))

ru-vid.com/video/%D0%B2%D0%B8%D0%B4%D0%B5%D0%BE-ZihLpic7nx4.html ru-vid.com/video/%D0%B2%D0%B8%D0%B4%D0%B5%D0%BE-P0phU_dZX94.html

@@AndreyRostovskiy спасибо

Привет!)))

Привет Саша!!))

Спасибо!!!

Ага)))

Спасибо!!!!

)))

Learn More Cooking!)) Chopped Steak, also sometimes called Hand Steak or Steakburger, is similar to a hamburger patty. Chopped steak - a patty of ground cooked beef. beef patty, chop steak, chopsteak, hamburger steak. beefsteak - a beef steak usually cooked by broiling. Chopped Steak, sometimes referred to as Hamburger Steaks, is essentially a meat patty that has been made from ground sirloin and served with pan gravy. Some recipes call for adding spices, breadcrumbs, and eggs to the ground beef, much like traditional meatloaf.

У котов всё есть!)))

Спасибо!!!

))))

Здравствуйте!! Я сам с такими не связываюсь, достаточно сложное дело, очень легко при таком весе прихватить запах, мне такие экземпляры не попадаются, а экспериментировать не на чем!)) Там очень жестко надо выдерживать низкие температуры при засолке, вымачивании и сушке, в домашних условиях это очень сложно. Знаю люди шприцем прокалывают насыщенным рассолом спину вдоль позвоночника, в брюшную полость тоже, с вымачиванием всё не просто, чтобы был малосольным, вполне возможно промышленные цеха накачивают нитритной солью, в общем это не просто!))

@@AndreyRostovskiy да, вы правы, был неудачный опыт. пробовал т.н. сухим посолом, в большом слое соли. не представляю как люди едят это без вымачивания на видео, жуткий пересол. Да и после достаточно длительного вымачивания все равно солено по мне.

Вымачивать надо долго, более суток, в ледяной воде.

Спасибо!!

Спасибо! Да, с мясом труба! Вчера говядину видел в соседнем магазине по 800р/кг. Переехали в другое жильё, начали строиться! Не время конечно, но так случилось, деваться уже некуда.

Всё по рецепту из Кулинарии!)

Здравствуйте! Переехали в другую, начали строиться.

@@AndreyRostovskiy ясно!желаю вам всего самого доброго от души!счастья вам и вашим близким!

Спасибо большое!!! Всех благ Вам!!

@@ЭльшанРустамов-в1т Спасибо большое!!! Всех благ!!!

В котлетах наполнителя много, хлеб, манка, картошка, лук, чеснок и тп.

Если не ошибаюсь , кошечку подобрали и привели в порядок для дальнейшей пристройки в добрые руки близкой подруги . Думаю , что с ней полный порядок .

Здравствуйте! Кошечку пристроили на следующий день в очень хорошую семью, нашей подруге!

Квартиру сменили!))

@@AndreyRostovskiy вот я так и подумал... или раньше просто был хромокей)))

Может отбить фарш,чтобы меньше воздуха было и он чуть чуть склеился.

Кот сытый!))))

Бифштекс рубленый делается из фарша! В ресторанах делали и делают из фарша, в Большой Кулинарии СССР делается из фарша! Читайте специальную литературу, а не сочиняйте!!))

Обыкновенная котлета с луком и хлебом.. а это бифштекс ❤

Это не мой рецепт! Вы наверно не захватили 80-е в общепите!)) А сам рецепт из большой Кулинарии СССР 1955г.