Тёмный

ВЕГАНСКИЕ БУЛОЧКИ ИЗ ПШЕНА, без глютена 

в моде ЗОЖ
Подписаться 65 тыс.
Просмотров 29 тыс.
50% 1

🌺Мира Вам и добра мои дорогие подписчики🌹
Меня зовут Асем.
Добро пожаловать на мой канал!
Здесь Вы найдете полезные рецепты без глютена и белого сахара, а также выберете блюда на любую диету (без яиц и молочных продуктов, кето и нуд, ПП)
Не забудьте подписаться на канал и на мои группы
Вот ссылки👇
ВК
Название - "Безглютеновая Планета"
club168...
______________________________________________
Инстаграмм
Название - "Без глютена, ПП-рецепты"
/ bez_glutena_pprecepty
______________________________________________
Телеграмм
Название - "Безглютеновая Планета"
t.me/bezglurena
______________________________________________
Одноклассники
Название - "Безглютеновая Планета"
m.ok.ru/dk?st....
______________________________________________
Для желающих поддержать канал материально.
Сбербанк: 4276 8450 1732 4366
WebMoney WMR: R410925045191
______________________________________________
______
Сегодня готовлю веганские булочки
Не забывайте ставить ❤
Ингредиенты:
⏺#пшенаякрупа - 140 грамм до замачивания.,после 165 грамм;
⏺️#вода - 70 грамм
Обычно я добавляю 100 грамм , в это раз решила уменьшить;
⏺#кокосоваямасло - 30 грамм;
⏺#сода - 1/2 ч.л;
⏺#соль по вкусу;
⏺#псиллиум - 12 грамм;
⏺#яблочныйуксус - 1 ч.л
#вмодезож #едабезглютена

Опубликовано:

 

15 окт 2024

Поделиться:

Ссылка:

Скачать:

Готовим ссылку...

Добавить в:

Мой плейлист
Посмотреть позже
Комментарии : 135   
@ЛараКр-и8д
@ЛараКр-и8д Год назад
Я правда не приверженец Кето, но искала способ приготовления булочек без глютена. Отмерила все граммы, заменила кокосовое масло на Гхи, яблочный уксус на сок лимона и всё получилось! 😘 На консистенцию интересные, в меру пышные и при разломе, ещё горячими, не сминаются, не крошатся, держат форму. Можно разрезать, намазать творожным сыром, вложить щедрый листик салата Айсберг и добавить ломтик красной жирной рыбки. Потрясающе вкусный, сытный перекус готов! Ах, какая Вы умница и молодец! От души благодарю! ♥️🙏
@bichoki1515
@bichoki1515 2 года назад
Асем, человеческое спасибо и низкий поклон за этот рецепт! Это самое вкусное хлебо-булочное изделие без муки и глютен-содержащих компонентов, которое я ела. Это восторг! Это, не побоюсь сказать, огонь! Огонь, не меньше! Гречневые булочки по вашему рецепту я тоже готовлю на постоянной основе вместо хлеба, за них тоже вам огромное спасибо! Но пшенные ван лав. Они получились по вкусу как крекер, 30гр масла были совсем не лишними. Когда вы сказали, что можно добавить специи и что вкус пшенки чувствуется, я бахнула зиры. О, блаженство, как мне они нравятся! Эта структура теста, такая вкусная..Формой сделала, как маленькие лепёшки. Сижу жую булочку-печеньку и пишу вам. Спасибо-спасибо-спасибо!
@вмодеЗОЖ
@вмодеЗОЖ 2 года назад
Я очень рада )))
@Русь-и2е
@Русь-и2е Год назад
@@вмодеЗОЖ Здравствуйте.Пшено хорошо тем,что его замачивать нужно,ибо только так можно избавить что либо растительное от фитиновой кислоты,которая пищу безполезной делает).
@ludmilagribanov3768
@ludmilagribanov3768 6 месяцев назад
Спасибо большое за рецепт, это действительно единственный который больше похож на хлеб, из которых предлагает ютуб. У меня получилось очень вкусно , с корочкой очень ароматный, с легким привкусом пшена . Спасибо что делитесь с нами ❤
@IrinaVahrameeva
@IrinaVahrameeva 2 месяца назад
Благодарю! ❤❤❤
@lidiya8587
@lidiya8587 2 года назад
Пекла булочки из зелёной гречки, вкусно. Приготовила из пшена, очень вкусно, оочень, рекомендую готовьте. Спасибо большое🙏💕! Всем здоровья.
@Русь-и2е
@Русь-и2е Год назад
Из тефф пекли?
@Ta-tyana.
@Ta-tyana. 3 года назад
Отличный рецепт! Раскатала тонко, получились вкусные галеты, спасибо!
@sofiagililov205
@sofiagililov205 4 года назад
Спасибо за интересные рецепты булочек.Хотела сделать гороховые,но неожиданно "выплыл"этот ролик.Очень люблю все с пшеном и обязательно сделаю.Да,а самое замечательное,что они постные.
@ОльгаСтепаненко-э4г
Спасибо за рецепт, всегда получаются! Хотя я готовлю без псилиума, вместо него добавляла льняную муку (совсем немного), и даже соевую и всегда была довольна результатом! А иногда я делаю тесто немного круче, добавляю корицу и изюм, и делаю как печенье - плоское. Потом, после остывания (если делаю без изюма), можно смазать немного медом и присыпать орехами, получается отменно, хотя можно добавить и подсластители. Для себя я их не добавляю, даже мёд только для ребенка, т.к. любит послаще. По мне, тесто получается достаточно приятным на вкус и без добавления сладости.
@dilyaartkiki3740
@dilyaartkiki3740 Год назад
Здравствуйте!а сколько добавляете льняной муки?
@Русь-и2е
@Русь-и2е Год назад
@@dilyaartkiki3740 По текстуре,надобно думать...
@Islam_Islamchik
@Islam_Islamchik Год назад
Совсем немного это сколько льняной муки? 1 ст.л.?
@assiya979
@assiya979 2 года назад
Люблю пшенку, обязательно попробую 👍
@АннаЛескина-э6й
@АннаЛескина-э6й 5 лет назад
Спасибо вам за рецепт , вы нас прям балуете рецептами .
@ольгаСпектор-с5щ
@ольгаСпектор-с5щ 4 года назад
Ждем новые рецепты! Хотелось бы рецепты полезных десертов : конфет ,пирогов . Удачи!
@АлисаХайруллина-я9у
У вас все эти булочки так аппетитно выглядят, обязательно надо будет попробовать один из рецептов
@вмодеЗОЖ
@вмодеЗОЖ 5 лет назад
Спасибо) попробуйте)
@ГульжанКуантканова
@ГульжанКуантканова 10 месяцев назад
Добрый день! Испекла булочки по Вашему рецепту. Спасибо!👍👍👍🌺💚🌺💚🌺
@вмодеЗОЖ
@вмодеЗОЖ 10 месяцев назад
Добрый, благодарю) пусть будет во благо)
@ГульжанКуантканова
@ГульжанКуантканова 10 месяцев назад
Амин
@svetlana7436
@svetlana7436 5 лет назад
Булочки тоже испекла,вкусные,спасибо.Хочу попробовать хлеб, именно из этого теста.
@moneyklk1
@moneyklk1 2 года назад
очень вкусно и просто. Спасибо
@ЕленаБакун-я5н
@ЕленаБакун-я5н 5 лет назад
Вы большой молодец!!!!
@вмодеЗОЖ
@вмодеЗОЖ 5 лет назад
Спасибо)
@elenauhlig3993
@elenauhlig3993 3 года назад
шикарный рецепт! спасибо!
@demyan2264
@demyan2264 2 года назад
Вкусно, отличные булочки, готовлю😋
@FatimaMuhammedRahim
@FatimaMuhammedRahim 5 лет назад
ОГPОМНОЕ СПАСИБО ОЧЕНЬ КРАСИВАЯ ВИДЕО МОЛОДЕЦ ТЕБЕ МАЯ ДОРОГОЯ
@вмодеЗОЖ
@вмодеЗОЖ 5 лет назад
Пожалуйста
@YNVart
@YNVart 2 года назад
Можно испечь без соды и яблочного уксуса?
@Русь-и2е
@Русь-и2е Год назад
Будет кусок плотной суховатой каши)
@FatimaMuhammedRahim
@FatimaMuhammedRahim 5 лет назад
ТЕБЕ ПРОСТО МОЛОДЕЦ
@nastya-zdraste.
@nastya-zdraste. Год назад
Чем можно заменить псиллиум?
@nadiegorkina
@nadiegorkina Год назад
Булочки получились крупинистые. Так и должно быть? Или нужно дольше замачивать? Замачивала 12ч
@Вязаныеидеи-т3б
@Вязаныеидеи-т3б 11 месяцев назад
Здравствуйте. Вот я тоже хотела по этому рецепту испеч, но вот измельчитель мой почему-то не так измельчает(на днях хотела из арахиса пасту сделать, но не получилось) вот и если пшено так же будет - незнаю. А я пшено не замачивала(даже не мыла) а просто в кофемолке - и всё, получилась мука. И выпечка получилась-ХОРОШАЯ
@Islam_Islamchik
@Islam_Islamchik Год назад
Многие задают вопрос чем заменить псиллиум. Шелуха семян подорожника - одна из лучших альтернатив глютену. И подобрать что-то вместо неё довольно сложно. Как вариант, можно попробовать муку из льняного семени или ксантановую камедь. Льняную муку берут в том же количестве, сколько псиллиума указано в рецепте, а ксантановой камеди примерно в 2 раза меньше.
@FatimaMuhammedRahim
@FatimaMuhammedRahim 5 лет назад
Очень хороший видео
@вмодеЗОЖ
@вмодеЗОЖ 5 лет назад
Спасибо
@СергейТищенко-э8в
@СергейТищенко-э8в 3 года назад
Спасибо
@elenapivtorak9959
@elenapivtorak9959 4 года назад
Псиллиум это отруби подорожника,а обычные отруби можно класть в булочки?
@Русь-и2е
@Русь-и2е Год назад
Обычные отруби не впитают столько влаги,тут только семена чиа способны заменить их поглощение воды или любая мука безглютеновая.Но обычные отруби очень полезны в качестве клетчатки,хотя при непереносимости глютена лучше отруби риса или конопляные использовать.
@АльбинаБаронова
@АльбинаБаронова 11 месяцев назад
Асем ,добрый день ,кокосовое масло можно заменить на другое ?
@вмодеЗОЖ
@вмодеЗОЖ 10 месяцев назад
Можно
@SOMETHING88
@SOMETHING88 3 года назад
Очень хорошо,что блинчики постные,но смею вас уверить ,что пшено не без глютена.Я это точно знаю,потому что у меня непереносимость глютена.Я очень люблю пшено,и каши ,и супы ,но увы и ах ,пришлось отказаться.Покупаю только то пшено где стоит специальный значок ,что без глютена.И то стараюсь обходиться рисом,киноа,амарантом ,гречкой,ямсом ,горохом, чечевицей,бобами.Но за рецепт огромное спасибо!
@Svet-Lana.21
@Svet-Lana.21 2 года назад
У мужа глютеновая непереносимость с детства. Пшено нормально переносит.
@Русь-и2е
@Русь-и2е Год назад
Рис только в оболочке нужно кушать,а не шлифованый. Это либо коричневый,либо цицанию черный рис. Еще муку тефф, семена рыжика,льна, кунжута,тмина черного,укропа,могу посоветовать для пользы. Из бобовых чечевица красная,не гмо соя,фава,нут, маш...
@IrynaGorska
@IrynaGorska 3 месяца назад
Чувствуется ли привкус псилиума?
@ТатьянаКоняева-ч5з
@ТатьянаКоняева-ч5з 10 месяцев назад
От добавления псилиума всегда получаются в нутри липкими, у вас также?
@FatimaMuhammedRahim
@FatimaMuhammedRahim 5 лет назад
KOLLARINA SAĞLIK CANIM BENİM ASEM
@ОльгаАгафонова-у3ч
Спасибо за рецепт! Как всегда актуально и быстро) Подскажите пожалуйста, можно ли псилиум заменить крахмалом или добавить гуар.камедь? Как бы сделали вы?
@вмодеЗОЖ
@вмодеЗОЖ 4 года назад
Пожалуйста. С гуаровой / ксанатаном можно у меня есть рецепт. Ещё сегодня постараюсь выложить с семенами чиа
@ОльгаАгафонова-у3ч
@@вмодеЗОЖ спасибо, посмотрю обязательно👍🌷
@Русь-и2е
@Русь-и2е Год назад
@@ОльгаАгафонова-у3ч Здравствуйте.Крахмал не впитывает воду же,как псиллум или чиа,да еще и глекимический индекс повышает,делая пищу каллорийней и отчасти вредней (смотря какой крахмал).
@maxr5137
@maxr5137 3 года назад
А кокосовое масло можно на сливочное заменить?
@вмодеЗОЖ
@вмодеЗОЖ 3 года назад
Да, чуть больше можно добавить
@tanzilasmoll3465
@tanzilasmoll3465 4 года назад
Асем, ассалям уалейкум! Скажите, пожалуйста, пшено замоченное ставить в холодильник на ночь или оставить при комнатной температуре?
@вмодеЗОЖ
@вмодеЗОЖ 4 года назад
Уа алейкум ассалям. При комнатной
@tanzilasmoll3465
@tanzilasmoll3465 4 года назад
в моде ЗОЖ Спасибо большое🌺
@СашаФ-у8у
@СашаФ-у8у 5 лет назад
Можно ли чем-то заменить псилиум?
@Vladislav.K.S
@Vladislav.K.S 5 лет назад
Фитомуцил из аптеки - тот-же псиллиум, только дороже. Но если псиллиум вдруг недоступен, можно его использовать.)
@СашаФ-у8у
@СашаФ-у8у 5 лет назад
@@Vladislav.K.S спасибо!
@Русь-и2е
@Русь-и2е Год назад
@@Vladislav.K.S Можно семена чиа использовать или любую другую безглютеновую муку
@Wowlentina
@Wowlentina 2 года назад
Я бы 100 лайков поставила. Спасибо огромное! Какая удача, что я нашла ваш канал! Правда на вкус булочки мне сразу , как испекла понравились, но вот на следующий день они стали не такие вкусные.
@ольгаСпектор-с5щ
@ольгаСпектор-с5щ 4 года назад
Здравствуйте! Эти булочки увеличиваются в размере при выпечке? И можно ли соду заменить разрыхлителем?
@вмодеЗОЖ
@вмодеЗОЖ 4 года назад
Здравствуйте. Да. Можно
@ольгаСпектор-с5щ
@ольгаСпектор-с5щ 4 года назад
Спасибо! Испекла ,добавила разрыхлитель и прованские трпвы! Очень вкусно! Рецепт супер!
@Русь-и2е
@Русь-и2е Год назад
@@ольгаСпектор-с5щЗдравствуйте. Разрыхлитель как правило вредней соды с уксусом. Там пирофосфат.
@ГульнараИсхакова-о1р
Тоже интересует вопрос: для чего псиллиум? Можно ли без него?
@вмодеЗОЖ
@вмодеЗОЖ 5 лет назад
Не получатся. Во вкладке сообщество я писала пост про него )
@ВикторияРудь-ы4з
@ВикторияРудь-ы4з 4 года назад
Я добавила семена молотые чиа и все получилось,рассыпчатые
@iryna7174
@iryna7174 4 года назад
@@ВикторияРудь-ы4з а сколько добавили? Перемалывали на кофемолке предварительно?
@ВикторияРудь-ы4з
@ВикторияРудь-ы4з 4 года назад
@@iryna7174 Ирочка, у меня было немного, грамм 20 я перемолола на кофемолки и досыпала, перемешивая до нужной густоты
@iryna7174
@iryna7174 4 года назад
@@ВикторияРудь-ы4з Виктория, благодарю вас за ответ. Попробую по-вашему совету).
@СветланаАрхипова-д1у
@СветланаАрхипова-д1у 6 месяцев назад
А можно использовать готовую муку? И тогда сколько ее в граммах?
@kurganskaya4_5
@kurganskaya4_5 5 лет назад
Чем заменить псилиум? я у нас нигде его не встречала
@вмодеЗОЖ
@вмодеЗОЖ 5 лет назад
Аптечный - фитомуцил
@iryna7174
@iryna7174 4 года назад
@@вмодеЗОЖ ну это на русском название. А как оно на английском или немецком?
@valentinaguwa1473
@valentinaguwa1473 4 года назад
Iryna Iryna flonSamen schalena
@olesya3752
@olesya3752 2 года назад
псиллиум для чего, можно его заменит ь на одно яйцо?
@Русь-и2е
@Русь-и2е Год назад
Будет каша с яйцом
@Русь-и2е
@Русь-и2е Год назад
Псиллум для густоты и консистенции, можно семена чиа использовать
@natalisoboleva2016
@natalisoboleva2016 4 года назад
А можно ли заменить псиллиум,семенем льна,перемолов его в кофемолке?
@вмодеЗОЖ
@вмодеЗОЖ 4 года назад
Не пробовала
@margaritagold6225
@margaritagold6225 2 года назад
Чем можно заменить псилиум?
@Русь-и2е
@Русь-и2е Год назад
Семена чиа хорошо поглощают воду или любую безглютеновую муку тефф или киноа или амарантовую или гречневую
@Islam_Islamchik
@Islam_Islamchik Год назад
@@Русь-и2е А сколько добавить льняной например? В этом рецепте.
@ВалентинаКоростелева-н6п
Скажите, пожалуйста, а кокосовое масло можно растапливать, у меня в холодильнике стоит
@вмодеЗОЖ
@вмодеЗОЖ 3 года назад
Да, можно) при комнатной температуре оно будет мягким и белым, лишь растопив становится бесцетным
@ВалентинаКоростелева-н6п
@@вмодеЗОЖ спасибо
@ДмитрийШагин-ь1о
@ДмитрийШагин-ь1о 4 года назад
можно ли псилиум чем то заменить?
@MmmyrrrKa
@MmmyrrrKa 4 года назад
Я яйцо добавляю вместо псиллиума в таком рецепте из зелёной гречки
@МаратШарафутдинов-о9щ
👍👍👍💣💣💣💥
@ЛарисаОсиковская-х9л
Что вместо соды можно? Какие пропорции?
@Русь-и2е
@Русь-и2е Год назад
Сода это щелочь,в реакции с любой кислотой дает углекислый газ, который поднимает тесто.
@Анастасия1991-ж7ч
@Анастасия1991-ж7ч 4 года назад
Подскажите пожалуйста где вы покупаете псиллиум?
@вмодеЗОЖ
@вмодеЗОЖ 4 года назад
Айхерб во вкладке сообщество ссылка есть
@mariamlegenci2634
@mariamlegenci2634 3 года назад
😍
@user-le4fj6jo7g
@user-le4fj6jo7g Год назад
Пожалуйста напишите рецепт по граммам
@galinaMalinovka
@galinaMalinovka Год назад
Под видео есть ингредиенты/смотрите внимательно,я тоже еле нашла.
@oyuna9660
@oyuna9660 4 года назад
А если псилиум в кофемолке не измельчать что будет? Не получится?
@вмодеЗОЖ
@вмодеЗОЖ 4 года назад
Получится. Не измельчайте
@ЄвгеніяГудкович
@ЄвгеніяГудкович 4 года назад
Добрый день! Я приготовила булочки по вашему рецепту из пшена и из риса с апельсиновый соком. Очень вкусно, но слышно привкус соды и там и там. Можно ли как-то обойтись без соды? Спасибо!
@вмодеЗОЖ
@вмодеЗОЖ 4 года назад
Добрый. Не должно быть! Добавляйте в 2 раза меньше тогда
@ЄвгеніяГудкович
@ЄвгеніяГудкович 4 года назад
@@вмодеЗОЖ Спасибо за быстрый ответ! Попробую. Стоит ли попробовать оставить рисовое тесто на 12-24 часа для ферментации и обойтись вообще без соды?
@вмодеЗОЖ
@вмодеЗОЖ 4 года назад
@@ЄвгеніяГудкович попробуйте, я так не делала....
@ЮлияНазаренко-б4у
@ЮлияНазаренко-б4у 4 года назад
Я, когда готовила первый раз рисовые с апельсиновым соком, соду добавила на том же этапе, что и апельсиновый сок - так она не чувствовалась в выпечке, а второй раз добавила в конце, как в видео и сода очень ощущается
@вмодеЗОЖ
@вмодеЗОЖ 4 года назад
@@ЮлияНазаренко-б4у у меня в выпечке не чувствуется)
@ТатьянаАфанасьева-ъ9ъ
А уксус какую роль здесь играет ? Что он гасит ??
@ОльгаФомина-к6п
Вы соду никак не гасили?
@cmolkaT
@cmolkaT 6 месяцев назад
Спасибо интересно, но чето не получилось...
@renafatali773
@renafatali773 5 лет назад
Скажите пожалуйста, какую роль здесь играет псиллиум?
@МилаМилая-ю6ь
@МилаМилая-ю6ь 5 лет назад
...и можно ли без него?
@ТатьянаГрязнова-з7к
Псиллиум это загуститель. Я вычитала (не знаю правда или нет) что в аптеке продаётся как слабительное.
@ТатьянаГрязнова-з7к
@@МилаМилая-ю6ь Выше написано что нельзя.
@iryna7174
@iryna7174 4 года назад
@@ТатьянаГрязнова-з7к так я не поняла....это что,добавлять аптечные препараты в выпечку?(((
@ТатьянаГрязнова-з7к
@@iryna7174 Я конечно извиняюсь, но я не нашла своего коммента, а вообще если есть какой то мне не понятный ингридиент, я не смотрю такие видео.
@FatimaMuhammedRahim
@FatimaMuhammedRahim 5 лет назад
Я ГОРЖУСЬ С ТОБОЙ
@ВикторияРудь-ы4з
@ВикторияРудь-ы4з 4 года назад
А можно вместо псилиум, лен
@lilapolina3805
@lilapolina3805 4 года назад
☀️Виктория, нет, нельзя) При нагревании масло льна превращается в канцероген за счёт большого количества ПНЖК Омега-3. В шелухе подорожника, псиллиуме, нет никаких остаточных жиров (только клетчатка, которую можно подвергать термообработке) Кушайте на здоровье лен в сыром виде ( а еще лучше - пророщенный)
@ВикторияРудь-ы4з
@ВикторияРудь-ы4з 4 года назад
@@lilapolina3805 спасибо
@kamilasapieva2035
@kamilasapieva2035 2 года назад
Почему у меня они бледные получаются
@АбдулкаримМустафин
А если с горохом смешать?
@ЗлатаВласова-п6з
@ЗлатаВласова-п6з 3 года назад
Отличный вариант (аминокислотный)! Тоже хотела попробовать, но с булочками из зел.гречки. Исходя из вашего вопроса, можно попробовать и ваш вариант! Спасибо за вопрос и идею!!!🙂
@Русь-и2е
@Русь-и2е Год назад
@@ЗлатаВласова-п6з Аминокислотами хороши киноа и амаранта крупы
@FatimaMuhammedRahim
@FatimaMuhammedRahim 5 лет назад
Асаламуалейкум АСЕМ мая
@вмодеЗОЖ
@вмодеЗОЖ 5 лет назад
Уа алейкум ассалям 🌷
@annakarant6781
@annakarant6781 Год назад
А где рецепт - проплрции?
@FatimaMuhammedRahim
@FatimaMuhammedRahim 5 лет назад
ЕТО ВСЕ НОДА УМЕЕТ
Далее
Million jamoasi - Amerikaga sayohat
12:37
Просмотров 220 тыс.
Grand Final | IEM RIO 2024 | BO5 | КРNВОЙ ЭФИР
6:35:24