Как обычно Выбор Редакции. Сегодня Сергей и Макс выбрали несколько непривычные категории ножей. Ножи выбирались ребятами по своим вкусам и критериям, поэтому призываем в комментарии для того что бы понять, чей выбор вам ближе!?
8:50 как раз для скинера линза идеальна. Шкурил когда то и баранов на копытах и баранов на мягких лапах - очень острый нож, особенно с бритвенными спусками и тонким подводом постоянно гулял то в шкуру, то в мясо. Как итог - порезы. А линза она сама центруется в мездре и чётко режет между шкурой и мясом. Очень удобно.
Спасибо. CJRB с баттон локом и розовый, это идеальный подарок моей жене. Уже заказал его у вас. Третий нож покупаю по вашим видео. Большое, вам, спасибо.
Пишу хотелку: ножи с всадным монтажом рукоятки просвечивать и показывать хотя бы фото, для понятности и воизбежание. "Выбор редакции" всегда смотрю, нравица.
Финка НКВД - это не современная маркетинговая выдумка, а лишь современное маркетинговое раскручивание реально существующего ножа, который использовал НКВД. Изначально это был охотничий нож, созданный шведским ножеделом Понтусом Холнбергом. В СССР данный нож слегка изменили, притом по сути заменив лишь материал рукояти с рога на пластик и приняли его под обозначением - нож норвежского типа. Данный нож выдавался сотрудникам именно, как довольствие, а не оружие.
@@Nozhikovknife Финка НКВД - официально такого термина не было, это из народа. Никто ведь не будет каждый раз говорить - нож норвежского типа) Почти все ножи, которые стояли на вооружении или на довольствии в СССР имели обозначение - нож какого типа. Нож финского типа, нож канадского/американского типа и т.п.
Приветствую, спасибо за обзор. Линза, если она правильно сделана очень хороший вариант. Плавная ( не крутая) линза с хорошей заточкой в ноль может успешно выполнять любую работу. Опять же править легко. Ждём новых выпусков.
Спасибо большое Вам за обратную связь по ролику, рады что оценили по достоинству. А у Вас в пользовании был или есть якутский нож? Или с линзой что было в поюзе?
@@Nozhikovknife В использовании были ножи и с линзой и якуты . Всё имеет право на существование но мне больше подходит линза т.к сверлить деревяшки мне не надо и классические, двухсторонние спуски для меня привычней и удобнее , переучиваться в ~60 лет поздновато. Успехов и всех благ.
@@Nozhikovknife Фактически настоящий якутский 🔪 не был сведен в линзу и не имел дола. Остальное имело место. И этот факт подтверждается археологическими изыскании на территории самой Якутии. 😊
На самом деле настоящий якутский нож не имел дола, не был сведён в линзу. Остальное всё действительно имело место. Это факт и это результат археологических изысканий на территории самой Якутии. 😊
Вам спасибо за комментарий! Рады что оценили наш ролик, а по поводу Руза - это уже классика, нож уже 8 лет как минимум на рынке и уже отлично себя зарекомендовал! Советуем
Возможно, что если на "якутском" ноже точится одна сторона, на которой "Дол" смещён к лезвию, то имеем некий аналог одностороннего очень высокого "скандиспуска" с нулевым подводом и углом заточки менее 18 градусов; при заточке такого ножа за счёт "якутского дола" стачивается минимальный объём металла -- значительный плюс для инструмента с таким углом заточки и нулевым подводом. Иногда отмечают и "антиприлипательный" эффект "якутского дола".
Якутским ножом очень удобно делать страганину из рыбы и мяса. Ни одна геометрия не сможет так снимать рыбную и мясную стружку, как якутская с правильной геометрией (линза в ноль с одной стороны и плоскость с другой. Это один из примеров идеального использования именно якутской формы.
@@Nozhikovknife Основная функция ножа, кто бы что не говорил - помощь в приготовлении пищи. В холодном климате, когда необходимо утолить голод, все продукты заморожены, и приходится снимать тонкую стружку с рыбы, мяса.... А подобным формам нет конкурентов при таком использовании. Прямые спуски пытаются врезаться внутрь продукта, поэтому снимать стружку с рыбы и мяса ножом с прямыми спусками тяжелее.
@@Oleg_Zaharov Не стоит забывать, что сегодня подобные ножи делаются с помощью гриндеров и другого современного оборудования. При уровне производства, которое было на крайнем севере даже сто лет назад, было практически невозможно изготовить нож с прямыми спусками, а завозимые экземпляры из хорошей качественной стали были изготовлены на большой земле, с уровнем производств достаточным для изготовления прямых спусков.
С учётом двух факторов : - якуты пришли в Сибирь с Юга в 17м веке, ровесники царя Алексея Михайловича и казака Тараса Бульбы. - якутский нож, как и положено тюркскому ножу , называется быхах/бычах/бычак. Соответственно его форма давно сложилась прилично Южнее Сибири. И соответственно никакого отношения у удобству строгания мороженной рыбы не имеет. Есть конечно вариант, что бедолаги эвенки, карелы, чукчи, каряки, тунгусы и прочие коренные сибиряки и жители тундры оценили удобство ножа южан-якутов для строгания именно замороженной рыбы, но едва ли.
@@Nozhikovknife На выставке были же ребята якуты со своими изделиями , у них еще и старые отреставрированные ножики были. Ребята сказали, что линзы никакой раньше мастера не делали. И показали , кстати. Это на обзоре у "Кизляр Суприма" есть.
@@Nozhikovknife этот вид "якутского" ножа - просто вариант сточенной об камень кости ( только почему то в металле). В Якутии как то не много кузнечных мастерских было.
@@kykyxpolikarpov6148ошибаешься, камрад. в якутии еще в 18 веке, вырабатывали до 30тонн(!) железа. отсылаю тебя к статье Архангельского Л.Б. и еще скажи: на кости "дол" типа, ладно. но НАХРЕНА делать такой-же дол в железе? по привычке?? бред... односторонний дол это не кость.
@@Юрий181 так дол (кованину) в железе и не делали раньше. Это просто новодел по мотивам "якутских" ножей. Вытащили картинку из краеведческого музея и сделали национальный "якутский" нож не обращая внимание на то, что они просто костяшкой обточенной были с замотанной рукояткой. Историчность он имеет такую же как американский нож Боуи или "пластунский"
