Ппц, я смотрела во все тяжкие! Классный сериал, но такие подробности... Я даже не обращают внимания... Как должна голова работать чтобы смотреть серик и запомнить что там готовят? 🧐
@@sanyambafeo2491 ха-ха-ха, я не смотрю на такие мелочи, больше интересуют главные темы. Думаю надо пересмотреть, смотрела очень давно, когда выходил. Многое забыто.
Довольно толковое видео, и уверен, что получилось вкусно. Есть пара комментариев: вместо тмина в мексиканской кухне используется зира. Я, честно говоря, не знаю откуда пошла идея использовать тмин, но встречаю это в русскоязычных видео уже не в первый раз, и каждый раз удивляюсь. Может, увидели в испаноязычном видео и по внешнему виду перепутали тмин с зирой. Может, в англо / испаноязычном видео неправильно услышали название "cumin", и подумали что в видео говорят "тмин", не знаю, но брать надо именно зиру. По секретной специи - это конечно орегано. Что касается тортильи - с этими Деличадос все время такая шляпа (а в 4 случаях из 5 они еще и слипшиеся в упаковке). Их можно предварительно разогреть в микроволновке секунд 20 и они станут мягче, но риск разрыва остается большим, поэтому их лучше брать для кесадильи. Еще хороший способ сделать буррито лучше - после сворачивания (на данном этапе, надеюсь оно у вас получилось) нужно обжарить их на небольшом количестве масла со всех сторон до золотистой корочки. Только внимательно следите за ними и не отходите от плиты - сгореть может довольно быстро. После обжаривания, у тортилий Деличадос пропадает эта странноватая ватная текстура, да и по вкусу становятся намного лучше. Тортильи из магазина никогда не сравнятся по вкусу со свежими (свежие сделать не так сложно как кажется, но это занимает время), но если их обжарить - магазинные становятся очень даже ничего. Еще небольшой коммент по рису - его сначала смешивают с порубленной кинзой, и сбрызгивают соком лайма, а затем выкладывают на тортилью, и уже сверху кладут мясную начинку.
Думаю это очень вкусно будет, хороший набор специй. Обожаю твои рецепты, всегда смотрю, оч интересно и приятно) готовила ребра по твоему рецепту, теперь мое фирменное блюдо☺️
Чтобы лепёшка не ломалась, её предварительно разогревают в микроволновке. Вроде даже на упаковке написано. В Додо были потери по таким лепешкам из-за ломкости, а потом они прочитали инструкцию по приготовлению на упаковке.
Виталий, а ты грел тортильи перед заворачиванием? Тесто у лепешек Mission жирное как пряник, естественно оно будет ломаться на сгибе в холодном состоянии, зато в горячем оно мягкое как тряпка.
Обычная, хорошо сделанная шаурма мне очень нравится, особенно если там мяса гораздо больше, чем капусты, ну и соус вкусный, ведь он и тащит это блюдо, но вот буррито терпеть не могу из-за риса, фасоли и кукурузы в них, так что если я бы и делал по вашему рецепту, то думаю что ненамного хуже было бы просто обжарить фарш в соусе, зелень, сыр, помидоры завернуть в лепешку, это тоже будет очень вкусно и сытно.
Странно, шава нравится, но там же баланс мяса и овощей... Так и в бурито так же... Состовляющие классика, рис там лишний. Но вы сами можете делать как вам надо-хоть капусту, айсберг, добавьте что хотите из овощей. А не хотите так реально готовьте из фарша и сыра!
Мой план на ближайшие годы: выкрутить все звонки, не контактировать ни с кем, выбираться из дома раз в 2 месяца, не подписывать ничего даже самые безобидные бумажки, готовить по рецептам Виталика
Секретный ингредиент - орегано.+) В Красное&Белое хорошие лепёшки продают, Mutlukali или как-то так. Правда если полежат после вскрытия упаковки, тоже начинают ломаться, хотя там zip-замок. Но когда только откроешь, нормально скручиваются.
@@АндрейНиколаев-ш7твот именно что в бурито нет риса, а с рисом это подача Витали и я не осуждаю, он же не навязывает , а просто предлагает свой рецепт, поэтому и вкусовщина
@@АндрейНиколаев-ш7т да конечно, просто может не правильно выразилась, не до чего в это время.. 3 июня папа умер, долго от рака лечили, а теперь и мужа и брата могут забрать... Это очень страшно, голова кругом, мысли путаются, а жизнь она не стоит.
Виталий, хочу написать в поддержку твоего канала! Сейчас, в сумашедшей время мобилизации ты работаешь и выкладываешь видео! Работа у каждого своя! Я рада что ты не смотря на всеобщую панику РАДУЕШЬ нас видосами... Хотя скорее всего тоже можешь быть призваным!
Очень часто заказываю в о суши на Братиславской, заметила что в последнее время качество продуктов не очень. Сегодня заказала ролы, это просто кошмар, рис ужасный, рыба не очень, заказала Филадельфию опалённую, привезли сырую. По началу было очень вкусно, но то что сейчас, просто слов нет. Стоят не малые деньги. Очень разочарована . скорее всего это был последний заказ. Позор Аккаунт мужа
@@Pokashevarim очень приятно что обратили внимание на мое сообщение, уже все уладили . Правда уделите большое внимание на качество продуктов. Всего хорошего вам.
@@Pokashevarim тортильи легко самому сделать, тогда будут сразу мягкие и любого размера. А чтобы покупные не ломались, нужно кинуть их на сковороду ненадолго, помягче станут
@@Pokashevarim По поводу начинки - лично у меня претензия по поводу того, что нет никаких чили перцев. Я не говорю про гуахильо, анчо или чипотле (хотя они продаются на озоне сушеные), но хотя бы халапешек можно было положить, плюс авокадо или гуакамоле, плюс сальса
