Алла, красота! конспект: 400г муки 100мл теплой воды 1 яйцо соль 1ст.л растительного масла вбить яйцо в миску добавить воду (3 половинки скорлупы яйца) добавить соль добавить масло перемешать добавить муку, обязательно просеивать, муку не всю сразу перемешать добавлять муку по мере необходимости присыпать стол мукой и замесить тесто на столе накрыть салфеткой и оставить на 40 минут фарш: по 300г свинины и говядины луковица 1 маленькое яйцо мелко порезать лук обжарить лук до прозрачности добавить в фарш посолить фарш, поперчить добавить 1 яйцо перемешать разделить тесто на 2 части раскатать круг очень тонко на круг ровным слоем выложить фарш, с дальнего края оставить сантиметра два для закрутки скатать тесто в плотный рулон повторить со второй частью теста и остатком фарша в большую сковороду добавить 2 ст.ложки томатной пасты и немного воды (можно свежие помидоры, томатный сок, сметану) посолить, поперчить можно добавить имбирь, чеснок добавить немного порубленного болгарского перца (или просто паприки) добавить немного сахара, по вкусу включить духовку на 200 градусов нарезать роллы на кусочки толщиной 2,5см - это будут пельмени пельмени оформить - снизу слегка прижать, и поставить на сковороду в соус соуса в сковороде должно быть по плечи пельменей:) температуру духовки уменьшить до 180 градусов поставить сковороду в духовку на 30-40 минут
Этот рулет мы обычно варим в мантоварке,а затем едим с соусами аджикой,уксусом,сливочным маслом. Ваш вариант тоже заинтересовал,надо попробовать. Лайк.
Какая вы замечательная, смотрю на вас и просто балдею, веселая, оптимистка, хозяюшка и очень-очень добрая!!! Не обращайте внимания на злопыхателей, у вас все замечательно все вкусно и интересно!!!
Эти пельмени еще можно просто пожарить, на вкус как чебуреки получаются ,каждый кусочек в муку, и немножко приплюснуть, и на сковородку, и всех делов то.Замечательный канал, как увидела сразу подписалась, такая здесь домашняя, милая.
а я когда готовлю ханум в фарш добавляю крученую тыкву.Получается очень вкусно.Готовлю в пароварке,а потом каждый куШает с тем кому. что нравится.Кто со сметаной, кто с хренодером,кто с мацоне.Вкуснятина!Надо попробовать по вашему рецепту приготовить,не сомневаюсь что тоже очень вкусно!
Где-то в интернете видела этот способ приготовления пельменей, но называется это "Ханум". Можно еще не нарезать на кусочки, а свернуть кольцом и отправить в таком виде вариться.
Рада, что увидела Вас! Добрый день!😁 Рецепт интересный и вправду! Спасибо!👍🥰 Обязательно буду готовить это блюдо с Вами. Все понятно, доступно и интересно! Конечно же от меня подписочка и лайк! Думаю , что будет мне с Вами интересно и полезно! Успехов Вам и процветания Вашему каналу! Умничка! Все позитивно! 👍👏👏👏👏🌺🌺🌺
Алла, спасибо за рецепт и экскурсию по базару! Отдельное спасибо за клиёночку! Теперь всё хорошо видно! Никогда так долго не замешиваю тесто и вроде тоже неплохо получается.
Намазка чесночная с салом очень классный и беспроигрышный вариант к борщу, я эту намазка попробовала в Кременчуге в ресторане Хутирець её давали дополнением к заказу, супер))))
Алла, спасибо, что прислушиваетесь к нашим просьбам. Отнюдь не капризам, как пишут тут некоторые. На самом деле мы Вас очень любим. Спасибо за вкусные блюда! А клеенка супер, смотреть приятно, глаза не напрягаются)) И мы не собирались просить менять мужа, машину или еще что там))
Аллочка,добрый день! Я просто в Вас влюбилась,мне нравится все что Вы делаете И я теперь буду все готовить только по вашим рецептам.Спасибо Вам дорогая!
Здравствуйте, Алла. Это очень хорошее домашнее блюдо. Обязательно приготовлю. А Вам хочу пожелать радости каждый день. Он у Вас практически неповторим и это славно.
Аллочка! Тебе так идет белый колпак. Умничка. Это совсем другое дело. И клиеночка у тебя отличная. Ты права насчет лепки пельменей. Недавно я пригласила детей на пельмени. Только наши национальные пельмени делаются очень мелкими. Для сравнения: в одну столовую ложку должны поместиться десять или двенадцать пельмешек. А семья у меня немаленькая. Так я два дня одна лепила эти пельмени, чтобы всех накормить. Собрались за полчаса съели и все. Я потом два дня отдыхала. Поэтому с удовольствием посмотрю как ты это делаешь быстро. Всего доброго. Мир вашему дому.
Алла,спасибо,что вы не переносите ТВ- шоу к себе на кухню! И у всех есть выбор- что смотреть .Нравится педагогическая подача, если бы вы работали в школе, то все Ваши ученики были бы отличниками!!!
Аллочка, Ваша кухня и Вы вправе работать так как Вам удобно. Слежу за Вами со времён МШ. люблю Ваши рецепты. Если позволите-совет, короче видео, по существу(как у Хлебниковой), будет больше подписчиков, Вы этозаслуживаете этого. Но для начинающих,наверное, так и надо
Аллочка вы супер такая светлая женщина такой лучик золотой я вас просто обожаю !!! Хочу пожелать вашей семье счастья и процветания ну немного расстроилась конечно что вы побывали в аптеке не болейте пожалуйста вы знаете чем чем больше я вас смотрю мне кажется что вы моя близкая родня я серьезно !!! я три года прожила на украине именно в донецке . И такая ностальгия по украине по украинской речи и вообще я до сих пор помню какие там люди гостеприимные доброжелательные были просто в душе самые теплые пожелания !!! Вашей семье и вашей стране пусть все будет хорошо!!!
Удивил момент- сало после СЫРОГО мяса в мясорубке. А вообще эта намазка очень вкусная, особенно, если шкурку перед прокручиванием обжарить. а далее все по рецепту- сало, обжаренная шкурка, чеснок, зелень, соль , перец.
😊😊😊👍👏👍...Бардзо гарна господиня! Все,как дома,без наворотов! У меня дочь пельменей даже запаха не переносит,а сын ел бы ведрами! Ну,а сало - оно ж и в Африке сало,тем более,если приготовить по Вашему рецепту!Дякуемо!
Очень замечательные рецепты! Аллочка , я человек брезгливый (имеющий медицинское образование) поэтому очень непросто смотреть когда нарушаются все принципы санитарии, Подумайте над этим! Вас смотрят молоденькие начинающие хозяюшки они подвергают не только свое но и других людей опасности (ботулизм и др, заболевания) ! ВЕДЬ НЕДОПУСТИМО ПОСЛЕ СЫРОГО МЯСА ПРОКРУЧИВАТЬ ПРОДУКТЫ КОТОРЫЕ НЕ БУДУТ ПОДВЕРГАТЬСЯ ТЕРМИЧЕСКОЙ ОБРАБОТКЕ!!! (НЕКОТОРЫЕ ПОСОЛИВ , ПОПЕРЧИВ ПРОБУЮТ СЫРОЕ МЯСО НА ВКУС ! Не в нашей стране!!! МОЖЕТ КОГДА НИБУДЬ ?! Но не сейчас ! ВСЕ ОСТАЛЬНОЕ ПРЕКРАСНО!!! Наша семья болела за ВАС на конкурсе "Все буде добре !" НЕ ОБИЖАЙТЕСЬ !!! МЫ ВАС ЛЮБИМ! С Новым Годом !!! КРЕПКОГО ЗДОРОВЬЯ ! СЧАСТЬЯ ! ЛЮБВИ ! ВСЕХ ЗЕМНЫХ БЛАГ ВАМ И ВАШИМ БЛИЗКИМ ! С нетерпением ждем от вас вкусных рецептов !!!!
Александр Шолков вот мне интересно, вы весь такой санитарный, прям до мозга костей, а как по вашему определить какой фарш на соль и специи, вы думаете в ресторанах все от балды делают? Вы медики вообще повернутые на санитарии, так тоже нельзя, будьте проще....
Кого Вы учите,извините,это такая мадам,у которой только свое мнение.У нас в Донбассе таких через одну,мозги засирают только так.Можно чокнуться от этой пустой трепатни.
Да, лепить пельмени руками тяжкий труд. Я вот пельменницу презирала, а когда все же попробовала, то была приятно удивлена, скалкой туда сюда и сразу 25 штук!!!!Красота!!!!
Перед приготовлением томатной заливки обжарьте несколько кусочков печени и с ней приготовьте томат.заливку..дальше по рецепту ,но перед закладкой рулетиков 1-2 ст.ложки сметаны... томим в духовке закрыв фольгой. Вкус оболденный,Попробуйте Вам понравится
Спасибо! У Вас очень интересные отличные видео! И Вы тоже очень позитивная женщина! счастья Вам и достатка, чтобы всегда были средства на разные блюда!
