Свою благодарность Вы можете выразить подпиской на канал, комментариями от 5 слов, лайками, репостами видео в социальные сети.
Если Вы хотите помочь в развитии канала или просто поблагодарить автора в материальном виде:
💰Карта АЛЬФА-БАНК: 4154 8120 0860 2603
💰Карта СБЕР : 63900216 9056473016 (Евгений)
💰 PayPal: www.paypal.me/EvgeniyIsupov
💰Donationalerts (все платежные системы): www.donationalerts.com/r/tak_...
Спасибо за благодарность, мы стараемся для Вас!😇😇😇
🍀Рецепт ТУТ: pCOAMlXqAH...
********************************************************************
✏ Сотрудничество: proximo2015@yandex.ru
🚀 Наш инстаграм: @tak_vkusno96 / tak_vkusno96
📸 Присылайте свои фото в Группу ВК: tak_vkusno96
🍀 Я в ВК: minimal2
********************************************************************
ЭТО БОМБА! Нереально Вкусный и простой ВИШНЕВЫЙ Пирог с заварным кремом
Нежнейший крем с кислинкой от вишни на хрустящем корже. Так вкусно!
Попробовав этот вишневый пирог, вы точно не сможете без него жить, он станет частым гостем на вашем столе.
***************************** Тесто ******************************
Форма D=32 cm
1. Мука - 270 г.
2. Соль - 0,5 ч.л (без горки)
3. Масло сливочное 120 г.
4. Ледяная вода - 85 г.
5. Водка - 20 г.
**************************** Начинка ***************************
9. Сливки 20% - 350 г.
10. Желтки - 80-100 г.
11. Сахар - 90 г.
12. Кукурузный крахмал - 20 г.
13. Экстракт ванили - 1 ч.л.
14. Вишня свежемороженая - 250-300 г.
******************** Штрейзельная крошка ********************
14. Масло сливочное - 70 г.
15. Сахар - 70 г.
16. Мука - 110 г.
******************** Рецепт приготовления ********************
1. Муку смешиваем с солью, сливочным маслом до получения крошки.
2. Вливаем водку и подливая ледяную воду, замешиваем мягкое тесто.
3. Тесто кладем в пакет и убираем в холодильник на час.
4. Для крема все сливки наливаем в сотейник и насыпаем в них половину сахара, ставим на небольшой огонь и нагреваем до горячего состояния.
5. Вторую половину сахара, вместе к крахмалом и ванилью отправляем в желтки. Размешиваем массу чтобы в ней не было комков.
6. При постоянном помешивании, вливаем горячие сливки в желтки. И возвращаем эту массу обратно в сотейник.
7. Активно мешая завариваем крем. Перекладываем его в холодную чашу и накрываем пленкой в контакт.
8. Штрейзельная крошка. Муку с сахаром и сливочным маслом перетираем в крошку.
9. Достаем тесто из холодильника и раскатываем его в пласт 3 мм. Навернут на скалку, переносим на форму.
10. На тесто выкладываем весь заварной крем и вишню.
11. Посыпаем сверху штрейзельной крошкой.
12. Выпекаем при температуре 180-200 С - 50 минут до золотистых корочек.
13. Подавать пирог теплым или охлажденным.
---------------------------------------------- Dough -----------------------------------------------
1. Flour - 270 g.
2. Salt - 1/2 tsp (without slide)
3. Butter 120 g.
4. Ice water - 85 g.
5. Vodka - 20 g.
-------------------------------------------- Stuffing -----------------------------------------------
9. Cream 20% - 350 g.
10. Yolks - 80-100 g.
11. Sugar - 90 g.
12. Corn starch - 20 g.
13. Vanilla extract - 1 tsp
14. Freshly frozen cherry - 250-300 g.
-------------------------------------- Shtreyzelny crumb ------------------------------------
14. Butter - 70 g.
15. Sugar - 70 g.
16. Flour - 110 g.
-----------------------------------------------------------------------------------------------------------
#вишневыйпирог
#крамбл
#простойрецепт
#таквкусно!
4 июн 2020
