Ингредиенты:
150-160 гр - баклажан
1 шт - перца болгарского
140-150 гр - кабачка
70 гр - капусты белокочанной
70-100 гр - панира (адыгейский сыр)
1 коф.л - кориандра
1 коф. л - куркумы
1 коф. л - сухого имбиря (можно свежий)
0,5-1 коф. л - розмарина
0,5-1 коф. л - соли
смесь перцев
1 ст. л - масло гхи
1 ст. л - соевого соуса
50 мл - воды (тушить овощи)
зелень
Приготовление :
Помыли овощи: баклажан, перец болгарский, капуста, кабачок - порезали на квадратики.
На сковороду кладём масле гхи, специи: кориандр, куркуму, асафетиду, имбирь, розмарин, соевый соус - перемешали пару секунд
Насыпаем овощи, перемешали, тушим 5 минут. Наливаем воду 50-70 мл, накрываем крышкой, тушим 10 минут.
Режем сыр панир или Адыгейский на кубики.
Добавляем сыр к овощам.Тушим 5 минут и готово.
Режем зелень (петрушка, кинза, укроп на выбор) Посыпаем овощи. Готово
Готовьте с любовью, у вас обязательно всё получится.
#шафран_видеорецепт #шафран_панир #шафран_овощи
11 сен 2024
