Для тіста:
100гр шоколаду 80%
100гр вершкового масла
2 яйця
дрібка солі
10гр цукра ванільного
100гр цукру
150гр борошна
2ч.л. розпушувача
20гр какао
250гр замороженого цукіні (розморозити та подрібнити блендером)
вершкове масло для змащування форми
Для крема:
150гр м`якого крем-сира
40гр м`якого вершкового масла
60гр цукрової пудри
Для прикрашання:
4ч.л. кокосової стружки
24 малинки заморожені або свіжі
Форма 24см змастити вершковим маслом.Шоколад та вершкове масло розтопити та трохи охолодити при кімнатній температурі.
Яйця, цукор, ванільний цукор та сіль взбити вінчиком до однорідності. Змішати борошно, розпушувач та какао. Поступово по частинам додати половину борошняної суміші до яєчної і вимішати. Додати розтоплений шоколад з вершковим маслом, перемішати. Додати ще частину борошна і перемішати. Додати подрібнений блендером цукіні, перемішати.
Додати залишок борошна та перемішати до однорідності. Вилити суміш у форму та випікати при 170 градусах 60хвилин. Готуємо крем: змішуємо до однорідності крем-сир, масло та пудру цукрову. На невеликому вогні постійно помішуючи готуємо крем поки він не стане однорідним та рідким. Змащуємо кремом брауні, що охолов, посипаємо кокосовою стружкою та прикрашаємо малиною.
Смачного!
#брауніізцукіні #браунізсирнимкремом #браунізкокосомтамалиною #брайні #українськістрави #рецептиукраїнською #рецептианглійською #україномовнийконтент #україномовнийютуб #рецепти
For the dough:
100g of chocolate 80%
100 g of butter
2 eggs
pinch of salt
10 g of vanilla sugar
100 g of sugar
150 g of flour
2 tsp. baking powder
20 g of cocoa
250 g of frozen zucchini (thawed and chopped with a blender)
butter for greasing the mold
For the cream:
150 g of soft cream cheese
40 g of soft butter
60 g of powdered sugar
For decoration:
4 tsp. coconut shavings
24 raspberries, frozen or fresh
Grease a 24 cm baking dish with butter. Melt the chocolate and butter and cool slightly at room temperature. Beat eggs, sugar, vanilla sugar and salt with a whisk until smooth. Mix flour, baking powder and cocoa. Gradually add half of the flour mixture to the egg mixture and mix. Add melted chocolate with butter, mix. Add some more flour and mix. Add zucchini chopped with a blender, mix. Add the rest of the flour and mix until smooth. Pour the mixture into a mold and bake at 170 degrees for 60 minutes.
Bon appetit!
#brownieswithzucchini #brownieswithcreamcheese #brownieswithcoconutandraspberries #brownies #recipesinUkrainian #Ukrainiancuisine #recipesinEnglish
7 сен 2024
