Куб и фальш дно тут - bit.ly/Doctor-Gradus_AL Насос покупал тут - samodelkin.com/ Термореле - ali.pub/2vpt84 Термореле WiFi - ali.pub/2vpu0p Группа в ВК - club98883072 Финансовая помощь каналу Вебмани - Z802741916816 R211630249173
Где обещанное видео про sonoff? Прошло куча времени. Я Сейчас хочу сделать именно так, но посмотреть видео тем более обещанное очень было кстати да и многим собственно
Спасибо за информацию о реле с вайфаем. Все думал собирать себе автоматику на Ардуино. А тут по сути все проще намного и дешевле. Буду брать! Порадовала технодомовская ручка))
Вот именно . Н ардуино тоже смотрел, геморой жуткий кучу датчиков и надо еще уметь все это собирать и настраивать. Это явно вариант не для всех. А тут готовое решение и весь блок управления получается будет в смартфоне. Отлично просто
Крутое видео! Автор молодец все по полочкам! одно замечание! Вы говорите о разнице температур под и над фальшдном. Кажется вы проигнорировали второй закон термодинамики. Тепло переходит от более нагретого тела к менее нагретому, пока температуры не сравняются. Это еще называют теплоотдачей. Из за фальшдна эффект местного перегрева имеет место, но это не так критично, горячая вода все равно найдет путь наверх. Другое дело, когда плотный слой разбухшего солода не пропускает горячую воду вверх.
Самый крупный недостаток подобных пивоварен - необходимость сливать сусло в другую ёмкость, вычерпывать дробину, промывать заторник и возвращать сусло обратно. В видео показано как будто бы всё это само сделалось, но мы-то понимаем! Так вот, этот недостаток победил автор канала "Технологии для дома".
Интересная бюджетная конструкция. Молодец!!! А если опустить тройник сливной под слой солода или над ним. То тогда напор будет перемешивать солод, не будет забивать фальшдно, не нужно будет прикрывать кран и наверно перемешивать. Но это только теория, как на практике будет нужно пробовать. Но идея интересная, как тебе? И ручка прикольная Технодом.
У такой схемы (с одной емкостью) два очевидных минуса - 1) необходимость выгружать солод со сливом сусла в промежуточную емкость и 2) уплотнение солода насосом на фальшдне. Схема с двумя емкостями и промежуточным насосом эти минусы убирает.
@@Jerald6940 конечно можно. Затереть солод в кастрюле с мешком из мелкой тюли. Но лучше просверлить кастрюлю и сделать простейшую фильтр систему. Сусло будет прозрачное. На канале Фома Менделеев года 3 назад ищите видос. Словами долго описывать.
Доброго здравие,хорошее видео- подписался.Как вы собрали блок из трёх терморегуляторов и трёх реле времени? Где можно посмотреть вашу схему обвязки всего этого,а то по блоксхеме ничего не понятно как связать все до кучи.Видео интересное .Так держать и вкусных вам варок.
Жаль что реле соноф не сможет работать с индукционкой, ведь отключив её , обратно она уже сама не включится. Это подходит только к тэну и морально устаревшим эл плитам . Но тем не менее , я не понял, как эти соноф могут одновременно выключившись на паузе ... градусов , далее поддерживать её ( это без проблем) в течение какого то времени ( как это установить второй функцией ? ) и далее перейти снова на нагрев до следующей температуры и держать там точно заданное время , а потом переходить дальше. Что то не пойму .
Добрый вечер. Мне кажется что щели маловаты . Как известно мне перфорированная сетка которую пользуют пивовары 3 мм в диаметре . С этого вывод что щели тоже надо сделать 3 мм . Пометьте щели на вашем котле . Может вместе разберемся в этом вопросе так как многие с такой проблемой борются
Если варим стаут, то есть вероятность того что насосом мы осушаем тэн и здрасте приехали. Клевая идея использовать насос уровнем тэна. Явно нужно продумать уровень с внутренней стороны, вставлять трубку или еще чего.
нужно поставить датчик перегрева тэн или датчик уровня жидкости под фальш дно и насос димером можно попробовать регулировать обороты. Где то видел при такой схеме могут оголятся тэны нужна защита
Лучше не от бойлера у него температура нагрева большая будет пригорать сусло если есть возможность поищи сухой тен, у него на один киловатт мощности один метр длины!
Позавчера делал варку через вайфай реле это.. скажу так.. настроить сценарий с паузами, там невозможно в приложении.. тут больше будет полуавтоматическая, задал температуру оно будет поддерживать его. А вот с кипением уже проблемы. 3 киловатта очень сильно бурлит.. поэтому кип был на 96 градусах, минута кип, минута отдых. циклический таймер в приложении есть. Надо будет туда какой то регулятор мощности добавить, чтобы на кип небыло такого бурления дикого.
@@Pergumuz1965 дык нет проблем с варкой по вай-фай. Я уже вторую варку сделал. Просто паузы не по сценарию. Выставил температуру и ждёшь. С этим все нормально. Но для кипа надо ещё регулятор мощности покупать. У меня 3квт Тен и слишком интенсивно кипит. Переодически отключаю на минуту. И дальше кипеть. Выше писали что делают сценарий и все ок. Но я сколько не пытался не разобрался со сценариями. Логика странная очень.
всем привет! Я сделал так,заказал емкость на 100л у жестянщиков,фальш дно. Блок ТЭНов (5кВт) врезал чуть выше дна,примерно на 20мм,сверху установил гильзованный датчик темп. но чтоб был ниже обратной стороны фальш дна, +- 15мм. Ко дну кастрюли установил насос "Wester" (аля бавария) внутри бака вывел забор чуть выше ТЭНов чтоб не огалялось (у дна ни чего не карамелизируется!),но есть ТЕНы которым по@уй,моему нет:) Выход сделали через фальш дно на резьбе с накручивающейся трубкой и распылителем на конце. Заказал блок автоматики за 4к до 5кВт и усЁ,работает как часики,а чтобы не заморачиваться с постоянными погрузкой/выгрузкой и заливом на кип,сделали емкость отдельно на 120л с ТЭНом (в этом случае можно затирочник делать на 3 кВт,вдоволь,но воду греть придеться через бойлер или еще как,или же ждать Китайскую пасху;) ) и базукой чтоб брух не летел, и за 7 часов 160л пиваса. Охлаждаю через теплообменник с али,чудо вещь.
Как я понял, по такому принципу автоматические домашние пивоварни, продающиеся в интернет-магазинах, и устроены. Спасибо за разъяснения. По фольш-дну: на сайте сказано, что оно не подходит для зерновых браг...
@@redfox2372, извиняюсь, невнимательно прочитал. Это с описания фальш-дна на сайте "Не подходит для зерновых и мучных браг с включениями". Т.е. варка молотого солода, но не в муку.
Надо было бы сразу с вай фай реле собирать. Было бы интересней. Я за вай фай ! Несколько вопросов по нему есть. Варку кипячение на нем можно организовать ? Есть ли возможность сохранить паузы в памяти ну то есть типа сохранить рецепт? Если у меня тэн на 6 кВт можно ли будет организовать на нем варку через реле и.т.п. так как в характеристиках реле с вай фаем указана максимальная нагрузка 16 А. Заранее спасибо. !
Здравствуйте. ИНТЕРЕСУЕТ Ваше мнение по поводу "котёл пищеварочный КПЭ - 60" можноли или использовать? И доустановить бункер и мешалку дробины в крышке, ну и само собой насос.
@@redfox2372 Сань, если насос до крана, то при зажимании насос работает в обедненной среде) Полусухой) Когда он после, то насос просто молотит сусло в себе) Для магнитных это не криминал)
