Как правильно сделать ВТОРУЮ (дробную) ПЕРЕГОНКУ самогона или на языке самогонщиков - спирта сырца в домашних условиях.
После первой перегонки сахарной браги на самогонном аппарате я получил самогон крепостью 48%. При первой перегонке браги в самогон не отбираются ни головы, ни хвосты - поэтому такой самогон имеет неприятный запах и вредные для человеческого организма примеси. Его еще называют спирт-сырец. Для того чтобы дополнительно очистить самогон производится вторая, так называемая дробная перегонка самогона. При дробной перегонке спирта сырца на самогонном аппарата методом дистилляции мы раскладываем или дробим получившийся самогон. Выделяем три явно выраженные части или фракции получившегося самогона: головы, тело и хвосты самогона. Первый самогон, который выделяется при второй (дробной) перегонке - это головы, после голов - идет тело самогона и уже после тела самогона следуют хвосты.
Головы самогона - это самый легкий спирт, который выделяется в самом начале. Он имеет неприятный запах и ядовит по своему химическому составу. Такой самогон пить нельзя, но можно использовать в хозяйстве в качестве растворителя или розжига для углей.
Тело самогона - это этиловый спирт, который можно употреблять и готовить из него различные алкогольные напитки.
Хвосты самогона - это остатки выгонки спирта-сырца, в которых присутствует большое количество примесей сивушных масел. Хвосты имеют меньшую спиртуозность и неприятный запах. Но не торопитесь выкидывать хвосты самогона, их можно заново перегнать или добавлять в брагу при первой перегонке.
Для того, чтобы получить чистый и качественный самогон после второй перегонки, стоит использовать калькулятор второй (дробной) перегонки. От правильность отбора всех фракций перегонки зависит и качество получаемого самогона и количество примесей в нём.
Перед тем как осуществлять вторую или дробную перегонку самогона, спирт сырец необходимо разбавить водой до крепости 20-30%. В моём случае я разбавляю спирт сырец до крепости 25% используя калькулятор самогонщика. После этого я заливаю полученный спирт-сырец в самогонный аппарат и начинаю перегонку. Мой самогонный аппарат нагревается 1,5-2 часа до появления первых капель самогона. Это начинают выделяться головы самогона. По калькулятору второй перегонки я рассчитал, что необходимо отобрать 1150 мл голов. Необходимо включить газ на плите на самый минимум и отбирать головы самогона покапельно. 2-3 капли в секунду После того как отобраны головы - я дополнительно отбираю 0,5 л так называемых шей для чистоты самогона. После этого включаем газ на максимум и отбираем тело самогона.
Когда спиртуозность самогона в струе при второй перегонке опускается до 40% и ниже, тогда стоит прекратить отбор тела самогона и начать отбор хвостов. В моём же случае я прекращаю отбор тела самогона когда в струе течет самогон крепостью 55%. Я это делаю для того, чтобы получить наиболее чистый самогон. Вы же можете определить для себя сами ту спиртуозность, которая будет вас устраивать.
Ну и когда в струе течет самогон ниже 15-10%, то вторую (дробную) перегонку стоит завершить.
Удачного самогоноварения!
****************************************************************
Домашние настойки - это ваш канал с простыми рецептами настоек на самогоне!
Подписывайтесь! / @nastoyki
Самые интересные ролики нашего канала:
1. ГРАНАТОВЫЙ КОНЬЯК 👍 из домашнего самогона по ЭКСКЛЮЗИВНОМУ РЕЦЕПТУ! 👈 • ГРАНАТОВЫЙ КОНЬЯК 👍 из...
2. Универсальный РЕЦЕПТ ДОМАШНЕГО КОНЬЯКА из самогона • Универсальный РЕЦЕПТ Д...
3. Домашний коньяк из самогона - лучший рецепт! • Домашний коньяк из сам...
4. Простая настойка самогона на шиповнике • Простая настойка самог...
5. Самая быстрая настойка на самогоне • САМАЯ БЫСТРАЯ НАСТОЙКА...
#самогон #домашнийсамогон #втораяперегонка #домашниенастойки
9 май 2021
