Добро пожаловать на мой канал!
Сегодня решила поделиться приготовлением голубцов одного из моего любимого повара. Сама впервые так готовила и получились такие вкусные, сочные, нежные голубцы!
Ингредиенты:
Лук-1 шт.(нарезать небольшими кубиками).
Морковь-2 шт.(натереть на терке).
Лук пассируем и к нему добавляем морковь, солим, перчим по вкусу.
Капуста молодая-1-2 качана небольших, аккуратных(нарезать на кружочки, средней толщины).
С обеих стороной капусту посолить, поперчить и любимыми приправами посыпать по вкусу, выложить на противень смазанную раст.маслом(можно слегка посыпать панировочными сухарями).
Фарш любой, у меня куриный-400 гр.
В фарш добавить лук пассированный, лук, посолить, поперчить и все хорошо перемешать. Сформировать шарик и придать форму круглой котлетки. Положить сверху капусты.
Помидор свежий-1-2 шт.(нарезать кружочками).Положить сверху котлетки.
Закрыть противень сверху фольгой и отправить в духовку при 180° до готовности. За 15 минут до приготовления, убрать фольгу!
Я для интереса, какой будет на вкус, еще добавила пластинки сыра на 3 кружочка капусты и получилось очень вкусно. Нашей семье понравились в таком приготовлении ленивые голубцы и решили, что только так и будем отныне готовить! Капуста пропеклась под всеми соками и т.к.молодая, то таяла во рту! Ели с печеной картошкой, объедение!
20 май 2024
