Умничка моя 👍👍👍баночки похожи на армянские,я в таких баночках взяла оболденное варенье из орехов,жёлтой черешни....очень в восторге,молодцы Армяни делают на совесть и очень вкусно!!!
Какие красавчики ваши абрикосы, Маргарита! У меня абрикосики со своего огорода. Они сладкие, но маленькие. Может поэтому не бывают целые, всегда развариваются. Попробую еще не мешать ложкой)
Согласна, но Очень подробно, справится даже тупой. Первый раз варила такое варенье, получилось ну Очень вкусно. Рецепт рекомендую! Автору видео Большое Спасибо!
Татьяна, я варю в обычном алюминиевом тазу. Можно варить в любой емкости, что Вы перечислили. Главное, чтобы было удобно в нем "купать" абрикосы. Это важный момент.
Привет с Алматы, скажите вы абрикосы открывали ножом чтобы продлить ваше видео? Когда их просто можно руками раз и открыть))) а вы прямо косметическую операцию над ним проводили, я в шоке, всего то 30 штук если не меньше абрикоса.
Анара бұлардыкі кəші ұнамайды жасаған вареньелері бəрін подряд қайната береді екен . Сироп жасамайақ абрикостың үстіне қантын салып қойсаң 5- 6 - ты сағатта согы шығады одан кейін ақырын араластырып қайната бер
У меня немного не дозревшие абрикосы, положила сахара 1:1. Вроде бы кислое, добавила ещё 1 стакан сахара и не могу понять, что нужно ещё этому варенью.
МНЕ ОБСАЛЮТНО ВСЕРАВНО ЛИШ БЫ БЫЛО АБРИКОСОВОЕ ВАРЕНЬЕ. Я ПЕКУ БУЛОЧКИ С НИМ КВКУСНЕЕ АБРИКОС НЕТ НИ ЧЕГО, ЭТО ДЛЯ МЕНЯ. В ОБЩЕМ КОМУ КАК ЧАЙ ПОЧТИ ВООБЩЕ НЕ ПЬЮ И ВАРЕНЬЕ НИ КА КОЕ НЕ ЕМ И НИКОГДА НЕ ЕЛА ДАЖЕ В ДЕТСТВЕ, ОНО БЫЛО У МАМЫ ВСЕГДА ЛЮБОЕ.
Это всего лишь ваше мнение, в терминологии по запросу "варенье" ничего не говорится про его густоту: "Варе́нье - вид десерта, полученный в результате варки фруктов, ягод или, реже, овощей с сахаром с целью консервирования". Доброго дня.
Армяночки, поделитесь рецептом варенья из айвы. В молодости меня научили армяне, но точно не помню. Дольки айвы сохранялись упругими, но не твёрдыми, при этом не разваливались.Они плавали в янтарном сиропе! !! Может кто нибудь поделиться подобным рецептом? ? Заранее спасибо.
RUHCANNA, раньше мы жили в Средней Азии, и я часто варила варенье из айвы. Оно получается очень вкусным с кедровыми орехами. Состав килограмм айвы на килограмм сахара. Сначала растворить сахар в стакане воды, можно сразу в тазу, сделав сироп. Затем всыпать в сироп нарезанные дольки плодов. Довести до кипения и варить 5 минут. Снять с огня и накрыть полотенцем, оставить на сутки. Через сутки снова прокипятить 5 минут. И снова оставить на сутки. Через сутки всыпать орехи, можно слегка их порезать. Довести до кипения сироп и варить на медленном огне 15 минут. Сразу же разлить в стерильные бланки и плотно укупорить. Варенье сваренное таким образом получается не разваренным, с мягкими и упругими дольками. Сироп получается янтарным. То есть все, как Вы хотите. Также можно варить и без орехов.
Илона, мой голос мне уже не изменить. Какой дан от природы тем и пользуюсь.) А вот к рецепту присмотритесь, он очень хорош! К тому же здесь была задача как раз и показать способ варки варенья, а не искусство в разговорном жанре.
Если вы возьмете на себя расходы хотя бы стоимости продуктов для наших рецептов - мы подумаем о том, чтобы отключить рекламу на канале) либо купите подписку RU-vid-премиум и будет вам счастье!
Светлана, после того, как мне в свое время попался этот рецепт, обязательно теперь готовлю только по нему. Мне в нем нравится то, что плоды не развариваются, остаются целыми и красивыми. А еще то, что в варенье остается очень мало сиропа. И получается, что оно из одних плодов.
Маргарита, варенье получается просто супер, а главное на вид смотрится красиво. Обязательно его приготовлю. Думаю детишкам очень понравится. А за какие брать абрикосы стало понятно. Раньше для варенья покупали всегда какие попадутся.
Андрей, да, получается и вкусно, и красиво. Даже просто когда смотришь на баночку такого варенья, уже хочется его скорее попробовать. А когда пробуешь, то уже не остановиться.
Полусырые абрикосы в сиропе. Не называйте это вареньем. Абрикосы при правильном варенье бывают целые ,прозрачные и янтарного цвета. Посмотрите .,есть много хороших рецептов.
Galina, много варю разного варенья, но этот рецепт для абрикосов считаю лучшим. Плоды получаются не переваренными и хорошо пропитанными сиропом. К тому же жидкости в варенье получается совсем мало. Для меня это тоже важно. У нас все любят ягодки и плоды, а сироп всегда остается.
Да, яд - витамин В17, который в столь малом количестве действует только на раковые клетки. К сожалению большая его часть распадается при температурной обработке. Поэтому высушенные косточки измельчаем в порошок и добавляем в витаминную смесь. Суточная норма не более 20 гр.
Добрый день, Зоя. Я варю в три приема по 5 минут. Это рецепт у меня называется "длинная" пятиминутка. В этом случае я варю 5 минут, затем не доставая из сиропа абрикосы, оставляю их в нем на 24 часа. Затем снова грею и снова даю потомиться в горячем сиропе 5 минут. Кипеть при этом не даю, также встряхиваю плоды в тазу. И снова оставляю на сутки. И потом варю по той же схеме еще 5 минут. Можно выдерживать в сиропе не 24 часа, а 12. У меня на блоге есть разные рецепты приготовления варенья. Постараюсь в ближайшее время оставить на них ссылки в описании.
