Это Бомбически вкусные перцы)))) я знала что они быстро разлетятся, поэтому приготовила ещё гарнир, в виде картофельного пюре 😉 что, кстати, очень к ним подходят)))
__________________________________________
Ингредиенты:
- фарш 700 гр.
- перцы 10-12 шт.
- морковь 1 шт.
- лук 1 шт.
- рис 0,5-0,7 ст.
- помидоры 2-3 шт.
- сметана 3-4 ст.л
- чеснок 6-8 зубчиков.
- соль, специи, приправы.
__________________________________________
Рис 🍚 предварительно хорошо промоем и замочим кипятком, минут на 20. Либо, можно его отварить до полуготовности.
В готовый мясной фарш 🥩🍖 (он может быть любым, у меня св.+гов.) добавляем измельчённый лук 🧅 и мелко нарезанную морковь 🥕, рис 🍚, немного соли и любимые приправы.
Хорошо перемешиваем.
Перцы 🫑, предварительно моем и удаляем сердцевину.
Теперь можно начинять их готовым фаршем.
Затем в кастрюле на растительном масле слегка обжарим чесночок 🧄, НО не весь.
Выкладываем перцы 🫑 и заливаем водой, почти до верху.
Выкладываем дольки помидор и посыпаем остатками чеснока.
Солим по вкусу.
Можно добавить лавровый лист и перец горошком.
Как вода закипит, вливаем ещё соус.
Для соуса смешиваем воду сом сметаной, воды уже много добавлять не нужно.
Варим до готовности минут 40.
Приятного аппетита 👌🏻
P.S. Если думаете или такое бывает, что перцы горчат, то их можно предварительно на 1-2 минуты залить кипятком.
1 окт 2024
