Необходими продукти:
3яйца (единия жълтък се отделя за намазване отгоре)
1с.л.сол
1с.л.захар
1с.л.кисело мляко
6с.л.олио
1п.суха мая
300мл.топло прясно мляко
700гр.брашно
За плънката:
100гр.разтопено краве масло
300гр.сирене
За отгоре:
отделения жълтък +1с.л.олио
50гр.краве масло на парчета
Омесва се тесто което се оставя на топло докато си удвои обема.Разделят се 8 равни топчета които отгоре се намазняват с олио и се оставят за 15мин.да си починат.Разточват се топчетата на много тънка кора,намазнява се кората с разтопеното масло и се поръсва със сирене.Оформя се баница и се оставя на стайна температура за 30мин.Намазва се с жълтък и олио нареждат се парчетата масло.
Пече се в предв.загрята фурна на 150гр докато се надуе след това се увеличава на 180гр.и се пече докато се зачерви.
7 окт 2021
