На мой взгляд, больше зависит от вашего вкуса. Песок и крошка смотрятся хорошо, несут ли они функциональный смысл вопрос спорный, есть аквариумы и вовсе без грунта. Кто-то утверждает, что грунь сборник детрита, нетрата, а кто-то утверждает, что на оборот грунт избавляет аквариум от этих вредных веществ, хотя нитрат относительно вреден)