ГОЛУБЦІ з тертої КАРТОПЛІ✅рецепт бабці Юлі 

Серед моїх улюблених страв на Святий вечір є голубці з тертої картоплі. Бабця мого чоловіка навчила мене їх готувати. Але,слід зазначити, вона їх крутила з квашеного листя. Бабця Юля спеціально квасила капусту для цього.
❤️Коли всі страви були готові, а на небі з‘явилась перша зірка, ми сідали до вечері. Під обрус клали часник. Запалювали свічку та молились. Починали вечерю з часника і паляниці з медом. Страви треба було попробувати всі дванадцять. Особливо кутю. Під час вечері колядували «Бог предвічний»чи «Нова радість стала».
Вже пройшло чимало років, але не можу забути запах свіжої ялинки, соломи, яку ми розкидали по підлозі, запах свіжих пампухів та струцлі. Вже немає бабці, али ми з чоловіком і дітьми зберігаємо прабатьківські звичаї та традицї.
✅
Голубці з тертої картоплі:
1головка білої капусти,
10 великих картоплин,
10 цибулин,
сіль,
перець,
масло,
часник,
лаврове листя,
сік з лимона,
оцет (відварити листя).
Запікати їх слід у гарячій братрурі, як говорила бабуся, протягом не менше 1,5-2 годин.
Подавала вона їх до столу з лляною олією і цибулькою або грибною підливою.
✅Среди моих любимых блюд на Святой вечер есть голубцы из тертого картофеля. Бабушка моего мужа научила меня их готовить. Но, следует отметить, она их крутила из квашеных листьев. Она специально квасила капусту для этого.
✅Голубцы из тертого картофеля:
1головка белой капусты,
10 крупных картофелин,
10 луковиц,
соль,
перец,
масло,
чеснок,
лавровые листья,
сок из лимона,
уксус( отварить листву).
Запекать их следует в горячей братруре, как говорила бабушка, в течение не менее 1,5-2 часов.
Подавала она их к столу с льняным маслом и лучком или грибной подливкой.
✅Gołąbki z kapustą:
1 główka białej kapusty,
10 dużych ziemniaków,
10 żarówek,
Sól,
pieprz,
olej,
czosnek,
liście laurowe,
sok cytrynowy
ocet (zagotuj liście).
Powinny być pieczone w gorącym bulionie, jak powiedziała moja babcia, przez co najmniej 1,5-2 godziny.
Podała je z olejem lnianym i cebulą lub sosem grzybowym.
#голубці#голубцы#капуста#картоплятерта#ирабелая #коллекциярецептовдина #ольгаматвей #другіСтрави
tunetank.com/t/2ert/1082-pian...