Шеф-повар Uva Никита Сечин и бренд-шеф Meatarea Chuck Роман Редман припарковались на центральной площади, чтобы совершить очередной увлекательный гастромаршрут. Во Владикавказе «Повара на колёсах» прогулялись вдоль ледниковой реки Терек, исследовали загадочный «Город мёртвых», освоили азы осетинского танца с кинжалами и вольной борьбы. А потом, сменив кинжалы на менее опасные ножи, устроили настоящую кулинарную дуэль. Как думаете, какое блюдо выиграло: «Туманная Осетия» или «Дары Алании»? Ответ найдёте в выпуске!
таймкоды:
00:00 - знакомство с поварами
03:16 - дорога во Владикавказ
04:56 - Владей Кавказом - старинный город-крепость
07:40 - Куртатинское ущелье длиной более 50 км.
08:54 - город мертвых - крупнейший некрополь
11:51 - готовим настоящие осетинские пироги
15:22 - "Горец" танцами которого восхищаются во всем мире
18:52 - пробуем осетинскую кухню: мясо, овощи и ягненок
21:13 - шефы отправляются на рынок на поиски локальных продуктов
24:49 - высокая кухня из местных осетинских продуктов
27:45 - подготовка к батлу
30:39 - вольная борьба - главный вид спорта республики
34:09 - финальный батл: "туманная Осетия" против "дары Алании"
40:47 - подводим итоги и отправляемся в следующий город
#владикавказ #осетия #поваранаколесах #путешествия #кулинария #путешествияпороссии
28 май 2024
