Гейзерная кофеварка для индукционной плиты Bialetti Moka Induction | Тест приготовления кофе

Подписаться 89 тыс.

Просмотров 12 тыс.

50% 1

-- 🛒 Кофейные девайсы → coffee4live.pro/useful-links
-
-- #coffee4live
--- В этом выпуске у меня на тесте гейзерная кофеварка для индукционной плиты Bialetti Moka Induction
Вас ожидает пошаговая инструкция приготовления кофе в кофеварке мока от компании Биалетти.
Несмотря на то, что эта кофеварка предназначена для индукционной плиты, она подходит и для варки кофе на огне.
Использовал кофе Kenya Gicherori AA (светлая обжарка).
Молол кофе в ручной кофемолке 1Zpresso Q2
В кофеварку необходимо засыпать 20 граммов кофе. Кофе разровнять, но не уплотнять.
Температура заваривания 95 +- 2 градуса.
Давление внутри кофеварки 1-2 бара.
Время заваривания кофе (вытекания через гейзер) от 30 секунд до 1 минуты.
Авторский сайт Юрия Стальмахова ►
▶️ Делитесь этим видео с друзьями: • Гейзерная кофеварка дл...
🔔 Подписывайтесь на канал: / @jscoffee
---------------------------------
Смотрите также↓
⏩ Гейзерная кофеварка Bialetti Fiammetta - • Гейзерная кофеварка Bi...
⏩ Какую лучше выбрать - Bialetti или дешёвый аналог? • Гейзерная кофеварка мо...
⏩ Секреты приготовления вкусного кофе в кофеварке «мока» - • Секреты приготовления ...
--------------------------------
Плейлисты с полезными видео↓
🔹 Домашняя кофейня • Домашняя кофейня
🔹 Гейзерные кофеварки мока - • Гейзерные кофеварки мока
🔹 Обзоры бытовых кофемашин • Обзоры бытовых кофемашин
--------------------------------
↘️ Содержание видео
00:00 Начало
00:28 Сравнение Биалетти с "китайской" кофеваркой
01:13 Какой кофе будем варить
01:51 Помол зернового кофе
03:33 Процесс приготовления кофе на огне
05:28 Дегустация кофе из гейзерной кофеварки
06:27 Отзыв о гейзерной индукционной кофеварке
--------------------------------
Instagram ► / y.stalmahov
Telegram ► t.me/withcoffeeforlife
Ссылки на кофеварку:
Беларусь - clc.am/caffeitaliano
Россия - clc.am/bialettiru
Украина - clc.am/promua
Казахстан - clc.am/mastercoffeekz
#сКофеПоЖизни #ЮрийСтальмахов #bialetti #moka #мока

Опубликовано:

5 авг 2024

Ссылка:

Скачать:

Готовим ссылку...

Добавить в:

Мой плейлист

Посмотреть позже

Комментарии : 56

@JSCOFFEE 3 года назад

Смотрите также↓ ⏩ Секреты приготовления вкусного кофе в кофеварке «мока» ru-vid.com/video/%D0%B2%D0%B8%D0%B4%D0%B5%D0%BE-fUPuM-A-bQY.html ⏩ Гейзерная кофеварка Bialetti Mukka Express - ru-vid.com/video/%D0%B2%D0%B8%D0%B4%D0%B5%D0%BE-XnDbSPMyKkY.html ⏩ Гейзерная кофеварка Bialetti Fiammetta - ru-vid.com/video/%D0%B2%D0%B8%D0%B4%D0%B5%D0%BE-JhIAmk_e_cg.html

@Neeed100 3 года назад

Спасибо за видео! Поражаюсь малому количеству просмотров на вашем канале

@SWroast 3 года назад

Прекрасный выпуск) Ждём выпуск про дегустацию эспрессо на следующий день после обжарки)

@JSCOFFEE 3 года назад

Помечу себе ваш вопрос.

@sergejshamarin635 2 года назад

Классный обзор, спасибо! Подскажите пожалуйста, а сколько щелчков делали на кофемолке?

@samsonprof 3 года назад

Юрий, а для керамической плиты стоит брать именно индукционную или "простую" биалетти?

@JSCOFFEE 3 года назад

Индукционная- довольно универсальный вариант, но если есть понимание, что будете использовать только на керамической плите, тогда есть смысл сэкономить и взять Fiammetta

@avsolot03 3 года назад

Спасибо.Успехов.

@user-qr3cx3tt4e 3 года назад

Доброе утро. Отличный ролик. Я пробовал Кению AA, возможно и такую. Для меня это был лучший кофе который пробовал. Аромат смолотого кофе! Просто голову сносит. В гейзере не варил. Чашка френч и турка. В турке вкус очень был похож на гейзер. Спасибо

@JSCOFFEE 3 года назад

Спасибо за комментарий!)

@IsaoTakahata578 3 года назад

Попробуйте в турке танзанию, с какой-нибудь плантации повыше. Плантация Нгила - улёт в турке, лучше кении аа.

@user-qr3cx3tt4e 3 года назад

@@IsaoTakahata578 с Наступающим!. Спасибо, будет у обжарщиков попробую.

@maksimfedarovich6638 3 года назад

Спасибо за ролик. Юрий, возможно упустил, в случае с гейзером, от какого базового помола оттолкнуться? 20 г кофе на две маленькие чашечки - довольно большая пропорция получается

@JSCOFFEE 3 года назад

В гейзер нельзя насыпать меньше, чем помещается в корзину! 20гр расшатано примерно, на 60мл. По сути, концентрация в 2 раза меньше, чем эспрессо!

@Chel_677 3 года назад

Подскажите можно ли заливать воды и засыпать кофе на две или три чашки в кофеварку рассчитанную например на шесть чашек ?

@JSCOFFEE 3 года назад

Нет! Воды и кофе можно добавлять любое количество, но качество будет лучше, когда всё заполнено полностью.

@user-kf4ne4ot8x Год назад

Доброго времени! Подскажите, насколько возможно в гейзерных кофеварках насыпать половину кофе в резервуар? И влияет ли это на качество? И еще вопрос по качеству приготовленного кофе в гейзерной кофеварке и кофе в джезве. Есть разница? Естественно во внимание принимается один и тот же сорт кофе.

@JSCOFFEE Год назад

Это влияет! Лучше насыпать полную корзину. Качество кофе не определяется способом приготовления, а качеством самого зерна!

@user-kf4ne4ot8x Год назад

@@JSCOFFEE Значит после гейзера и джезвы на выходе кофе одинаковый? Я правильно понимаю?

@user-ki4je1ki9t 3 года назад

Здравствуйте, как определить настоящую Bialetti от подделки? Купил bialetti moka express на ozon'e и через какой-то время знакомые тоже стал обладателем такой же кофеварки (тоже заказывал с ozon). Я заметил, что у моей под крышкой написано "KM-A4 14/08" и тоже самое под фильтром , а у друга " PM BIALETTI" и под фильтром "ST/D2 2015". Но под резервуаром для воды одинаковые надписи только у меня V41, а у него V50. Информации мало, но я читал, что на кофеварки должна быть дата производства и я так понимаю у друга они есть.

@JSCOFFEE 3 года назад

До конца я сам в этом не разобрался. В январе планирую встречу с представителями Bialetti , где задам и вас интересующий вопрос!) Сейчас компания производит кофеварки Биалетти в нескольких странах ( Италия, Румыния, Турция, Индия и Китай). Маркировки могут отличаться на разных фабриках,- что вовсе не значит, что ваша кофеварка не оригинальная!😉

@user-ki4je1ki9t 3 года назад

@@JSCOFFEE ого очень интересно! Насколько мне известно алюминиевые до сих пор производят в Италии, а bialetti moka express алюминиевая. Если нужны фотографии могу отправить на почту . К сожалению, у меня нет весов для сравнения , но по ощущению вроде одинаковые. Может Вы создадите группу в вконтакте и там в обсуждениях люди зададут интересующие их вопросы, а Вы выберите интересные и озвучите их представительству ?

@bricksmylife2631 Год назад

Для электрической плиты подходит?

@Dozent-75 3 года назад

Можно ещё перемешать в конце , чтобы кофе было однородным. Спасибо за видео.

@Neeed100 3 года назад

Только хотел написать, вы правы

@maxiq284 3 года назад

Класс! Сам пользуюсь гейзерными кофеварками Биалетти, у меня их на работе две штуки разного объёма, дома для индукции одна, и еще заказал одну домой не для индукции в цвете итальянского флага) Кофеварки агонь! Я к ним так уже привык, что нафиг не нужна мне ни кофе машина, не турка, и кофе беру тоже биалетти Милано , он обалденный кофе, мой любимый кофе на сегодняшний день. Я так особо не знаток в кофе конечно, употреблял тот кофе который продается в магазинах пока не попробовал Биалетти Милано, мне бы очень хотелось что бы вы попробовали этот кофе и сказали своё мнение как специалист, ну и чтоб по рекомендовали еще какое ни будь, может есть какое то еще лучше кофе в этой ценовой категории плюс\минус, ну или не то что бы лучше, а так чтоб для разнообразия, но чтоб не хуже. А то заниматься пробованием кофе удовольствие не дешевое, а часто бывает такое кофе по вкусу что по крайней мере мне пить не возможно, что аж приходится выливать, а само кофе выкидывать. Поэтому пока найдешь подходящее для себя кофе разорюсь нафиг. Собственно по этому я и остановился сейчас на Биалетти Милано, вкусный, какой то нежный такой и кофеина не много. и цена норм, не дорого, не дешево. Но интересно ваше мнение.

@JSCOFFEE 3 года назад

Я уже давно не пью кофе итальянских обжарщиков.. как правило, это кофе с высокой горечью. Напишите, из какой вы страны и города, тогда я смогу подсказать где и какой кофе попробовать!)

@maxiq284 3 года назад

@@JSCOFFEE Россия, Красноярск)

@JSCOFFEE 3 года назад

kofe-krasnoyarsk.ru/products/arabika-vetnam-scr-18

@maxiq284 3 года назад

@@JSCOFFEE Спасибо большое!)

@Ola-xs6jx Год назад

Это на 2 чашки кофеварка объем? Смотрю на сайте, пишут что производство Китай,получается Биалетти не делают теперь в Италии или🤔

@JSCOFFEE Год назад

Теперь в Китае

@Xdc5 9 месяцев назад

Спасибо за экспертное мнение, я понял что стоит переплатить за Биалетти, я возьму на 2 чашки индукцию. А подумав еще, я возьму алюминий классику Биалетти, плюс их же проставку стальную для индукции.

@firestorm5830 3 года назад

Купил чайник как у вас)))тоже доволен, скажите может будет обзор бюджетных кофемолок для дома у кого рожковые кофеварки без улучшайзера,что бы готовить настоящий еспрессо, тяжело найти компромисс между высокой ценой на них и правильным помолом который они выдают для еспрессо,те что дешёвые не дают такой диапозон,а те что дорогие мое мнение как для бытового использования жаба давит столько платить,ручная есть но это не практично когда пришли гости и хочется быстрее все приготовить

@JSCOFFEE 3 года назад

Советую посмотреть мой ролик ru-vid.com/video/%D0%B2%D0%B8%D0%B4%D0%B5%D0%BE-Y2y921gottg.html если информации после будет недостаточно- пишите!)

@alexyatel6581 4 месяца назад

есть ли секрет как добиться большей пенки в ней?

@igoringvar212 3 года назад

А ничего не бедет если так использовать - кофеварка предназначенная для индукционной плиты, а тут газ?

@RxQ1994 Год назад

А смысл показывать гейзерку для индукции не на индукции? При поиске видео с таким названием главный вопрос - как правильно сварить на индукции, потому что на большом огне сразу дикий жар, а на малом индукция работает импульсами, что не дает равномерного плавного нагрева кофе. У вас в видео этого нет, и не нужно вводить в заблуждение таким названием видео

@user-nr4es5gi2i 3 года назад

Да, хороша машинка эта. Но появилась ещё круче, ещё новее, Гуще кофе и ароматная пенка! Bialetti Brikka New - и клапан cозданый для пенки. Сказка у себя дома! Давайте попросим автора и ведущего сего канала об обзоре! Спасибо!

@JSCOFFEE 3 года назад

Нет предела совершенству! Брикка, действительно, хороша! В январе обещали дать на обзор!🙌

@user-nr4es5gi2i 3 года назад

@@JSCOFFEE ООО, только чтобы празднование НГ не помешало.

@alexanderhunecker4986 3 года назад

Эта кофеварка на 4 чашки? Для одного человека какого размера купить кофеварку? Для индукции есть самая маленькая только на 2 чашки. Спасибо.

@JSCOFFEE 3 года назад

Не помню точно, на сколько, кажется, на 4! Но по факту, это 160-200 мл напитка. На 2 чашки для одного человека- на мой взгляд, самый оптимальный вариант!)

@alexanderhunecker4986 3 года назад

@@JSCOFFEE Спасибо.

@alexanderhunecker4986 3 года назад

Сегодня приготовил кофе в Биалетти следуя вашим рекомендациям. Кофе был свежемолотый, но с помолом немного не угадал наверное. Хотя почему не угадал??? Результат меня очень и очень порадовал!!!! Я часто бывал в Италии, и кофе у них не везде уж прям очень вкусный, Но в целом в Италии кофе очень неплохой. А то что приготовил я сегодня сам, был совсем неплох. Благодарю вас за ваш труд! Очень познавательно.

@alexanderhunecker4986 3 года назад

И ещё хотел попросить вас помочь мне с помолом для гейзерной кофеварки. Я смотрел ваши обзоры на кофемолки. Там вы устанавливаете степень помола при помощи делений или щелчков. У меня к сожалению вариант попроще и я должен просто визуально определить на сколько у меня правильный помол. Кофемолка ручная , а регулировка помола происходит при помощи винта. Чем больше я его закручиваю, тем тоньше помол. Porlex Tall это аналог, у меня неплохая копия. В Porlex тоже вроде есть щелчки. У меня их нет . Вот и думаю что бы мне взять за образец для помола? Спасибо

@user-qm3dl4kr7t 2 года назад

хороший выпуск, но это не Bialetti Moka Induction, а Bialetti Fiammetta Induction, Moka Induction выглядит по другому, можно ли сделать обзор на Moka Induction или Bialetti Kitty, Venus... или любую модель Bialetti из нержавейки. Хочется понять насколько отличается вкус кофе в нержавейке от алюминия.

@Rio_Rioz 3 года назад

А какая принципиальная разница инлукция или нет? Просто быстрее воду нагреет. Тем более вы в данном видео на газу нагрели..

@noorablomqvist9564 3 года назад

Разница огромная! Кофеварка алюминиевая(или любая не из стали посуда) на индукционной плите не работает вообще, так как для такой плиты пригодна только посуда из ферромагнитного материала. Современные индукционные плиты автоматически распознают пригодную посуду и только в этом случае переходят в рабочий режим (включают магнитное поле). Поэтому при работе с такой плитой необходимо использовать специальную посуду, изготовленную из материала с подходящими характеристиками, который эффективно поглощает энергию магнитного поля.

@Rio_Rioz 3 года назад

@@noorablomqvist9564 да это я прекрасно понимаю, я физик по образованию, я писал о другом.. Многие пишу, что обычная алюм Биалетти варит лучше , чем индукционный вариант Биалетти.. Я и возразил - почему и с чем связано.. Я пробовал варить в обоих , разницы не заметил, может у меня не такой тонкий вкус..

@Xdc5 9 месяцев назад

@@Rio_Rioz индукция в принципе хуже подходит для варки кофе, т.к. она греет короткими мощными импульсами вместо равномерного нагрева на газу или обычной электроплите. У многих другой плиты просто нет и им нужно приспосабливаться и либо покупать стальную проставку и варить в алюминии, либо покупать кофеварку со стальной емкостью, приспособленную для индукции. С точки зрения варки кофе первый вариант лучше, т.к. проставка помогает более равномерно греть днище, плита разогревает проставку и она передает тепло на кофеварку. Во втором же варианте вся мощность идет на емкость и на воду, равномерно сварить уже не получится.

@user-hf5hl6qb5u 3 года назад

А газ то наш! :)

@JSCOFFEE 3 года назад

Газ российский!😉

@user-hf5hl6qb5u 3 года назад

@@JSCOFFEE Да мне все равно . Я так , канал поддержать .

@personoovideo5230 3 года назад

** не все так прекрасно!! Bialetti fiammetta на индукционной плите работает через раз!!! Плита то видит ее, то не видит! Чтобы сварить, нужно танцевать с бубном!!! Я сильно разочарован 😒 и Не рекомендую!!! Можете пробовать на свой страх и риск, может ваша плита увидит ее. Но... Будьте готовы сдавать назад в магазин! Считаю, что за свою цену (в 3...5 раз дороже своих аналогов) производитель должен обеспечивать лучшее качество и соответствие заявленным характеристикам!