Алексей спасибо большое!!! Очень люблю ваш канал!!! Когда ничего не хочется готовить смотрю вас и вдохновляюсь! Классные видео! Спасибо вам!!! Удачи!!!
Спасибо за действительно ОТЛИЧНЫЙ рецепт заготовки петрушки. Уже 2 года все дома доставая баночку заготовки из петрушки и добавляя в соусы- салаты-маринады вспоминают вас добрым словом!
Делаю похожий рецепт на даче уже 3-4 года, только за место обычного чеснока добавляю его стрелки и масло подсолнечное сразу в блендер, замораживаю на зиму и радую домашних зимой этой обалденной пастой.
Зелье замечательное. :)) Спасибо за рецепт и настоящее шоу по приготовлению и подаче блюд. :)) Сегодня за пять минут сделала из петрушки, чеснока и острого красного перца без семян (+соль). Пробилось все в пюре в высоком кулинарном стакане погружным блендером, красный перец украсил смесь красными точками и пикантной остротой. С картошкой в мундире отлично, просто с хлебом и сладким чаем - отлично. :)) Спасибо за напоминание, раньше делала по похожему методу гремолату (рубленная петрушка с чесноком, соком и цедрой лимона), а также аджику по типу грузинской (без помидор).
Гениальная штука. Вроде бы ничего особенного но при добавлении в блюдо просто восхитительно а в сочетании с сметаной это божественно да еще и под борщь
Сделала съели, теперь подселили на этот супер суперский соус, вместо майонеза очень даже, и просто на хлеб и в макароны действительно везде, спасибо большое вам за этот рецепт
Когда была в Абхазии купила зелёную аджику и тоже добавляла её везде и очень понравилось в сметане с пельменями! А сейчас решила сделать сама и именно зелёную это бомба! Спасибо за рецепт!
Леша, делюсь рецептом! Чеснок крупно нарезать, залить уксусом, минут на 20, потом добавить его в блендер, вместе с частью уксуса, в котором он был! Они становятся острыми, такими, что и чили не надо! Пробовать надо, чтобы не переборщить. Попробуйте. Кстати, если перемешать эту зеленую штуку со сметаной майонезом, прослоить жеренные баклажаны или кабачки, дать настояться. Из большой салатницы выгребут все! Луиза
Спасибо за рецепт, обязательно попробую. А нет ли у вас идей для заготовки рукколы. Заготавливают ли ее вообще? Замораживать ее мне не очень понравилось, т.к. после разморозки превалирует горечь.
А ну подобное я уже несколько лет делаю, но без кинзы) Но все равно лайк. Делайте уже кто классический карри, с чесночноимбирной пастой и другими приправами и найдите свежие или замороженные листья карри, но только не сухие!
Алексей, доьрый вечер. Начал готовить зелье, и вдруг облом - нет кориандра((( Чем то заменить или просио упустить этот момент, ибо кориандр, это вроде как семя кинзы, а ее у меня и так норм.
Насчет соли в зеленухе... Пучок зелени, в среднем 100 гр., ложка соли без горки -25-30, т.е. почти треть - это соль. Чтобы это было вкусно, просто как соус, рекомендую соли добавлять раз в 5 меньше. Ну или вообще не добавлять сразу, а только на последнем этапе - по вкусу. А так, если просто вместо соли добавки ко всему - нормально.
