Брага на пшеничной муке с ферментами. ЭТО ЛЕГКО! Самогон 

Прошу высказываться после просмотра. Если вы еще не подписаны, подпишитесь 😁 Телеграм канал t.me/iz_goroda_v_derevny

👍👍👍

🤦 мукаТРЕТиКАЛЕеееееее!!

Классно 👌! Не думал что на муке можно применять сырые дрожжи! 👍

Проще будет так! Ферменты АТС и Г. Амилосубтилин термостабильный. Кипятим воду 45 литров, переливаем в бочку 120 литровую, туда же термостабильный фермент, и муку 20-25 кг. Можно лопаткой помешать, можно миксером.Разжижается быстро. После добавления муки температура как раз опускается до нужной ферменту Г, вводим фермент Г. Укутываем и оставляем на осахаривание. Можно даже на ночь если вечером делать. Не надо ни каких печеньев, в них содержится софексил, вчерашний день! Софексил! Стоит копейки, хватит на долго. Несколько капель, одной мало, проверено. При температуре градусов 50-55, доливаем холодную чистую воду, у меня из скважины температура 10*, температура получается как раз что нужно для дрожжей, ни какой чиллер не нужен. Я использовал вискарные дрожжи. Бродит 5 дней, выбраживает в ноль! Перегоняю тщательно перемешав, прям как есть. Пригара нет, прилипает слегка буквально пару ложек по площади, отмывается легко. Гоню на плите стеклокерамике.

Я чуть было не подумал, что Мирко Кракоп заговорил по Русски и начал винокурением заниматься?)))) 👍

2кг дрожжей на 20кг муки, это не слишком много?

Сделал точно так же, бродило 4 недели. Температура 22-24

Привет,на Мирко похож.

Можно уточнить; банка плашмя это как правильно понять?

Хороший ролик, но мало лайков. Не жлобитесь. Ставьте пальчики вверх.

Супер!!! В выходные буду делать по твоему методу!!!

Продолжение ролика есть? И где его найти, если есть? А именно - сколько времени выбраживалось, как перегонялось, что и сколько на выходе...?

Спасибо, добрый человек. Хороший ролик.

Здравствуйте. Подскажите пожалуйста сколько сырца получилось из этого затора и какой крепости? Спасибо.

Дрожжей можно было и 1 кг так как они размножаются. А во-вторых лучше на зерне ставить, так как муку отбеливают всякой химией

И сколько получилось бухла из 20 кг муки?

Гидромодуль великоват, на 50 литров затора кладу 14кг муки. Дрожжи Ангел термостойкие с красной меткой 20грамм. За три дня сбраживает без всяких танцев с бубном, гидрозатвор не нужен от слова совсем. Выход 0,4литра АС с килограмма муки. И никакого сахарного шмурдяка...

Хз,но на мой взгляд ферментов мало,особенно ,,Г,, а дрожжей от души внесено . Оладушки можно из такой Брагуа печь .

пену убирает пав, если печенька убирает пену, значит там пав...и чем тогда она лучше пеногасителя софэксил?

Доброго времени суток, кто подскажет способ максимально быстро и качественно выьродить зерновую брагу???

За три дня ни когда не сбродит при холодном осахаривании,зачем кидать такие допотопные дрожжи,они столько осадка оставят да и вони набродят...

Неплохо показано, но много глупосте́й. Начну с конца. 1 гидрозатвор не нужен, накрыть бочку крышкой без уплотнителей, чтобы мухи не залетали. 2 банка-булькалка не нужна. 3 вместо печенек софексил, продаётся тамже, где ферменты. 4 я использую чкд 1116 в навеске 0,5 - 1 г на килограмм сырья, не нужно этих вонючих брикетов. Хлебопекарные дрожжи - для хлеба и булочек. 5 фермента А надо в полтора раза больше. Очень неплохо ещё добавлять П и Ц. 6 в бочке 127 л можно за раз сбродить 40 кг пшеницы или 43 кг ржи. Бражка будет 16 - 18%об. 7 воду наливать сподкрана, градусов 10 - 16.

Если делать такое осахориванье то проще использовать просто кодзи 🙄. Такие дрожжи набродят там по мимо спирта еще полезных вкусняшек

Добрый день Я бы всё-таки вам дал дружеский совет пользоваться иногда калькулятором самогонщика В муке очень много белка поэтому ещё не хватает фермента п - это раз и слишком много дрожжей на 20 кг муки и 100 л воды нужно 320 г Даже при самых лучших раскладах по осахариванию брага у вас будет спиртуозностью максимум 9° на мой взгляд это очень маленький выход тем более что тут вам точно понадобятся два перегона и любители меди даже наверное использовали бы медную табуретку под банкой для собирания тела. Так как ещё раз повторюсь в браге слишком много белка от муки и от излишнего количества дрожжей

В итоге, что получилось с этой браги?

Перегон на каком оборудовании?

А выход спирта сильно ниже по сравнению с горячим осахариванием,не сравнивали? Спасибо,лайкос!

И, где продолжение? Или, до сих пор бродит?

Ага! Вот какое истинное назначение канала!😀

Только на зерно перешёл аа советы раздаёшь. Сам сначало почитай и научись делать правельно изучи что да как при каких температурах работает. И что нужно знать для постановке зерновых браг, из видио понятно что точно новечек и 90 процентов не правельно делаешь.

Проблема в том, что зерновая брага легко заражается, тем более мучная......

А на кодзи ставили? Как на вкус что лучше?

как то не особо стерильно, прям лапами туда и миксер явно не медицинский.

👍👍👍