Тайната на винаги крехък свински дроб - най-накрая се получи! Вкусен и много полезен. - 1 кг свински дроб - 1 яйце - 2 с.л. кисело мляко - 1 ч.л. сода бикарбонат - Вегета или друга любима подправка
Браво уникален черен дроб , невероятно вкусен и мек . Само добавихме лук запържен до карамелизиране , комбинацията е направо за ресторант мишлен . Заслужавате огромна прегръдка . Благодарност от цялото ни семейство .❤❤❤❤❤😂😂😂😂😂😂🎉🎉🎉😂🎉🎉🎉🎉
Благодаря за рецептата и за труда да ни я покажете. От моя опит на дроба му трябват няколко неща. 1. Измиване, обезципяване и изрязване на вени (каверни) ако има такива, 2. Детоксициране с накисване в прясно мляко (може да се добави и вида) за 1 нощ в хладилника. 3. Вади се, мие се и се наръсва обилно със сода, престоява 30 мин. Пак се мие и добре се подсушава. После се готви, панира, пържи, на фурна т.н. Но не се готви продължително, за да не се пресушава. Става изключително мек.
Здравейте, сега попаднах на това видео, и ми хареса като идея. Много обичам дроб. Аз слагам във водата малко содичка и после измивам и пак става мек, но идеята с хартията ми хареса, до сега не съм виждала по този начин. Човек до като е жив се учи! Благодаря Ви!
Рецептата ви е прекрасна! Опитайте първоначалното накисване да го направите не във вода а в прясно мляко поне за някоколко часа може и за едно денонощие и резултата ще ви изненада несравним е. Поздрави!
В сместа от яйце , мляко, сода и подправки бих добавил и пресован чесън. След изпържването на дроба, в мазнината може да се изпържи и едро нарязан лук, който да се сложи върху дроба. Но всичко е въпрос на вкус!
Рецептите ви са прекрасни, за което благодаря. Но, ще бъде добре ако се научите да забързвате видеата, там където има рязане, бъркане и пр. Със сигурност последователите ве ще са в пъти повече!
Благодаря за хубавите думи и съвети. Но моята цел не са последователи, а да помогна на жени и млади момичета, които са затруднени в приготвянето на ястия от БГ кухня
Здравейте, вчера панирах дробът и искам да ви кажа че имате златни ръце. Да сте жива и здрава , дробът ми стана "мозък" както се казва. Мек,сочен и вкусен. Благодаря ви много за уникалната рецепта. Много съм щастлива че най накрая открих тайната на сочния дроб. Благодаря ви. Имам само един въпрос. Може ли пилешки дроб да се приготви по същият начин?
Содата върши цялата работа за оставането на дроба мек. Без да се чака с часове, само се обърква с малко сода и се пържи, овалян в брашно. Иначе по Вашата рецепта сигурно е още по-вкусен.
Разбирам ви, но и за този, който никога не е влизал в кухнята е ясно от първата секунда рязането и не е нужно 5 мин. да се гледа рязането на цялото парче. Все едно, нямам лоши намерения, просто креативен съвет :-) Но вие си знаете!
Да, почти сте права - само дето не са 1200, а 2-3. Но иначе сте права, голяма занимавка, само и само да ядем крехък дроб. По-добре да го измием на чешмата и да го ядем на каиш 😄😄😄
