Немного непонятно - курица разрезана по грудке - или нет... Если не разрезана - то почему Вы положили её на соль спинкой вверх? Связано ли это с сохранением влаги в мясе - или какие-то другие причины?.. Ну, лайк - непременно, - за быстрый комплексный ужин!!! )))