вкусняшка с молодой капусты очень ну очень вкусные 

рецепт:
капуста молодая-1 кг
вода-1.5 литра
яйцо-3-4 шт
соль-0.5 ч л по вкусу
черный перец-0 .5 ч л
мука-150-170 гр
лук-2-3 шт
морковь-1 большая
чеснок-1 -2 зубчика
соус:
сметана150-200 гр
чеснок
укроп
растительное масло для жарки
жарим на среднем огне по 3 минутки
капусту порезать на квадраты средние
отварить 3 минуты процедить на друшлак
взбиваем в капусту яйцо+соль+черный перец+мука
лук+морковь обжариваем добавляем к капусте всё хорошо перемешать