В лес за МОРОШКОЙ и ИВАН ЧАЕМ / Иван чай домашний ферментированный

Подписаться 66 тыс.

Просмотров 30 тыс.

50% 1

Пошла в лес с собаками проведать морошку, поесть земляники и собрать иван чай.
Как я делаю иван чай в домашних условиях.
ПОДПИСЫВАЙТЕСЬ!
➊ Подписывайтесь на мой канал "КАРЕЛИЯ. ОДНА В ДЕРЕВНЕ",
➋ ОБЯЗАТЕЛЬНО нажмите 🔔 чтобы не пропускать новые видео
➌ Поставьте 👍 или 👎 под этим видео.
➍ Напишите комментарий под этим видео.
ОТДЕЛЬНОЕ СПАСИБО, если отправите это видео друзьям через социальные сети.
СМОТРИТЕ ДРУГИЕ ВИДЕО МОЕГО КАНАЛА:
1. Мой дом и участок - • Мой дом и участок
2. О моем переезде в деревню - • О моем переезде в деревню
3. В лес по грибы по ягоды - • В лес по грибы по ягоды
4. Готовлю в русской печи - • Готовлю в русской печи
5. Мое деревенское рукоделие - • Мое деревенское рукоделие
6. Мои любимые собаки и кошки - • Мои любимые собаки и к...

Опубликовано:

5 окт 2024

Ссылка:

Скачать:

Готовим ссылку...

Добавить в:

Мой плейлист

Посмотреть позже

Комментарии : 341

@ТатьянаБороненко-к3д 2 года назад

Как же приятно смотреть это видио сейчас зимой, когда у нас лежит снег, а на видио поют птицы и зелёный лес. Просто видио- релакс!!!! Очень люблю одна со своими мыслями, гулять в лесу, или от свежего воздуха, или от тишины, мысли становятся светлыми. Татьяна мы сразу собираем только листья, веточки не ломаем. Когда просто сушите- получается зелёный чай, а когда подсушить в духовке получится черный, вкус разный, как и в магазине. Кому какой нравится.

@allasadykova7953 Год назад

Столько даров природы! А Вы настоящая труженица!

@elenaurlapova4235 Год назад

У Вас очень добрые и благородные собаки и видно, что они вас любят.

@elenafraihat6473 3 года назад

Не устаю восхищаться вашей природой, Вы, Танюша, наши глаза в этот прекрасный мир! Пушистики молодцы, наверное, не так страшно ходить по лесу одной, защитники рядом! Спасибо, Таня, за минуты эстетического удовольствия!

@СветланаВнуковская-ц6ж 3 года назад

От такой красоты вокруг ,аж дух захватывает. Жаль,что экран не передаёт запах разнотравья. Всего доброго и хорошего!

@KareliaOdnaVDerevne 3 года назад

Спасибо))

@АннаЛенская-м3т 2 года назад

@@KareliaOdnaVDerevne Татьяна, так может как руками помяли ,а потом ещё и скалкой листья покатать???? Ну,например, между тряпочек))) Мне одна знакомая говорила, что они всей семьёй иван-чай мнут ногами в ванне( у них на улице у дома старая чугунная ванна стоит). Как она мне говорила, что надо из листьев горечь всю выдавить. Они его много заготавливают)))

@KareliaOdnaVDerevne 2 года назад

@@АннаЛенская-м3т Да я его и так и эдак))

@Cristina-ue4fw 3 года назад

Ваши видео смотреть в комнате, где экран большой. Что можно было погрузиться в природу. Как же красиво! Здоровья Вам.

@KareliaOdnaVDerevne 3 года назад

Спасибо))

@rimagalka2744 3 года назад

Спасибо за ответ, мы уважаем Вашу жизненную позицию, поняли, что Ваша степень свободы выше, чем у нас.Мы с мужем мечтали уехать на волю, вырваться из города, у нас тоже один сын, но мы побоялись, струсили, вот поэтому на пенсии сидим в каменных джунглях .Вам большой привет от белорусов,

@olegivanovish5092 2 года назад

(Ирина) какой же красивый ролик !!! Бесподобно ! Чётко понимаешь, что все плохое проходит, остаётся красота природы и наши верные друзья - собаки ! Удачи Вам !!!

@KareliaOdnaVDerevne 2 года назад

Спасибо))

@ludusav2ljalja843 3 года назад

И правда, ваши видики отрада для души! И никакая музыка не нужна,как поют птички! Хочу в Карелию! Но через пару дней мне исиолняется 75 лет! Уже не предпринять поездок....Но какое удовольствие смотреть вас,Танюша!

@KareliaOdnaVDerevne 3 года назад

Спасибо)) С юбилеем!)) Здоровья и благополучия!!)

@ЛюдмилаФоминых-у4э 3 года назад

Татьяна!привет с дальнего востока!природа у нас похожа на вашу!хороша !богата природой наша Россия -матушка!вам здоровья!

@KareliaOdnaVDerevne 3 года назад

Спасибо))

@annapycckux 3 года назад

Танечка, привет! В Питере на рынке появились лисички.. значит и у вас в Карелии должны быть. Я твоя недавняя подписчица.. Твои ролики - отрада для души..

@KareliaOdnaVDerevne 3 года назад

Спасибо)) в Питере дождей было больше, чем у нас, поэтому там грибы пойдут... а у нас сухо пока что..)

@Cneg-77 Год назад

Грибов 2-ой год очень мало. Ленинградская обл, Приозерский р-н.

@РУКОДЕЛЬНАЯМАСТЕРСКАЯ-к7я 3 года назад

Вы умница! Лес бесподобный! Вот это я понимаю-МЕСТО СИЛЫ!!!

@СветаВинокурова-ц4с 3 года назад

Спасибо. Ваши репортажи передают положительную энергетику. С Вами наполняемся силами и эмоциями положительными!

@KareliaOdnaVDerevne 3 года назад

Я рада))

@Cneg-77 Год назад

Тоже смотрю и вспоминаю свои прогулки по лесу))

@marinasilina4064 3 года назад

Господи! Как же у Вас там хорошо!!! Лес, птицы, собаки- СЧАСТЬЕ!!!

@ПриветизИркутска 3 года назад

Люблю лес, красиво у вас.

@user-by6by7hc3h 3 года назад

Сколько полезного можно узнать из Ваших видео, спасибо Вам! Здоровья и сил! Вы замечательная!!!

@KareliaOdnaVDerevne 3 года назад

Ой, спасибо))

@larisalipkova9395 3 года назад

Класс собачка ягодки ест.👍А птицы заливаются , благодать.🌺🌸

@Cneg-77 Год назад

Наша тоже любит, но чернику и черноплодку😆

@annapycckux 3 года назад

Аааа!! Земляника!! на рынке стоит маленькое майонезное ведерко 1500 р. И оно стоит того.. от одного аромата можно сойти с ума!

@KareliaOdnaVDerevne 3 года назад

застрелиться ценник..) пойду завтра рядом с с домом соберу себе..)

@ЛюдмилаЛесная-й9и 3 года назад

Группу товарищей сразу было слышно по дыханию

@НатальяОтт-и8е 3 года назад

А у нас Иван чай ещё не цветёт И я ветки не ломпю. Просто частично снимаю лист и цветы самые раскрытые. И растение живое остаётся дальше расти

@KareliaOdnaVDerevne 3 года назад

Так, когда я ломаю, оно остается тоже живым, мало того, после этого у него появляются боковые побеги и становится кустиком... )

@KareliaOdnaVDerevne 3 года назад

@@ВалентинаБорщ-ж3ш а Вы в курсе, что иван чай размножается каждый год семенами,а не корнями?

@Cneg-77 Год назад

Тоже очень удивило, что Татьяна отрывает😒 Я и цветы оставляю.

@Инна-й4ш2х 3 года назад

Хочу в Карелию.Подышать, ,послушать лес ..

@Helga639 3 года назад

Поезжайте,нисколько не пожалеете!Мы с мужем 7 год туда ездим,и каждый раз не дождусь новой поездки!Волшебный край!

@rimagalka2744 3 года назад

А лес стоит загадочный , просто чудесный. А собаки умны и свободны.

@ЗАНОЗА-к1м 2 года назад

Какая красота у Вас там!

@nataliyae6567 3 года назад

Одно удовольствие смотреть ваши видео. Спасибо.

@НелляКузьменко 3 года назад

Нагулялась, надышалась.... Спасибо!)

@tatyanagorbunova674 3 года назад

Спаси Боже! Всем здоровья и радости!

@НатальяизАргентины 3 года назад

Здравствуйте, Татьяна!!! Какая у вас красота !!! Лес, разнотравье, ягоды, грибы и спокойствие Здравия вам и всех благ

@KareliaOdnaVDerevne 3 года назад

Спасибо))

@АнтонинаВолкова-э3б Год назад

Какая красота вокруг, деревья, травы, ягоды, пенье птиц, воздух чистый вы счастливая женщина! Спасибо Вам, Таничка, за эту красоту! ❤️ Пусть у Вас всё будет хорошо!!!

@KareliaOdnaVDerevne Год назад

Спасибо))

@ЕленаВасильевна-м4ч 3 года назад

МИР Вашему ДОМУ !!!! Берегите СЕБЯ !!!! Будьте ЗДОРОВЫ !!!!! С ув ЕВ !!! Привет из СРб !!!!

@KareliaOdnaVDerevne 3 года назад

Спасибо))

@МарияОрлова-ф2ш 3 года назад

Танюша, как с Вами интересно и спокойно. Вкус морошки тоже не могу объяснить, но он неповторим и очень мне нравится и аромат и вкус этой чудесной и красивой ягодки. Спасибо милая за тепло и душевность. Природа Карелии восхитительна. Я родом оттуда, а живу в Мурманске уже больше полувека с 8 летнего возраста. С уважением Ваша тезка. А Мотя чудо глазастое. 🍒🍓🐶💖 Таня-Татьяна, Вы светлый человек с доброй душой

@oksanamingaleeva2544 3 года назад

Лес ,как из сказки!Восхищена!

@НинаЯкушева-р7ж 3 года назад

Как замечательно жить в согласии с собой и окружающей природной,радости желаю вам!

@KareliaOdnaVDerevne 3 года назад

Спасибо))

@nadejdaivanova8265 3 года назад

Дааа как хорошо ,все под боком и ягода и чай и грибы,все 33 удовольствия👍👍👍

@АлексейЛучезарный-о4ф 3 года назад

Спасибо большое за прекрасное видео !!!😘😘😘💯👍🦋🦋🦋

@ПростойЧеловек-л6и 3 года назад

Татьяна, спасибо за полезную информацию! Ваши видео - бальзам для души.

@ТатьянаЩербакова-е6е 3 года назад

Таня спасибо за видио. Прямо душа поет от такой красоты!!!!!

@ОльгаСова-ь4й 3 года назад

Хорошее место для жизни у вас. Смотрю и спокойствие на душе. Спасибо Вам💐

@ФаридаДжураева-ь6и 3 года назад

Прям как в детстве побывала! Спасибо вам за такие видео!

@nadejdagalanova3279 2 года назад

А мы ещё ферментируем лист дикой вишни, аромат обалденный

@ЕленаТерехова-я6л Год назад

И все - така это север.Прекрасный север...А птицы !!!!концерт по заявкам

@ostrovsakh 3 года назад

С Сахалина привет!👋 Красота какая! Везде природа и климат прекрасны по своему и уникальны!) У нас морошка только через месяц будет примерно. И грибочки так же 😊

@63regionsamara35 3 года назад

Привет, группе товарищей!

@KareliaOdnaVDerevne 3 года назад

Передам))

@AlexSolar357 3 года назад

Обожаю такие видео: прогулки по лесу, сбор даров природы. Благодарю!

@Cneg-77 Год назад

Тоже обожаю, но в живую 😄 Из леса, меня за уши не вытащить.

@viktoriamahaeva913 2 года назад

ЛЕС СКАЗОЧНЫЙ!!!!!!! ТИШИНА,ТО ЧТО Я ЛЮБЛЮ!!!!!!!!ШУМ ВЕТРА!!!!!ЧИСТЫЙ ВОЗДУХ!!!!!КРАСОТА!!!!!!!!

@Ольга-и6г1ц 3 года назад

Спасибо за прогулку.

@ЕленаМишина-й7ж 2 года назад

Иван-чай замечательный. Его когда заваришь, он медом пахнет.

@tania-iw6kz 3 года назад

Впервые увидела как заготавливают Иван чай, я только готовый ферментированный вижу в продаже, очень нравится.

@Veronika-Yakimenko 3 года назад

Это увлекательное занятие, на самом деле! А аромат при ферментации стоит просто потрясающий! Да и своего иван-чая можно разных "сортов" и смесей наделать, а зимой наслаждаться самодельным чаем.

@ОльгаБелаус 3 года назад

@@Veronika-Yakimenko это да ..аромат аниса и яблок..тоже заготавливаю

@Cneg-77 Год назад

Лучше делать самому😉

@паначайкина 3 года назад

Я на мясорубки лист прокручивала . нормально получилось.и в фермитации держу 1.5 -2 .суток

@НинаВахромеева-ж5н 3 года назад

Огромное спасибо за рецепт ферментированного малинового чая! Каждый год готовлю иван-чай, в этом году обязательно попробую сделать малиновый чай! Благодарю ещë раз.

@Cneg-77 Год назад

Попробуйте еще земляничный и смородиновый 😋

@timothyross6338 3 года назад

Обожаю ваши видео! Какие у вас глубокие знания во всем, просто ликбез для нас!,😄❤❤❤

@KareliaOdnaVDerevne 3 года назад

Да ну что Вы!!) "... мы все учились понемногу, чему нибудь и как-нибудь)"...

@Светлана-к6р1о Год назад

Смотрю вздыхаю! Так в лес хочется! Но у нас кругом степи степи.

@ЛидияИванова-б1м 3 года назад

Танечка, спасибо за видео!🥰🥰🥰просто напитываюсь радостью от них))) спасибо! И про травы интересно! Очень! Вы очень и очень!!!🥰🥰🥰

@KareliaOdnaVDerevne 3 года назад

)))

@kosmoscat18 3 года назад

Здравствуйте. Как красиво у вас!!! А вы попробуйте Иван чай сначала утрамбовать в банки или ведро плотно плотно дня на 3 под крышку , а только потом его скрутить. Будет очень хорошо скручиваться. А потом уже на ферментацию под полотенце на 6-8 часов и сушить. По этому способу сушенный пахнет черносливом! Очень ароматный 👍

@KareliaOdnaVDerevne 3 года назад

Надо будет и так попробовать сделать, спасибо))

@Tatiana_Kalinina140 3 года назад

Да, я тоже так делаю, но мне кажется, что пахнет грушей дичкой, особенно заваренный! Эту грушу в народе ещё называют долями!!!

@Дмитрий-ц9в4к 3 года назад

Лето - это маленькая жизнь.

@KareliaOdnaVDerevne 3 года назад

Это да!!)

@Cneg-77 Год назад

Эх....

@СветланаФедерец-к6ы 3 года назад

Смотрю Вас, и думаю, какая Вы счастливая! В таком красивом месте живёте! Моя мечта увидеть такой лес! Но, это только мечта! Сказка! Спасибо, что показываете нам такую красоту! Счастья, удачи, и всего только хорошего Вам!

@KareliaOdnaVDerevne 3 года назад

Спасибо)))

@Mirymir7777 6 месяцев назад

Спасибо за идею с ферментацей листьев малины.Капорский чай из листьев иван- чая регулярно делаю ,специально хожу в лес рядом с дачей около Калуги.Вы молодец и умница!

@ЕленаМишина-й7ж 2 года назад

Какие красивые ели! Я очень люблю ели.

@ЛикаМ-х1п 3 года назад

Татьяна. смотрю с удовольствием. Пойду соберу у себя Иван-Чай. Надо пользоваться тем. что дает нам природа.

@Cneg-77 Год назад

Обязательно! Все у нас под ногами!!!

@lyubabobr5385 3 года назад

Благодать какая Завидую

@natalikekkonen1203 3 года назад

Танюша, ты умничка! Красота!

@rushana5260 3 года назад

Как же здорово! Лес, природа))) Вездесущий нос....)))

@KareliaOdnaVDerevne 3 года назад

))

@zoyaadamovich9894 3 года назад

Спасибо за рецепт чая!

@ОльгаРусакова-р1г 3 года назад

обожаю моченую морошку. Мотя прелесть

@ninaromanova2050 3 года назад

Спасибо за видео! Очень красиво! И полезно! Просто восторг!!!!

@alexandratarasova7957 3 года назад

Морошка на любителя:вкус своеобразный ,косточки крупные и их много.Когда я увидела ее в первый раз,то вообще подумала,что это волчья ягода.

@natalia_smorodina 3 года назад

может вы путаете с костяникой?

@alexandratarasova7957 3 года назад

@@natalia_smorodina я́ живу в Мурмансской области и костянику от морошки отличу,не раз по болотам ползала .

@natalia_smorodina 3 года назад

@@alexandratarasova7957вот и хорошо,замечательно.

@ЛюдмилаКаргина-к6в 3 года назад

Правда, Таня, красота бескрайняя!!! ❤ ❤ Отрада для души!!! ❤ ❤

@ИринаВалерияПодлесова 3 года назад

я когда завариваю иван-чай, медвяный аромат не исчезает. но я продавливаю до сока, разбиваю руками все вакуоли в листе. и оставляю не россыпью, а прямо скрученными трубочками. потом нарезаю, и получается, как настоящий чай... Как же у Вас красиво! Я в этом году тоже переехала в деревню, но таких заповедных мест в средней полосе нет, увы. Но все равно, в деревне лучше. Ездила на разведку вчера, но иван-чай не нашли, хотя месты самые что ни на есть иван-чайные... Не найду, так буду по Вашему рецепту ферментировать малину, никогда не пробовала... Здоровья Вам!

@KareliaOdnaVDerevne 3 года назад

Попробуйте - должго понравиться)

@ТамараСтрукова-у6я 3 года назад

Спасибо за видео! Чудесная природа и погода, собаки хороши и хозяйка Таня приветлива и дружелюбна!

@александрфедоров-х5б4ы 3 года назад

Спасибо за глоточек Счастья!🙏🏻😁

@СветланаФатуллаева-я2ъ 3 года назад

Какая красота,природа просто удивительная ,очень , очень красиво ...

@lubov7429 3 года назад

Спасобо за познавательное видео, будем так делать чай, очень просто, а вам Татьяна здоровья и удачи!

@Окса-ю6е 3 года назад

Как раз сегодня иван чай собрали. Свердловская область.

@tatian2470 3 года назад

Здравствуйте!Воспользуюсь Вашим рецептом ).Спасибо , всё доходчиво объяснили .🌼🌼🌼

@ФаридаДжураева-ь6и 3 года назад

Ух ты! Как я вам завидуюююю! Белой завистью!

@nowhereman4551 3 года назад

Какие же у вас чудесные собаки!

@annasokolova9060 3 года назад

Благодарю за видео! Один только ваш голос слушать очень приятно! Ну а пение птичек в лесу просто прекрасно! Как раз недавно читала про пользу малиновых листов, а теперь ещё и увидела, как можно сделать заготовку. ♥️

@ТетянаМартинова-м2е 3 года назад

Спасибо большое за видео ! Конечно очень интересно сделать свой чай , мне нравится с листиков малины !🤗🤗💯💯💯👍👍👍💐💐💐🌹🌹🌹🌹🌹🌹

@ИринаГладышева-ь1п 3 года назад

Красота!

@ЛукьяненкоТатьяна-о2о 3 года назад

Татьяна, с огромным удовольствием смотрю Ваши обзоры

@innalobacheva Год назад

Как интересно🙏💝

@tiborneszalay9872 3 года назад

Один раз в молодости я легла среди иван-чая - сколько пчёл там летало! Никогда не знала, как готовить иван-чай. Морошка немного водянистового вкуса.

@ОльгаЮрьевна-м8н 3 года назад

класс, никогда раньше не видела как ферментируют чаи, спасибо что показали, осталось научится различать в природе что рвать, а что нет))))

@KareliaOdnaVDerevne 3 года назад

Ну это уже дело опыта ))

@НатальяМосковкина-ь1д 3 года назад

Спасибо вам за канал Карелия моя вторая родина моя мама и бабушка карелки по ряду причин я теперь не могу посещать эти края и каждый раз я с удовольствием смотрю на эту красоту вспоминаю как ходили по лугам всегда трава была сочная ароматная и море цветов и конечно Иван чай а варенье из морожки этот вкус невозможно забыть ещё раз спасибо за видио вы молодец

@ФаридаДжураева-ь6и 3 года назад

У нас жара,сидим под кондером! Рада за вас! Такой простор и красота!

@walentinaguseynowa7092 3 года назад

Очень Очень доходчиво все объясняется спасибо. Маленький рай, где душа модет исцелится.

@MsFreedom1111 3 года назад

Спасибо большое ! Никогда не делала свой чай, но в этом году буду обязательно, и так как опыта у меня в этом ноль, это Ваше видео, как нельзя кстати 🙏💖

@ЕленаВасиленко-ч9р 3 года назад

Спасибо! От всего ❤💞!!!

@elenaurlapova4235 Год назад

Великолепная природа скучаем по ней живя в сумашедших городах, хочется к вам в гости, с Наступающим Новым Годом всего наилучшего

@KareliaOdnaVDerevne Год назад

Спасибо))

@Victoria_0628 3 года назад

Мой любимый чай - вишневый, уже собрала его у нас в огороде=) отличная природа у вас, спасибо за видео🌸

@alenka553 3 года назад

как готовить такой чай?

@Victoria_0628 3 года назад

@@alenka553 я после того как собрала листья, даю им немного подсохнуть и в блендере до мелких кусочков прокручиваю. Потом он не теряет ни аромат ни вкус)

@alenka553 3 года назад

@@Victoria_0628 спасибо, надо попробовать

@ПоповичН 3 года назад

Оформляю подписку! ХОЧУ К ВАМ, В ЛЕС, В КРАСОТУ! Живу в бетонном Киеве, а душа изо всех сил рвётся на природу! Родилась в деревне, с детства люблю природу и животных. Но уже 20 лет вынуждена жить в городе. С удовольствием бы переехала в маленькую деревню, и чем меньше тем лучше. Устала от суеты, пробок, материализма... Но моего желания никто из членов семьи не разделяет. Муж иностранец, из большого мегаполиса. К сельской жизни никак не приучен. Единственное, что он может сделать в селе - это жарить шашлык, и поменять лампочку. Иначе, он очень далек от этой жизни, и работы. Ваши видео отрада для души! Спасибо, что разделяете с нами Ваши будни. Здоровья Вам, и полной гармонии в жизни!

@KareliaOdnaVDerevne 3 года назад

Спасибо Вам за подписку, Рада, что мои видео Вам понравились) Надеюсь, что и другие видео будут радовать)

@Татьяна-к6ы6х 3 года назад

Татьяна ,здравствуйте ! Сделайте из цветочков зверобоя ,зверобойное масло !В стеклянную баночку набейте до верха одни раскрывшиеся цветочки ,(плотно )залейте хорошим маслом и ставьте на солнце (масло должно покрыть )ферментироваться !Дней на 10-15 ,масло должно стать желто-оранжевое ,затем процедить и держать в холодильнике !Я употребляю в зимне весеннее время ,когда бывает обострение желудка !0,5 чайной ложечки ,натощак !

@KareliaOdnaVDerevne 3 года назад

Спасибо!! надо попробовать))

@ЛюбовьПокулитая 3 года назад

Самые наилучшие привествия с Украины! Какая у вас красота вокруг!Спасибо Танюша за рецепт приготовления чая.Малина у нас есть, попробую приготовить.Всего самого хорошего,мира и добра!

@KareliaOdnaVDerevne 3 года назад

Спасибо))

@aleksandryaklmets3323 3 года назад

Доброго времени суток Татьяна! В лесу прекрасно свежий воздух правда разный гнус надоедает но все запахи леса заставляют терпеть комаров мошек и прчих насекомых. Чаи конечно хороши из листочков малины иванчая смородины и прочих растений. Дай бог вам всего найлутшего в вашей жизни и главное крепкого здоровья. Видос класный и для некоторых познавательный.

@KareliaOdnaVDerevne 3 года назад

Спасибо))